Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Store forskjeller på kaloriinnhold.

Grillmat hører sommeren til. Potetsalat er et typisk tilbehør til grillmåltidet og noe mange kjøper i stedet for å lage selv. Utvalget av potetsalater er stort og det er ikke lett å vite hvilke som er de sunneste.

Potesalat for potetelskere

Potetsalat inneholder poteter og dermed en del stivelse. Innholdet av poteter i kjøpepotetsalater varierer mellom 50 til 60 %. Ønsker du å kutte ned på karbohydrater, spiser du neppe potetsalat. Det meste av karbohydratene i potetsalater kommer nettopp fra stivelsen i potetene, men også litt fra tilsatt sukker.

Men, poteter er ikke bare en kilde til karbohydrater. Poeter er en kilde til vitamin C, og andre vitaminer og mineraler. Undersøkelser viser dessuten at poteter virker mettende.

Fete potetsalater

Poteten inneholder lite fett, men i noen potetsalater er det mer enn dobbelt så mye fett som karbohydrater. Dette fettet kommer stort sett fra soyaolje og rapsolje, men også fra eggeplommer og i noen tilfeller fra crème fraîche. Desto mer fett det er i salaten, desto flere kalorier innholder produktet.

Det er imidlertid ikke nok og bare se på mengden fett når en skal si noe om sunnheten til et produkt. Sammensetningen av fett er også av betydning. Det er bred enighet om at det er lurt å velge umettet fett fremfor mettet. Potetsalater som har en høyere andel umettet fett i forhold til mettet, vil derfor være et sunnere valg.

Fint tilbehør til grillmat

Potetsalat er et fint tilbehør, men det kan være smart å tenke igjennom hvordan du setter i sammen grillmåltidet – særlig om du griller ofte. Velger du en ”feit” potetsalat, fordi du synes denne smaker best, så bør du spise den med annet magert tilbehør, for eksempel rene fileter av svin og kylling, magre pølser og en frisk salat. Velger du en ”magrere” potetsalat, så har du mer å gå på kaloribarometeret. Et tips er å bruke potetsalaten som en slags dressing på annen salat.

Hva du fortrekker handler også om hva som er viktig for deg. Ønsker du ikke å få i deg for mange kalorier, så er det lurt å både moderere porsjonene og velge magre varianter.

Slik har vi gjort testen.

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg potetsalater. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, sukkerarter, prosentandel umettet fett av total mengde fett, fiber og natrium pr. 100 gram tørr vare. Desto større andel umettet fett og fiber, desto høyere poengsum, mens innholdet energi, sukkerarter og natrium trekker ned. Andelen sukker, fiber og natrium teller kun halvparten, fordi potetsalater er en mindre viktig kilde til disse næringsstoffene.

Dessverre fikk vi ikke tak i alle verdiene på alle produktene vi ønsket å ha med i testen. Denne gangen har vi valgt å ta disse med i oversikten, men uten å gi dem noen terningkast.

Smak er ikke en faktor i testen.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Våre kilder

Opplysningene til Bramat sine tester hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker. Dette er informasjon som også er tilgjengelig for forbruker og den mest relevante informasjonen i testsammenheng.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen. Dette gjør vi for at vi skal få en god test og at produktene skal bli vurdert på lik linje. Dersom vi ikke har opplysninger om innholdet av alle næringsstoffer som vurderes i testen på et produkt, så får ikke denne et terningkast.

Feilkilder

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Testresultater

denja-pastinakkmos

Denja Potetsalat Pastinakkmos

Testvinner med best fettsammensetning og mest fiber. Lavt innhold av kalorier og sukker, og ganske lavt på natrium.

terning6

Energi: 581 kJ (140 kcal)
Protein: 1,2 g
Karbohydrater: 10,2 g
Sukker: 0,4 g
Fett: 10 g
Mettet fett: 0,7 g
Andel umettet fett: 93 %
Fiber: 2 g
Natrium: 0,35 g
Vekt: 400 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

delish matmesteren-double

Delish Potetsalat/Matmestern Potetsalat

Testvnner med laveste natriuminnhold. Bra innhold av fiber. Lav på sukker og kalorier. Fettsammensetningen middels sammenlignet med de andre produktene i testen.

terning6

Energi: 770 kJ (186 kcal)
Protein: 1,2 g
Karbohydrater: 11,2 g
Sukker: 0,4 g
Fett: 15,1 g
Mettet fett: 2,1 g
Andel umettet fett: 86 %
Fiber: 1,9 g
Natrium: 0,20 g
Vekt: 700 g
Produsent: ICA Norge AS

denja-sellerimos

Denja Potetsalat Sellerimos

Potetsalaten med minst kalorier. Kommer også bra ut på innholdet av sukker og fettsammensetning. Ganske bra fiberinnhold, men middels på natrium.

terning5

Energi: 545 kJ (131 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 8,5 g
Sukker: 0,5 g
Fett: 9,9 g
Mettet fett: 0,8 g
Andel umettet fett: 92 %
Fiber: 1,7 g
Natrium: 0,39 g
Vekt: 400 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

denja-tzatziki

Denja Årstidens Potetsalat Tzatziki

Potetsalaten med mest sukker, men får best poeng på kalorier. Ganske bra innhold av natrium og fin fettsammensetning. Fiberinnholder ligger lavere enn flere andre produkter i testen.

terning5

Energi: 642 kJ (154 kcal)
Protein: 1,2 g
Karbohydrater: 11,2 g
Sukker: 3,8 g
Fett: 11,4 g
Mettet fett: 1,2 g
Andel umettet fett: 89 %
Fiber: 1,2 g
Natrium: 0,31 g
Vekt: 250 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

matmesteren-gourmet

Matmestern Gourmet Potetsalat

Lavt natriuminnhold og ganske lavt på sukker. Umerker seg ikke på øvrige faktorer.

terning4

Energi: 994 kJ (240 kcal)
Protein: 1,1 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: 1,2 g
Fett: 21 g
Mettet fett: 3,7 g
Andel umettet fett: 82 %
Fiber: 1,4 g
Natrium: 0,23 g
Vekt: 450 g
Produsent: ICA Norge AS

jacobs-potetsalat

Jacobs utvalgte Ekstra god POTETSALAT

Potetsalaten med minst sukker, men mest kalorier. Bra fettsammensetning, men får middels poeng på innhold av fiber og natrium.

terning4

Energi: 1163 kJ (281 kcal)
Protein: 1,2 g
Karbohydrater: 9,9 g
Sukker: 0,1 g
Fett: 26 g
Mettet fett: 2,1 g
Andel umettet fett: 92 %
Fiber: 1,5 g
Natrium: 0,40 g
Vekt: 700 g
Produsent: Unil AS

denja-godt_og_lett

Denja Potetsalat Godt & Lett

Får maks poeng på lavt kaloriinnhold, men utmerker seg ikke på øvrige faktorer.

terning4

Energi: 616 kJ (148 kcal)
Protein: 0,9 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: 1,7 g
Fett: 11 g
Mettet fett: 1,6 g
Andel umettet fett: 85 %
Fiber: 1,2 g
Natrium: 0,40 g
Vekt: 400 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

first_price-potetsalat

First Price Potetsalat

En av potetsalatene med høyest kaloriinnhold, greit innhold av sukker og natrium. Utmerker seg ikke på øvrige faktorer.

terning3

Energi: 1072 kJ (260 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 12 g
Sukker: 1 g
Fett: 23 g
Mettet fett: 3,5 g
Andel umettet fett: 85 %
Fiber: 1,2 g
Natrium: 0,35 g
Vekt: 800 g
Produsent: Unil AS

denja-creme_fraiche

Denja Potetsalat Crême Fraîche

Potetsalaten med den minst fordelaktige fettsammensetning og laveste fiberinnhold. Greit innhold av sukker.

terning2

Energi: 977 kJ (236 kcal)
Protein: 1,1 g
Karbohydrater: 8,9 g
Sukker: 1,2 g
Fett: 22 g
Mettet fett: 4,8 g
Andel umettet fett: 78 %
Fiber: 1 g
Natrium: 0,40 g
Vekt: 400 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

denja-grill_folkets_sommer_favoritter

Denja Folkets sommerfavoritter Grillpotetsalat

Potetsalaten med mest natrium i testen. Greit innhold av sukker, men utmerker seg ikke på øvrige faktorer.

terning2

Energi: 804 kJ (193 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 10 g
Sukker: 1,2 g
Fett: 16 g
Mettet fett: 2,3 g
Andel umettet fett: 86 %
Fiber: 1,3 g
Natrium: 0,60 g
Vekt: 700 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

denja-grill_purrelok

Denja Grillpotetsalat Purreløk

Potetsalaten med lavest fiberinnhold. Ganske høyt innhold av natrium og kalorier i forhold til de andre produktene i testen.

terning2

Energi: 1035 kJ (250 kcal)
Protein: 0,9 g
Karbohydrater: 9,7 g
Sukker: 1,7 g
Fett: 23 g
Mettet fett: 3,2 g
Andel umettet fett: 86 %
Fiber: 1 g
Natrium: 0,50 g
Vekt: 700 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

denja-mild_karri

Denja Potetsalat Mild karri

Potetsalaten med mest natrium i testen. Ganske lavt på fiber, men utmerker seg ikke på øvrige faktorer.

terning2

Energi: 877 kJ (212 kcal)
Protein: 1,1 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: 2,2 g
Fett: 18 g
Mettet fett: 2,6 g
Andel umettet fett: 86 %
Fiber: 1,3 g
Natrium: 0,60 g
Vekt: 400 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

denja-orginale double

Denja Potetsalat Den originale/Denja Potetsalat Folkets sommerfavoritter Den originale

Testtaper som jevnt over får dårlig poeng på de fleste faktorene i testen, bortsett fra fettsammensetning som er middels.

terning2

Energi: 1044 kJ (252 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 10 g
Sukker: 1,5 g
Fett: 23 g
Mettet fett: 3,3 g
Andel umettet fett: 86 %
Fiber: 1,1 g
Natrium: 0,50 g
Vekt: 500 g
Produsent: Rieber & Søn ASA

delikat-grill_hvitlok

Delikat Grill Potetsalat Hvitløk

Potetsalaten manger informasjon om sukkerarter, mettet fett, fiber og natrium og får derfor ikke terningkast, men inneholder mer energi og fett enn de fleste produktene i testen.

Energi: 1020 kJ (250 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 9 g
Sukker: - g
Fett: 23 g
Mettet fett: - g
Andel umettet fett: - %
Fiber: - g
Natrium: - g
Vekt: 650 g
Produsent: Mills

delikat-grill double

Delikat Grill Potetsalat Originial/Delikat Grillpotetsalat Original

Potetsalaten manger informasjon om sukkerarter, mettet fett, fiber og natrium og får derfor ikke terningkast, men inneholder mer energi og fett enn de fleste produktene i testen.

Energi: 1050 kJ (255 kcal)
Protein: 2 g
Karbohydrater: 12 g
Sukker: - g
Fett: 22 g
Mettet fett: - g
Andel umettet fett: - %
Fiber: - g
Natrium: - g
Vekt: 650 g
Produsent: Mills

delikat-grill_provence

Delikat Grillpotetsalat Provence

Potetsalaten manger informasjon om sukkerarter, mettet fett, fiber og natrium og får derfor ikke terningkast, men inneholder mer energi og fett enn de fleste produktene i testen.

Energi: 1000 kJ (240 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 10 g
Sukker: - g
Fett: 22 g
Mettet fett: - g
Andel umettet fett: - %
Fiber: - g
Natrium: - g
Vekt: 650 g
Produsent: Mills

delikat-klassisk

Delikat Klassisk potetsalat

Potetsalaten manger informasjon om sukkerarter, mettet fett, fiber og natrium og får derfor ikke terningkast, men inneholder mer energi og fett enn de fleste produktene i testen.

Energi: 910 kJ (220 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 11 g
Sukker: - g
Fett: 19 g
Mettet fett: - g
Andel umettet fett: - %
Fiber: - g
Natrium: - g
Vekt: 500 g
Produsent: Mills

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbo-hydrater, g Sukker, g Fett, g Mettet fett, g Andel umettet fett, % Fiber, g Natrium, g Vekt, g
Denja Potetsalat Pastinakkmos, Rieber & Søn ASA 581 140 1,2 10,2 0,4 10 0,7 93 2 0,35 400
Delish Potetsalat, ICA Norge AS 770 186 1,2 11,2 0,4 15,1 2,1 86 1,9 0,20 700
Matmestern Potetsalat, ICA Norge AS 770 186 1,2 11,2 0,4 15,1 2,1 86 1,9 0,20 400
Denja Potetsalat Sellerimos, Rieber & Søn ASA 545 131 1 8,5 0,5 9,9 0,8 92 1,7 0,39 400
Denja Årstidens Potetsalat Tzatziki , Rieber & Søn ASA 642 154 1,2 11,2 3,8 11,4 1,2 89 1,2 0,31 250
Matmestern Gourmet Potetsalat, ICA Norge AS 994 240 1,1 11 1,2 21 3,7 82 1,4 0,23 450
Jacobs utvalgte Ekstra god POTETSALAT, Unil AS 1163 281 1,2 9,9 0,1 26 2,1 92 1,5 0,40 700
Denja Potetsalat Godt & Lett, Rieber & Søn ASA 616 148 0,9 11 1,7 11 1,6 85 1,2 0,40 400
First Price Potetsalat, Unil AS 1072 260 1 12 1 23 3,5 85 1,2 0,35 800
Denja Potetsalat Crême Fraîche, Rieber & Søn ASA 977 236 1,1 8,9 1,2 22 4,8 78 1 0,40 400
Denja Folkets sommerfavoritter Grillpotetsalat, Rieber & Søn ASA 804 193 1 10 1,2 16 2,3 86 1,3 0,60 700
Denja Grillpotetsalat Purreløk, Rieber & Søn ASA 1035 250 0,9 9,7 1,7 23 3,2 86 1 0,50 700
Denja Potetsalat Mild karri, Rieber & Søn ASA 877 212 1,1 11 2,2 18 2,6 86 1,3 0,60 400
Denja Potetsalat Den originale, Rieber & Søn ASA 1044 252 1 10 1,5 23 3,3 86 1,1 0,50 500
Denja Potetsalat Folkets sommerfavoritter Den originale , Rieber & Søn ASA 1044 252 1 10 1,5 23 3,3 86 1,1 0,50 500
Delikat Grill Potetsalat Hvitløk, Mills 1020 250 1 9 - 23 - - - - 650
Delikat Grill Potetsalat Originial, Mills 1050 255 2 12 - 22 - - - - 650
Delikat Grillpotetsalat Original, Mills 1050 255 2 12 - 22 - - - - 650
Delikat Grillpotetsalat Provence, Mills 1000 240 1 10 - 22 - - - - 650
Delikat Klassisk potetsalat, Mills 910 220 1 11 - 19 - - - - 500
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: