Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mer kjøtt og mindre fett enn pølser.

Sommer betyr grilling, og sammen med pølser er hamburgere kanskje noe av det vi griller mest av. Det ser vi også på utvalget av ulike typer hamburgere i butikkene på denne tiden av året. Men hvor sunt er egentlig hamburgere?

Sunnere enn pølser

Hamburgere kan altså være grei mat så lenge du velger de som inneholder mye kjøtt og ikke altfor mye salt, fett og kalorier. De fleste hamburgere inneholder mer kjøtt og mindre fett enn pølser. Et unntak er noen av gourmetpølsene som også inneholder bra med kjøtt. Men det meste av kjøtt, både pølser og hamburgere inneholder relativt mye salt. Dette er en av grunnene til at vi anbefales å begrense inntaket av bearbeidet kjøtt.

Bramat tester gourmetpølser

Slik blir hamburgermåltidet sunt og smakfullt

Det mest usunne med et typisk hamburgermåltid er ofte ikke hamburgeren i seg selv, men tilbehøret i form av pommes frites, lyst hamburgerbrød og kanskje massevis av dressing og ost. Da blir det fort mye fett og kalorier.

Velger du derimot grovt hamburgerbrød, tomatbaserte sauser og har på grønnsaker som tomat og løk i tillegg til å servere en god salat eller andre grønnsaker ved siden av, så kan hamburgermåltidet bli et bra måltid, også ernæringsmessig.

Så mye kalorier trenger du

Ikke spis for mye kjøtt

Uansett hva slags hamburgere eller annet kjøtt du velger, så er rådet fra helsemyndighetene klart: Vi bør ikke spise for mye rødt- og bearbeidet kjøtt. Anbefalingene er at vi holder oss under 500 g ferdig tilberedt kjøtt per uke. Mange spiser langt mindre enn dette, men mange spiser også mer. Litt rødt kjøtt kan du gjerne tillate deg. Kjøtt er en veldig god kilde til jern som mange, særlig jenter, får i seg for lite av.

Dette sier forskningen om kjøttinntak og kreft

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg av ferske og frosne hamburgere. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av mettet fett, protein, salt og kjøtt i produktene. Innholdet av kjøtt og protein har trukket opp, mens innholdet av mettet fett og salt har trukket ned.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og de vi vurderer som minst sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 3 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre.


Testresultater

Meny Hamburger

meny-ham_burger

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Folkets Dagens burger beef

folkets-beef

En av testens vinnere. 99 % kjøtt og lite salt.

terning6

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,2 g
Karbohydrater: 0,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,6 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

REMA 1000 Thick & juicy big beef burger

nordfjord-thick_juicy_beef

En av testens vinnere. 99 % kjøtt, og greit med salt.

terning6

Energi: 767 kJ (184 kcal)
Fett: 12 g
Mettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 1,1 g
Kjøtt: 99 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Folkets Dagens burger sweet chili

folkets-sweet_chili

En av testens vinnere. Mye kjøtt og greit md salt.

terning6

Energi: 867 kJ (208 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 1,5 g
Sukker: 1 g
Protein: 19 g
Salt: 1,2 g
Kjøtt: 97 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Coop Chili burgers

coop-chili

En av testens vinnere. Mye kjøtt og greit med salt.

terning6

Energi: 860 kJ (207 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 0,3 g
Sukker: 0,3 g
Protein: 18 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 98 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Meny Chorizo burger

meny-chorizo

En av testens vinnere. Mye kjøtt og greit med salt.

terning6

Energi: 930 kJ (224 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 0,9 g
Sukker: 0,7 g
Protein: 19 g
Salt: 1,4 g
Kjøtt: 89 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Folkets Dagens burger chorizo

folkets-chorizo

En av testens vinnere. Mye kjøtt og greit med salt.

terning6

Energi: 930 kJ (224 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 5,4 g
Karbohydrater: 0,9 g
Sukker: 0,7 g
Protein: 19 g
Salt: 1,4 g
Kjøtt: 89 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Meny Baconburger

meny-bacon

En av testens vinnere. Bra med kjøtt, lite salt men litt mer mettet fett enn de andre vinnerne.

terning6

Energi: 900 kJ (216 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 6,8 g
Karbohydrater: 0,1 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 84,5 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Folkets Dagens burger bacon

folkets-bacon

En av testens vinnere. Bra med kjøtt, lite salt men litt mer mettet fett enn de andre vinnerne.

terning6

Energi: 900 kJ (216 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 6,8 g
Karbohydrater: 0,1 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 18 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 84,5 %
Produsent/distributør: Norfersk AS

Grilstad Butcher burgere

grilstad-butcher_burger

En av testens vinnere. Mye kjøtt, lite salt, men mer mettet fett enn de andre vinnerne.

terning6

Energi: 974 kJ (234 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 8,2 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 96 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Kanda Holy Smoke storfeburger

kanda-storfeburger

Mye kjøtt, lite salt, men mer mettet fett og mindre protein enn vinnerne.

terning5

Energi: 960 kJ (231 kcal)
Fett: 18,5 g
Mettet fett: 8,2 g
Karbohydrater: 0,6 g
Sukker: 0 g
Protein: 15,4 g
Salt: 0,9 g
Kjøtt: 90 %
Produsent/distributør: Kanda AS

Kanda Pepperburgere

kanda-pepper_burger

Mye kjøtt, lite salt, men mer mettet fett og mindre protein enn vinnerne.

terning5

Energi: 958 kJ (231 kcal)
Fett: 18,8 g
Mettet fett: 8,3 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 15,5 g
Salt: 0,9 g
Kjøtt: 92 %
Produsent/distributør: Kanda AS

Grilstad Cheese burger

grilstad-cheese_burger

Greit med kjøtt, lite salt.

terning5

Energi: 994 kJ (239 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 17 g
Salt: 1 g
Kjøtt: 74 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

REMA 1000 King size grillburger

nordfjord-grillburger

Mye kjøtt, greit med salt. Mer mettet fett enn vinnerne.

terning5

Energi: 937 kJ (232 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 8,3 g
Karbohydrater: 0 g
Sukker: 0 g
Protein: 17 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 95 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Kanda Chiliburger

kanda-chiliburger

Bra med kjøtt, lite salt men litt mer mettet fett enn vinnerne.

terning5

Energi: 936 kJ (226 kcal)
Fett: 18,3 g
Mettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 0,1 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 15,2 g
Salt: 0,9 g
Kjøtt: 89 %
Produsent/distributør: Kanda AS

Coop Cheesy burgers

coop-cheesy

Greit med kjøtt og salt, men en del mettet fett.

terning5

Energi: 1048 kJ (252 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 9,2 g
Karbohydrater: 2,8 g
Sukker: 0,5 g
Protein: 19 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 70 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Kanda Ramsløk lammeburger

kanda-lammeburger

Bra med kjøtt, lite salt men litt mer mettet fett enn vinnerne.

terning4

Energi: 939 kJ (226 kcal)
Fett: 17,8 g
Mettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 0,8 g
Sukker: 0 g
Protein: 15,6 g
Salt: 0,9 g
Kjøtt: 89 %
Produsent/distributør: Kanda AS

REMA 1000 Cheeseburger

nordfjord-cheese

Bra med kjøtt, greit med salt men mer mettet fett enn vinnerne.

terning4

Energi: 954 kJ (230 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 8,8 g
Karbohydrater: 0,1 g
Sukker: 0 g
Protein: 17 g
Salt: 1,2 g
Kjøtt: 89 %
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Gilde Cheese burgers

gilde-cheese

Bra med kjøtt, ok innhold av salt og mettet fett.

terning4

Energi: 1007 kJ (243 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 1,9 g
Sukker: 0 g
Protein: 16 g
Salt: 1,3 g
Kjøtt: 75 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Grilstad Bacon burger

grilstad-bacon_burger

Mye kjøtt, mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 970 kJ (234 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 6 g
Karbohydrater: 3 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 15 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 85 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Coop BBQ burgers

coop-bbq

Mye kjøtt, men en del salt.

terning4

Energi: 827 kJ (199 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 6,9 g
Karbohydrater: 1 g
Sukker: 1 g
Protein: 15 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 82 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Grøstad Burger

grostad-burger

Mye kjøtt, greit med salt. Mer mettet fett enn vinnerne.

terning4

Energi: 1025 kJ (245 kcal)
Fett: 18,5 g
Mettet fett: 6,7 g
Karbohydrater: 5,2 g
Sukker: 0 g
Protein: 14,3 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 90 %
Produsent/distributør: Grøstad Gris AS

Grilstad Burger original

grilstad-burger_original

Bra med kjøtt, greit med salt.

terning4

Energi: 1026 kJ (247 kcal)
Fett: 20 g
Mettet fett: 9 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0,1 g
Protein: 15 g
Salt: 1,1 g
Kjøtt: 85 %
Produsent/distributør: Grilstad AS

Xtra Hamburger

xtra-hamburgere

Bra med kjøtt, men mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 918 kJ (221 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 3 g
Sukker: 0 g
Protein: 14 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 80 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Gilde Original burger

gilde-original

Bra med kjøtt men mye salt.

terning3

Energi: 955 kJ (230 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 7,9 g
Karbohydrater: 2 g
Sukker: 0 g
Protein: 15 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 85 %
Produsent/distributør: Nortura SA

Coop Bacon burgers

coop-bacon

Lite kjøtt og en del mettet fett.

terning3

Energi: 1136 kJ (274 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 9,5 g
Karbohydrater: 1,2 g
Sukker: 1 g
Protein: 15 g
Salt: 1,4 g
Kjøtt: 50 %
Produsent/distributør: Fatland Ølen AS

Foto: Erik Helgeneset
Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gProtein, gSalt, gKjøtt, %
Meny Hamburger, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
Folkets Dagens burger beef, Norfersk AS 827 199 14 6,2 0,2 0 18 0,6 99
REMA 1000 Thick & juicy big beef burger, Nordfjordkjøtt AS 767 184 12 5,7 0 0 19 1,1 99
Folkets Dagens burger sweet chili, Norfersk AS 867 208 14 6,1 1,5 1 19 1,2 97
Coop Chili burgers, Fatland Ølen AS 860 207 15 4,4 0,3 0,3 18 1,3 98
Meny Chorizo burger, Norfersk AS 930 224 16 5,4 0,9 0,7 19 1,4 89
Folkets Dagens burger chorizo, Norfersk AS 930 224 16 5,4 0,9 0,7 19 1,4 89
Meny Baconburger, Norfersk AS 900 216 16 6,8 0,1 0 18 1 84,5
Folkets Dagens burger bacon, Norfersk AS 900 216 16 6,8 0,1 0,1 18 1 84,5
Grilstad Butcher burgere, Grilstad AS 974 234 18 8,2 0 0 18 1 96
Kanda Holy Smoke storfeburger, Kanda AS 960 231 18,5 8,2 0,6 0 15,4 0,9 90
Kanda Pepperburgere, Kanda AS 958 231 18,8 8,3 0 0 15,5 0,9 92
Grilstad Cheese burger, Grilstad AS 994 239 18 7 2 0,1 17 1 74
REMA 1000 King size grillburger, Nordfjordkjøtt AS 937 232 18 8,3 0 0 17 1,3 95
Kanda Chiliburger, Kanda AS 936 226 18,3 8,1 0,1 0,1 15,2 0,9 89
Coop Cheesy burgers, Fatland Ølen AS 1048 252 18 9,2 2,8 0,5 19 1,3 70
Kanda Ramsløk lammeburger, Kanda AS 939 226 17,8 8,5 0,8 0 15,6 0,9 89
REMA 1000 Cheeseburger, Nordfjordkjøtt AS 954 230 18 8,8 0,1 0 17 1,2 89
Gilde Cheese burgers, Nortura SA 1007 243 19 7 1,9 0 16 1,3 75
Grilstad Bacon burger, Grilstad AS 970 234 18 6 3 0,1 15 1,5 85
Coop BBQ burgers, Fatland Ølen AS 827 199 15 6,9 1 1 15 1,5 82
Grøstad Burger, Grøstad Gris AS 1025 245 18,5 6,7 5,2 0 14,3 1,7 90
Grilstad Burger original, Grilstad AS 1026 247 20 9 2 0,1 15 1,1 85
Xtra Hamburger, Fatland Ølen AS 918 221 17 7 3 0 14 1,6 80
Gilde Original burger, Nortura SA 955 230 18 7,9 2 0 15 1,8 85
Coop Bacon burgers, Fatland Ølen AS 1136 274 23 9,5 1,2 1 15 1,4 50
Hvilke hamburgere syns du smaker best?

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:
Annonse: