https://bramat.no/produkter/grotmiks/
https://bramat.no/produkter/grotmiks/

Bramat tester pommes frites

Skrevet av: Bramat.no

Mindre fett enn du tror!

Pommes frites er noe ”alle” liker, men som mange tenker på som veldig usunt. Men det er faktisk forskjell på pommes frites! Den du lager selv hjemme i ovnen inneholder ofte langt mindre fett og salt enn den du får servert ute.

For og imot pommes frites

Pommes frites er laget av poteter, som i utgangspunktet er sunt. Poteter inneholder faktisk mer fiber, vitaminer og mineraler enn hvit ris og pasta. Og så metter det godt.

Men hvor sunne potetene er avhenger mye av hvordan de tilberedes. Det sunneste er faktisk kalde, kokte poteter. Pommes frites fritert i gammel olje, gjerne så lenge at de har blitt mørkegylne, og med mye salt, er helt klar en av verstingene. Ikke bare fordi de kan inneholde mye fett, salt og kalorier, men fordi de også kan inneholde mye akrylamid, et stoff vi absolutt ikke bør få i oss for mye av.

Spis poteter selv om du vil ned i vekt!

Sunnere med hjemmelaget pommes frites

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i pommes frites og andre friterte poteter som du kan kjøpe i frysedisken og som du varmer opp selv i ovnen. Fordelen med denne typen poteter, er at de inneholder lite fett og salt i forhold til den typen pommes frites som du får på gatekjøkken og andre serveringssteder.

Minst en av produsentene (Hoff) har dessuten tatt tak i dette med akrylamidnivået i pommes frites, og har begynt å produsere på en slik måte at akrylamidnivået er redusert betydelig.

Er akrylamid farlig?

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg av pommes frites og andre typer friterte poteter. Vi har også tatt med søtpotet ettersom dette ofte brukes på samme måte som pommes frites. For å gjøre en vurdering av produktene har vi sett på innhold av kalorier, mettet fett og salt. Mye kalorier, mettet fett og salt har trukket ned. Vi skulle gjerne også visst hvor mye akrylamid det var i de ulike typene, men dette er ikke noe som deklareres.

Vi har valgt å gi terningkast 3-5, der de typene som vurderes som minst sunne får terningkast 3.

Spis poteter med skallet på


Testresultater

Hoff Opphøgde potteter økologisk

hoff-opphogde_potteter_okologisk

Minimalt med mettet fett og salt. Greit med kalorier.

terning5

Energi: 501 kJ (119 kcal)
Fett: 2,7 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 23,2 g
hvorav sukker: 0,1 g
Kostfiber: - g
Protein: 1,5 g
Salt: 0,00 g
Potet: - %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Xtra Pommes frites

xtra-pommes_frites

Minimalt med mettet fett og salt. Greit med kalorier.

terning5

Energi: 580 kJ (138 kcal)
Fett: 3,7 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 24,0 g
hvorav sukker: 0,8 g
Kostfiber: - g
Protein: 1,8 g
Salt: 0,10 g
Potet: 96,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Gro Industrier

Coop Sprø potetbåter

coop-spro_potetbater

Minimalt med mettet fett og salt. Greit med kalorier.

terning5

Energi: 612 kJ (145 kcal)
Fett: 3,7 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 25,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: - g
Protein: - g
Salt: 0,05 g
Potet: 96,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Gro Industrier

Eldorado Ekspress potetbåter

eldorado-ekspress_potetbater

Minimalt med mettet fett og salt. Greit med kalorier.

terning5

Energi: 625 kJ (149 kcal)
Fett: 4,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 25,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: 2,3 g
Protein: 2,0 g
Salt: 0,00 g
Potet: 96,0 %
Olje: raps- og solsikkeolje
Produsent/distributør: Unil AS

REMA 1000 Pommes family

rema1000-pommes_family

Minimalt med mettet fett og salt. Greit med kalorier.

terning5

Energi: 682 kJ (162 kcal)
Fett: 4,3 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 28,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: 1,8 g
Protein: 1,9 g
Salt: 0,02 g
Potet: 96,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

REMA 1000 Potetbåter express

rema1000-potetbater_express

Minimalt med mettet fett og salt. Greit med kalorier.

terning5

Energi: 625 kJ (149 kcal)
Fett: 4,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 25,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: 2,3 g
Protein: 2,0 g
Salt: 0,08 g
Potet: 96,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Eldorado Pommes ekspress

eldorado-pommes_ekspress

Minimalt med mettet fett og salt.

terning5

Energi: 764 kJ (182 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 29,0 g
hvorav sukker: 0,6 g
Kostfiber: 3,0 g
Protein: 3,5 g
Salt: 0,00 g
Potet: 95,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Unil AS

REMA 1000 Pommes express

rema1000-pommes_express

Lite mettet fett og salt.

terning5

Energi: 757 kJ (180 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 29,0 g
hvorav sukker: 0,6 g
Kostfiber: 2,9 g
Protein: 3,3 g
Salt: 0,01 g
Potet: 95,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

REMA 1000 Sweet potato fries

rema1000-sweet_potato_fries

Lite mettet fett og salt.

terning5

Energi: 680 kJ (162 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 24,0 g
hvorav sukker: 14,0 g
Kostfiber: 3,4 g
Protein: 2,0 g
Salt: 0,25 g
Potet: 86,0 %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Ardo violaines SAS

Eldorado Pommes frites

eldorado-pommes_frites

Lite mettet fett og minimalt med salt.

terning4

Energi: 711 kJ (169 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 29,7 g
hvorav sukker: 0,1 g
Kostfiber: 2,0 g
Protein: 1,4 g
Salt: 0,00 g
Potet: 95,5 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Unil AS

First Price Pommes frites

first_price-pommes_frites

Lite mettet fett og minimalt med salt.

terning4

Energi: 711 kJ (169 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 29,7 g
hvorav sukker: 0,1 g
Kostfiber: 2,0 g
Protein: 1,4 g
Salt: 0,00 g
Potet: 95,5 %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Unil AS

Eldorado Pommes strips

eldorado-pommes_strips

Lite mettet fett og minimalt med salt.

terning4

Energi: 767 kJ (182 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 29,7 g
hvorav sukker: 0,1 g
Kostfiber: 2,0 g
Protein: 1,4 g
Salt: 0,00 g
Potet: 94,0 %
Olje: raps- og solsikkeolje
Produsent/distributør: Unil AS

REMA 1000 Pommes frites

rema1000-pommes_frites

Lite mettet fett og minimalt med salt.

terning4

Energi: 710 kJ (169 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 30,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: 2,0 g
Protein: 1,0 g
Salt: 0,02 g
Potet: 95,5 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Coop Steakhouse fries

coop-steakhouse_frites

Lite mettet fett og minimalt med salt. Mer kalorier enn vinnerne.

terning4

Energi: 810 kJ (193 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 32,0 g
hvorav sukker: 0,6 g
Kostfiber: - g
Protein: 3,5 g
Salt: 0,20 g
Potet: - %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Gro Industrier

Findus Farm Chippy chips

findus-chippy_chips

Lite mettet fett og salt. Mer kalorier enn vinnerne.

terning4

Energi: 810 kJ (193 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 32,0 g
hvorav sukker: 0,6 g
Kostfiber: 3,0 g
Protein: 3,5 g
Salt: 0,20 g
Potet: - %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Findus AS

Hoff Opphøygde potteter originalen

hoff-opphogde_potteter_originalen

Lite mettet fett og minimalt med salt.Mer kalorier enn vinnerne.

terning4

Energi: 828 kJ (198 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 34,0 g
hvorav sukker: 1,3 g
Kostfiber: - g
Protein: 2,0 g
Salt: 0,00 g
Potet: 94,0 %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Hoff Pommes noisettes

hoff-pommes_noisettes

Lite mettet fett, greit med salt.

terning4

Energi: 684 kJ (163 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 21,0 g
hvorav sukker: 0,3 g
Kostfiber: - g
Protein: 3,0 g
Salt: 0,56 g
Potet: 88,0 %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Hoff Opphøgde potteter, grovkuttet med salt

hoff-opphogde_potteter

Lite mettet fett, mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 680 kJ (162 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 26,0 g
hvorav sukker: 0,6 g
Kostfiber: - g
Protein: 2,0 g
Salt: 0,90 g
Potet: - %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Findus Farm Criss cross

findus-criss_cross

Mest kalorier av alle, men lite mettet fett og salt.

terning4

Energi: 991 kJ (236 kcal)
Fett: 9,3 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 32,0 g
hvorav sukker: 0,6 g
Kostfiber: 3,0 g
Protein: 3,5 g
Salt: 0,20 g
Potet: - %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Findus AS

Hoff Opphøgde potteter søtpotet

hoff-opphogde_potteter_sotpotet

Mer mettet fett enn vinnerne.

terning3

Energi: 700 kJ (170 kcal)
Fett: 7,5 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 22,0 g
hvorav sukker: 7,1 g
Kostfiber: - g
Protein: 1,5 g
Salt: 0,40 g
Potet: 80,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Hoff Røsti grovraspede poteter

hoff-rosti

Mer mettet fett, kalorier og salt enn vinnerne.

terning3

Energi: 740 kJ (177 kcal)
Fett: 8,0 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 28,0 g
hvorav sukker: 0,3 g
Kostfiber: - g
Protein: 5,0 g
Salt: 0,60 g
Potet: 87,0 %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Hoff Opphøgde potteter grillkrydder

hoff-opphogde_potteter_grillkrydder

Mer salt, mettet fett og kalorier enn vinnerne.

terning3

Energi: 748 kJ (179 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 27,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: - g
Protein: 2,0 g
Salt: 1,00 g
Potet: 80,0 %
Olje: rapsolje
Produsent/distributør: Hoff SA

REMA 1000 Røstipoteter med ost

rema1000-rostipoteter_ost

En del salt. Mer mettet fett og kalorier enn vinnerne.

terning3

Energi: 798 kJ (191 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 22,0 g
hvorav sukker: 0,5 g
Kostfiber: 1,8 g
Protein: 2,3 g
Salt: 1,40 g
Potet: 83,0 %
Olje: solsikkeolje
Produsent/distributør: Hoff SA

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gKostfiber, gProtein, gSalt, gPotet, %Olje
Hoff Opphøgde potteter økologisk, Hoff SA 501 119 2,7 0,2 23,2 0,1 - 1,5 0,00 - solsikkeolje
Xtra Pommes frites, Gro Industrier 580 138 3,7 0,2 24,0 0,8 - 1,8 0,10 96,0 rapsolje
Coop Sprø potetbåter, Gro Industrier 612 145 3,7 0,2 25,0 0,5 - - 0,05 96,0 rapsolje
Eldorado Ekspress potetbåter, Unil AS 625 149 4,0 0,4 25,0 0,5 2,3 2,0 0,00 96,0 raps- og solsikkeolje
REMA 1000 Pommes family, Hoff SA 682 162 4,3 0,4 28,0 0,5 1,8 1,9 0,02 96,0 rapsolje
REMA 1000 Potetbåter express, Hoff SA 625 149 4,0 0,4 25,0 0,5 2,3 2,0 0,08 96,0 rapsolje
Eldorado Pommes ekspress, Unil AS 764 182 5,0 0,4 29,0 0,6 3,0 3,5 0,00 95,0 rapsolje
REMA 1000 Pommes express, Hoff SA 757 180 5,0 0,5 29,0 0,6 2,9 3,3 0,01 95,0 rapsolje
REMA 1000 Sweet potato fries, Ardo violaines SAS 680 162 5,7 0,6 24,0 14,0 3,4 2,0 0,25 86,0 solsikkeolje
Eldorado Pommes frites, Unil AS 711 169 4,5 0,6 29,7 0,1 2,0 1,4 0,00 95,5 rapsolje
First Price Pommes frites, Unil AS 711 169 4,5 0,6 29,7 0,1 2,0 1,4 0,00 95,5 solsikkeolje
Eldorado Pommes strips, Unil AS 767 182 6,0 0,6 29,7 0,1 2,0 1,4 0,00 94,0 raps- og solsikkeolje
REMA 1000 Pommes frites, Hoff SA 710 169 4,5 0,6 30,0 0,5 2,0 1,0 0,02 95,5 rapsolje
Coop Steakhouse fries, Gro Industrier 810 193 5,0 0,4 32,0 0,6 - 3,5 0,20 - rapsolje
Findus Farm Chippy chips, Findus AS 810 193 5,0 0,4 32,0 0,6 3,0 3,5 0,20 - rapsolje
Hoff Opphøygde potteter originalen, Hoff SA 828 198 6,0 0,7 34,0 1,3 - 2,0 0,00 94,0 solsikkeolje
Hoff Pommes noisettes, Hoff SA 684 163 7,0 0,9 21,0 0,3 - 3,0 0,56 88,0 solsikkeolje
Hoff Opphøgde potteter, grovkuttet med salt, Hoff SA 680 162 5,0 0,5 26,0 0,6 - 2,0 0,90 - rapsolje
Findus Farm Criss cross, Findus AS 991 236 9,3 0,7 32,0 0,6 3,0 3,5 0,20 - rapsolje
Hoff Opphøgde potteter søtpotet, Hoff SA 700 170 7,5 1,1 22,0 7,1 - 1,5 0,40 80,0 rapsolje
Hoff Røsti grovraspede poteter, Hoff SA 740 177 8,0 0,8 28,0 0,3 - 5,0 0,60 87,0 solsikkeolje
Hoff Opphøgde potteter grillkrydder, Hoff SA 748 179 7,0 0,7 27,0 0,5 - 2,0 1,00 80,0 rapsolje
REMA 1000 Røstipoteter med ost, Hoff SA 798 191 10,0 0,9 22,0 0,5 1,8 2,3 1,40 83,0 solsikkeolje
{advpoll id='34' view_result='0' width='0' position='center'}

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.