Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Ta en titt på ingredienslisten!

Vi rådes til å spise mer plantemat og begrense inntaket av kjøtt. Men kjøtt og innmat er en god kilde til jern, det samme er leverpostei. Leverpostei er som regel laget av svinelever eller kyllinglever, men kan også inneholde lever fra lam og storfe. Kyllinglever inneholder en del mindre jern enn svinelever.

Et næringsrikt pålegg

Lever inneholder mye protein, litt fett (1/3 mettet fett), og minimalt med karbohydrater. Lever er dessuten rik på jern og vitamin A, og inneholder også selen og flere B-vitaminer. Leverposteier inneholder langt mer fett enn ren lever fordi leverpostei er ispedd svinefett, flesk, kjøtt, ister og svor. Leverposteiene kan også være tilsatt ansjos, raps-, soya og olivenolje. Leverposteier som er tilsatt oljer regnes som sunnere enn de som inneholder mye dyrefett og flesk.

Tre dagers meny for deg som vil spise sunt

Over halvparten inneholder karragenan

Jo mer lever det er i en leverpostei, desto mer jern inneholder den sannsynligvis. Flere av leverposteiene i denne testen har vann først på ingredienslisten, noe som betyr at de inneholder mest vann. For at dette skal være mulig, inneholder leverposteiene også tilsetningsstoffer som gjør leverposteien tykkere og mer stabile. Et slikt tilsetningsstoff er
E 407, eller karragenan som det heter. Karragenan har evne til å trekke til seg vann og danne en gelélignende substans. Over halvparten av leverposteiene i denne testen inneholder karragenan. Dette er betenkelig fordi det i senere tid har kommet frem forskning som tyder på at karragenan kanskje ikke er så trygt for oss som man har trodd. Det er fullt mulig å lage leverpostei uten å bruke karragenan.

Dette bør du vite om karragenan

Slik ha vi gjort testen

I denne testen har vi sett på hvor mye mettet fett, umettet fett, protein, karbohydrater, salt og lever et utvalg leverpostei inneholder. Ideelt sett ønsket vi å se på innholdet av jern fremfor lever, men ikke alle produsentene hadde oversikt over jerninnholdet i produktene sine. Derfor har vi heller vurdert leverposteienes innhold av lever ettersom dette jo også sier noe om hvor mye jern det er i produktet.

Mye mettet fett, og salt har trukket ned, mens mye lever, protein og umettet fett har trukket opp. Vi har latt innholdet av mettet fett telle dobbelt ettersom mange får i seg for mye mettet fett. Vi har gitt plusspoeng til de typene som ikke inneholder karragenan.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det sunneste får terningkast 6 og det mindre sunne får terningkast 4. Vi har valgt å ikke gi lavere terningkast enn 4, ettersom ingen av produktene i testen kan sies å være usunne. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Bramat tester grovbrød

Hvilken leverpostei syns du smaker best?
  • 14 Votes
    Gilde Go´ & mager leverpostei ovnsbakt, Nortura SA
    6.01%
  • 16 Votes
    Vita hjertgo Ovnsbakt leverpostei, Mills
    6.87%
  • 2 Votes
    Grilstad Lev litt lettere ovnsbakt leverpostei, Grilstad AS
    0.86%
  • 0 Vote
    Xtra Ovnsbakt leverpostei, Finsbråten AS
    0%
  • 5 Votes
    Prior Ovnsbakt kyllingpostei, Nortura SA
    2.15%
  • 4 Votes
    Mills Chili grov leverpostei, Mills
    1.72%
  • 0 Vote
    Coop Ovnsbakt leverpostei 50 % mindre fett, Grilstad AS
    0%
  • 5 Votes
    Finsbråten Hvitløkspaté, Finsbråten AS
    2.15%
  • 3 Votes
    Finsbråten Pepperpaté, Finsbråten AS
    1.29%
  • 15 Votes
    Stryhns Grov leverpostei dansk type, Mills
    6.44%
  • 13 Votes
    Mills Ovnsbakt grov leverpostei, Mills
    5.58%
  • 0 Vote
    Jacobs Ovnsbakt leverpostei, Unil AL
    0%
  • 12 Votes
    Gilde Original ovnsbakt leverpostei, Nortura SA
    5.15%
  • 22 Votes
    Stabburet Leverpostei, Orkla
    9.44%
  • 4 Votes
    Bjerke Leverpostei grov ovnsbakt, Bjerke AS
    1.72%
  • 4 Votes
    Stabburet Kyllingpostei, Orkla
    1.72%
  • 4 Votes
    Folkets Ovnsbakt leverpostei grov, Unil AL
    1.72%
  • 3 Votes
    Stabburet Grovere leverpostei, Orkla
    1.29%
  • 2 Votes
    Stabburet Fersk leverpostei grovere, Nortura SA
    0.86%
  • 7 Votes
    Stabburet Fersk leverpostei, Orkla
    3%
  • 3 Votes
    Finsbråten Ovnsbakt gullposte, Finsbråten AS
    1.29%
  • 3 Votes
    REMA 1000 Prima leverpostei, Grilstad AS
    1.29%
  • 0 Vote
    Coop Ardennepaté, Finsbråten AS
    0%
  • 5 Votes
    Gilde Go´ & mager fersk leverpostei, Nortura SA
    2.15%
  • 5 Votes
    Gilde Fin & fersk leverpostei, Nortura SA
    2.15%
  • 2 Votes
    Xtra Leverpostei, Nortura SA
    0.86%
  • 31 Votes
    Tulip Dansk grov leverpostei, Tulip Norge AS
    13.3%
  • 0 Vote
    Coop Ovnsbakt leverpostei, Grilstad AS
    0%
  • 3 Votes
    Mills Rødbete grov leverpostei, Mills
    1.29%
  • 8 Votes
    Gilde Ovnsbakt bacon leverpostei, Nortura SA
    3.43%
  • 14 Votes
    Mills Bacon & pepper grov leverpostei, Mills
    6.01%
  • 24 Votes
    Mills Bacon grov leverpostei, Mills
    10.3%
← Tilbake
Total 233 Votes

Article Index

Annonse:
Annonse: