Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Stor forskjell i saltinnhold.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hele 70-85 % av lompene er potet, resten er hovedsakelig mel og salt. Dette påvirker næringsinnholdet, men viktigst er det kanskje hva du spiser til lompen.

Lomper spises gjerne med pølser eller rakfisk. Begge har større betydning for kalori-, protein- og fettinnholdet i måltiden enn selve lompen som stort sett inneholder karbohydrater fra stivelse. Mens rakfisken øker næringsvedien i måltidet pga sunne fettsyrer, kan valg av type pølse føre til et måltid med dårligere fettsammensetning.

Poteten bidrar med et nyttig mineral

Poteter er ikke bare stivelse, de inneholder også protein, vitaminer og mineraler. Poteter er utgangspunktet en kilde til vitamin C, men varmebehandling gjør at det meste av vitamin C-innholdet ødelegges. Derimot bevarer poteten sitt innhold av kalium, som er et mineral som virker blodtrykksenkende.

Inneholdet av kalium er høyere i potet enn i både siktet hvetemel og rugmel. Den gunstige effekten av kalium synker desto mer salt produktet er tilsatt. Vinningen går definitivt opp spinningen nå du spiser lompen med en salt pølse.

Best med fullkornhvete

Få produsenter bruker fullkorn hvete i produktene sine, dvs. de fleste deklarerer kun hvetemel og rugmel. Dette er trolig siktet mel. Siktet mel inneholder mindre fiber, B-vitaminer, jern og andre mineraler enn fullkorn og sammalt.

Det er også en fordel om lompen inneholder rug. Siktet rugmel inneholder dobbelt så mye fiber som siktet hvetemel, men det er for øvrig små nyanser i forskjellom mellom siktet hvete og rug.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg potetomper som finnes i de største dagligvarekjedene.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, salt, fiberrike ingredienser og potet de inneholder.

Mengden protein, fiberrike ingredienser og potet trekker opp, mens saltinnholdet trekker ned. Vi har valgt å trekke opp på potet, siden dette er hovedråvaren i produktet.

Siden vi ikke har fiberinnholdet på produktene, har vi valgt å gi ekstra poeng for produsenter som har brukt fullkorn eller tilsatt spesielle fiberrike ingredienser.

Testresultater

 xtra-lomper

Lomper

Testens laveste saltinnhold. Nest mest potet, men kommer dårligere ut på protein.

terning5

Energi: 780 kJ (190 kcal)
Protein: 5 g
Karbohydrat: 40 g
Fett: 1 g
Salt: 0,2 g
Potet: 84 %
Melslag: hvetemel
Produsent: X-tra, Coop Norge Handel

 ola_lompa-viking_lomper

Spelt lomper

Testens høyeste protein- og saltinnhold. Bra innhold av potet. Ekstrapoeng for fiberrike ingredienser.

terning5

Energi: 813 kJ (194 kcal)
Protein: 7,6 g
Karbohydrat: 36 g
Fett: 1,8 g
Salt: 1,6 g
Potet: 80 %
Melslag: spelt, fiberhusk, acaciafibre
Produsent: Ola-lompa AS

 buer-lomper

Lomper

Nest høyste potetinnhold, lavt på salt og greit innhold av protein.

terning5

Energi: 783 kJ (186.5 kcal)
Protein: 5,2 g
Karbohydrat: 40,1 g
Fett: 0,6 g
Salt: 0,7 g
Potet: 84 %
Melslag: hvetemel, rugmel
Produsent: Buer AS

 buer-langlomper

Langlomper

Nest høyste potetinnhold, lavt på salt og greit innhold av protein.

terning5

Energi: 783 kJ (186.5 kcal)
Protein: 5,2 g
Karbohydrat: 40,1 g
Fett: 0,6 g
Salt: 0,7 g
Potet: 84 %
Melslag: hvetemel, rugmel
Produsent: Buer AS

 buer-speltlomper

Speltlomper

Bra innhold av potet og salt. Kommer dårlig ut på protein.

terning4

Energi: 552 kJ (130 kcal)
Protein: 3,9 g
Karbohydrat: 27,1 g
Fett: 0,7 g
Salt: 0,7 g
Potet: 84 %
Melslag: speltmel
Produsent: Buer AS

 first_price-lomper

First price lomper

Testens høyeste innhold av potet og lavest på protein. Middels saltinnhold.

terning4

Energi: 790 kJ (186 kcal)
Protein: 3,4 g
Karbohydrat: 42,2 g
Fett: 0,4 g
Salt: 0,8 g
Potet: 85 %
Melslag: hvetemel, rugmel
Produsent: Unil AS

 aulie-lomper

Lomper

Testens høyeste innhold av potet. Middels på protein. Kommer dårlig ut på salt.

terning4

Energi: 783 kJ (186.5 kcal)
Protein: 5,2 g
Karbohydrat: 40,1 g
Fett: 0,6 g
Salt: 1 g
Potet: 85 %
Melslag: hvete
Produsent: Aulie Lompebakeri AS

 aulie-store_lomper

Store lomper

Testens høyeste innhold av potet. Middels på protein. Kommer dårlig ut på salt.

terning4

Energi: 783 kJ (186.5 kcal)
Protein: 5,2 g
Karbohydrat: 40,1 g
Fett: 0,6 g
Salt: 1 g
Potet: 85 %
Melslag: hvete
Produsent: Aulie Lompebakeri AS

 aulie-speltlomper

Speltlomper

Testens høyeste innhold av potet og får ekstrapoeng for fiberrik ingrediens. . Kommer dårlig ut på protein og salt.

terning3

Energi: 550 kJ (129 kcal)
Protein: 4 g
Karbohydrat: 27 g
Fett: 0,7 g
Salt: 1 g
Potet: 85 %
Melslag: speltmel, fullkornhvete
Produsent: Aulie Lompebakeri AS

 ola_lompa-spelt_lomper

Viking-lomper

Testens høyeste saltinnhold, men bra innhold av potet. Middels på protein.

terning3

Energi: 844 kJ (202 kcal)
Protein: 5,6 g
Karbohydrat: 40 g
Fett: 1,8 g
Salt: 1,6 g
Potet: 80 %
Melslag: hvetemel
Produsent: Ola-lompa AS

 ola_lompa-store_lomper

Store lomper

Testens høyeste saltinnhold, men bra innhold av potet. Middels på protein.

terning3

Energi: 844 kJ (202 kcal)
Protein: 5,6 g
Karbohydrat: 40 g
Fett: 1,8 g
Salt: 1,6 g
Potet: 80 %
Melslag: hvetemel
Produsent: Ola-lompa AS

 finstad-speltlomper

Speltlomper

Testens laveste potetinnhold. Kommer bra ut på salt, men gjør det dårlig på protein.

terning3

Energi: 552 kJ (130 kcal)
Protein: 3,9 g
Karbohydrat: 27,1 g
Fett: 0,7 g
Salt: 0,7 g
Potet: 70 %
Melslag: spelt, fullkorn hvetemel,
Produsent: Finstad Lomper AS

 finstad-polselomper

Pølselomper

Testens laveste proteininnhold og nest minst potet. Kommer bra ut på salt.

terning3

Energi: 790 kJ (186 kcal)
Protein: 3,4 g
Karbohydrat: 42,2 g
Fett: 0,4 g
Salt: 0,7 g
Potet: 74 %
Melslag: hvetemel
Produsent: Finstad Lomper AS

 finstad-lomper

Lomper

Testens laveste proteininnhold og nest minst potet. Kommer bra ut på salt.

terning3

Energi: 790 kJ (180 kcal)
Protein: 3,4 g
Karbohydrat: 42,2 g
Fett: 0,4 g
Salt: 0,7 g
Potet: 74 %
Melslag: hvetemel
Produsent: Finstad Lomper AS

Næringsinnhold per 100 g Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbohydrater, g Fett, g Salt, g Potet, %
Lomper, X-tra 780 190 5 40 1 0,2 84
Spelt lomper, Ola-lompa 813 194 7,6 36 1,8 1,6 80
Lomper, Buer 783 186.5 5,2 40,1 0,6 0,7 84
Langlomper, Buer 783 186.5 5,2 40,1 0,6 0,7 84
Speltlomper, Buer 552 130 3,9 27,1 0,7 0,7 84
Lomper, First Price 790 186 3,4 42,2 0,4 0,8 85
Lomper, Aulie 783 186.5 5,2 40,1 0,6 1 85
Store lomper, Aulie 783 186.5 5,2 40,1 0,6 1 85
Speltlomper, Aulie 550 129 4 27 0,7 1 85
Viking-lomper, Ola-lompa 844 202 5,6 40 1,8 1,6 80
Store lomper, Ola-lompa 844 202 5,6 40 1,8 1,6 80
Speltlomper, Finstad 552 130 3,9 27,1 0,7 0,7 70
Pølselomper, Finstad 790 186 3,4 42,2 0,4 0,7 74
Lomper, Finstad 790 180 3,4 42,2 0,4 0,7 74
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: