Seier til "luksuspølsene".
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Pølser topper ikke sunnhetsbarometeret, men noen er sunnere enn andre. Likevel, pølser er enkelt, godt, og noe som både barn og voksne liker. Derfor er det greit å vite hva slags pølser du bør velge.
Velger du de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mange pølser av gangen, kan du godt spise pølser innimellom. Men enda sunnere er det selvfølgelig å velge rene fileter av kjøtt fremfor pølser og annen farsemat. Rent kjøtt inneholder mindre kalorier, mindre salt, mer jern og protein, og langt mindre fett enn pølser.
Les også: MUK=Møkk?
Salt farsemat
Pølser, kjøttkaker, fiskekaker og annen farsemat inneholder ofte en del salt. Spiser du mye av slik mat, kan du derfor få i deg for mye salt. Dette gjelder også de minste barna som er spesielt sensitive for salt. Noen av pølsene i denne testen inneholder så mye som 2,5 gram salt per 100 gram. Spiser du tre av disse pølsene (som veier 60 g per pølse), får du nesten i deg 5 gram salt som er grensen for hva vi anbefales å spise per dag.
Les også: Derfor bør du spise mindre salt
Slik har vi gjort testen.
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg grillpølser. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, protein, karbohydrater, fett, salt og andel kjøtt. Mye protein og kjøtt har trukket opp, mens av energi, karbohydrater (dette er stort sett bare stivelse), fett og salt har har trukket ned. Natriuminnholdet teller mest i denne testen.
Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.
Testresultater
| Næringsinnhold per 100 g | Energi, kJ | Energi, kcal | Protein, g | Karbohydrater, g | Fett, g | Mettet fett, g | Salt, g | Kjøtt, % |
| Prior Paprika & chilipølse, Nortura SA | 676 | 162 | 15,0 | 3,0 | 10,0 | 3,1 | 2,0 | 79 |
| Jens Eide Økologisk lammepølse, Jens Eide slakteri AS | 648 | 155 | 8,4 | 0,2 | 13,3 | - | 1,5 | 82 |
| Jens Eide Chilipølse, Jens Eide slakteri AS | 807 | 193 | 16,0 | 5,4 | 11,9 | - | 1,5 | 77 |
| Gilde Go´og mager grill, Nortura SA | 605 | 145 | 12,0 | 4,0 | 9,0 | 3,6 | 2,0 | 65 |
| Nordfjord Krydderpølse av svin og lam, Nordfjord Kjøtt AS | 897 | 214 | 13,0 | 4,0 | 16,0 | 6,0 | 1,0 | 74 |
| Grøstad Provencepølse, Grøstadgris | 878 | 209 | 12,4 | 1,9 | 16,6 | - | 1,8 | 79 |
| Jens Eide Bratwürst, Jens Eide slakteri AS | 965 | 231 | 16,9 | 6,3 | 15,3 | - | 1,5 | 79 |
| Grøstad Thuringer bratwurst, Grøstadgris | 949 | 226 | 12,3 | 2,3 | 18,2 | - | 1,8 | 80 |
| Grøstad Baron, Grøstadgris | 920 | 219 | 11,9 | 2,0 | 17,7 | - | 1,8 | 74 |
| Grøstad Baconpølse, Grøstadgris | 895 | 213 | 11,4 | 2,5 | 17,2 | - | 1,7 | 73 |
| Grøstad Røkt bratwurst, Grøstadgris | 853 | 203 | 10,7 | 2,5 | 16,4 | - | 1,8 | 69 |
| Gilde Kjøttrik grillpølse, Nortura SA | 938 | 226 | 11,0 | 5,0 | 18,0 | 7,2 | 1,6 | 65 |
| Nordfjord Original slider dog, Nordfjord Kjøtt AS | 898 | 215 | 11,0 | 2,0 | 18,0 | 6,0 | 2,0 | 67 |
| Jens Eide Ostepølse, Jens Eide slakteri AS | 945 | 226 | 13,0 | 6,0 | 16,6 | - | 1,5 | 68 |
| Gilde Groovy Spicy cheese, Nortura SA | 1105 | 267 | 13,5 | 2,5 | 22,5 | 8,5 | 1,8 | 73 |
| Gilde Groovy Bratwürst , Nortura SA | 1180 | 285 | 12,0 | 3,0 | 25,0 | 8,3 | 1,8 | 81 |
| Nordfjord Rio slider dog, Nordfjord Kjøtt AS | 1172 | 280 | 15,0 | 5,0 | 22,0 | 10,1 | 1,9 | 86 |
| Prior Grillpølse, Nortura SA | 659 | 158 | 11,0 | 6,0 | 10,0 | 3,3 | 2,5 | 50 |
| Grøstad Ostepølse, Grøstadgris | 941 | 224 | 13,8 | 4,4 | 16,5 | - | 2,0 | 51 |
| Folkets Ostegrill, Norgesgruppen | 923 | 223 | 12,1 | 5,4 | 16,9 | 6,2 | 1,7 | 54 |
| Finsbråten Ost Knäcker, Finsbråten AS | 1009 | 243 | 13,0 | 5,0 | 19,0 | 7,4 | 1,7 | 70 |
| Finsbråten Løk Knäcker, Finsbråten AS | 1063 | 256 | 13,0 | 6,0 | 20,0 | 7,8 | 1,8 | 78 |
| Gilde Groovy Chistorra , Nortura SA | 1079 | 260 | 12,5 | 3,1 | 22,0 | 7,8 | 1,8 | 78 |
| Finsbråten Bratwurst Knäcker, Finsbråten AS | 1012 | 244 | 10,0 | 6,0 | 20,0 | 7,9 | 1,8 | 86 |
| First Price Grillølser, Norgesgruppen | 927 | 223 | 9,0 | 6,0 | 18,0 | 7,5 | 1,8 | 60 |
| Gilde Supergrill med knekk, Nortura SA | 930 | 224 | 10,0 | 5,5 | 18,0 | 7,2 | 2,0 | 60 |
| Nordfjord Chilipølse, Nordfjord Kjøtt AS | 1178 | 281 | 13,0 | 5,0 | 23,0 | 8,0 | 2,0 | 73 |
| Finsbråten Hvitløk Knäcker, Finsbråten AS | 1004 | 242 | 9,5 | 6,0 | 20,0 | 7,8 | 1,8 | 78 |
| Gilde Grillpølse, Nortura SA | 930 | 224 | 10,0 | 5,5 | 18,0 | 7,2 | 2,0 | 53 |
| Coop Grillpølser, Coop Norge Handel | 918 | 221 | 10,0 | 7,0 | 17,0 | 7,0 | 1,8 | 57 |
| X-tra Grillpølse, Coop Norge Handel | 980 | 240 | 10,0 | 6,0 | 19,0 | 8,0 | 1,8 | 65 |
| Coop Ostegrill, Coop Norge Handel | 992 | 239 | 11,0 | 6,0 | 19,0 | 8,0 | 1,8 | 53 |
| Finsbråten Grillpølser, Finsbråten AS | 1012 | 244 | 10,0 | 6,0 | 20,0 | 7,9 | 1,6 | 57 |
| Gilde Bacongrill, Nortura SA | 1012 | 244 | 10,0 | 6,0 | 20,0 | 0,0 | 1,9 | 58 |
| Nordfjord Baconpølse med ost, Nordfjord Kjøtt AS | 1136 | 272 | 11,0 | 7,0 | 22,0 | 7,2 | 2,0 | 65 |
