Noen typer inneholder dobbelt så mye salt som andre.
Salami er et pålegg som passer bra på brødmaten og som mange har i kjøleskapet. Men som en del andre kjøttpålegg inneholder mange salamityper relativt mye salt. En del typer inneholder dessuten mer mettet fett enn magrere pålegg som skinke og kyllingpålegg.
Så mye salt er det i en skive salami
En skive salami veier rundt 6 gram. Hvis vi ser på saltinnholdet til den typen som inneholder minst salt (2,1 gram salt per 100 gram salami), så betyr dette at en skive salami inneholder 0,13 gram salt. Spiser du en brødskive med to skiver salami får du altså i 0,26 gram salt fra denne salamien. Det er helt greit.
Velger du derimot en av de salteste salamitypene som inneholder så mye som 5,5 gram salt per 100 gram salami (altså over dobbelt så mye som den med minst salt), så inneholder to skiver salami 0,66 gram salt. Spiser du flere skiver med salami hver dag, kan dette fort bli for mye salt.
Vi anbefales å holde saltinntaket under 5 gram om dagen, men de fleste får i seg rundt 10 gram salt hver dag.
En teskje salt om dagen er mer enn nok
Stor forskjell på fettinnhold
Det er ikke bare saltinnholdet som varierer mye mellom de ulike salamitypene. Det er også stor forskjell på fett. I løpet av de senere årene har det kommet flere typer salami med et betydelig redusert fettinnhold. Noen inneholder rapsolje slik at den totale fettmengden er omtrent den samme, men andelen mettet fett er redusert. Det er bra!
Slik velger du riktig kjøttdeig
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg oppskåret salami, som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har sammenliknet pølsenes innhold av protein, mettet fett, umettet fett, salt og kjøtt. Innhold av salt og mettet fett har trukket ned, mens innhold av protein og kjøtt har trukket opp.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de «sunneste» får terningkast 5 og det minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.
-
5 VotesGrilstad Lev litt lettere salami, Grilstad AS4.27%
-
0 VoteCoop Smak Salame Felino P.G.I, Fontana Ermes S.p.A0%
-
1 VoteToten Kjøtt Biffsalami, Toten Kjøtt AS0.85%
-
1 VoteGrilstad Super salami, Grilstad AS0.85%
-
0 VoteTind Speka pølse vellagra salamitype, Tind Spekevarer AS0%
-
0 VoteJacobs Salami Milano, Unil AS0%
-
0 VoteToten Kjøtt Salami italiano, Toten Kjøtt AS0%
-
1 VoteLille skinke fabrikk Salami fra Felino, Taga Fabrikker AS0.85%
-
3 VotesGrilstad Italiana, Grilstad AS2.56%
-
0 VoteBjerke Salami m/parmesan, Bjerke AS0%
-
3 VotesBjerke Rødvinsalami, Bjerke AS2.56%
-
2 VotesFolkets Salami røkt på bøkeflis, Unil AS1.71%
-
1 VoteGilde Familiens salami, Nortura SA0.85%
-
0 VoteCoop Smak Kryddersalami, Bjerke AS0%
-
1 VoteTaga Hola! Spansk salami, Taga Foods AS0.85%
-
0 VoteTaga Spansk salami, Taga Foods AS0%
-
1 VoteXtra Salami, Coop Norge0.85%
-
28 VotesGilde Go´og mager salami, Nortura SA23.93%
-
2 VotesNordfjord Salami, Nordfjordkjøtt AS1.71%
-
0 VoteNordfjord Kryddersalami, Nordfjordkjøtt AS0%
-
3 VotesGrilstad Niste salami, Grilstad AS2.56%
-
0 VotePrima Salami, Rema 1000, Nordfjordkjøtt AS0%
-
0 VoteFirst price Salami, Unil AS0%
-
0 VoteLille skinke fabrikk Salami fra Toscana, Taga Fabrikker AS0%
-
14 VotesGilde Siliana salami, Nortura SA11.97%
-
0 VoteTaga Fuet salami, Taga Foods AS0%
-
0 VoteJacobs Salami sopressa veneta, Unil AS0%
-
4 VotesBjerke Helgeroasalami, Bjerke AS3.42%
-
0 VoteStranda Strandasalami, Grilstad AS0%
-
1 VoteGrilstad Jubel salami pepper, Grilstad AS0.85%
-
12 VotesGrilstad Jubel salami, Grilstad AS10.26%
-
0 VoteGrilstad Jubel salami krydder, Grilstad AS0%
-
1 VoteCoop Salami, Grilstad AS0.85%
-
0 VoteTulip Peppersalami, Tulip Norge AS0%
-
3 VotesGilde Favoritt salami minis, Nortura SA2.56%
-
2 VotesGrilstad Gull salami, Grilstad AS1.71%
-
5 VotesGilde Spesial salami, Nortura SA4.27%
-
2 VotesJacobs Salami Finocchiona, Unil AS1.71%
-
0 VoteGrilstad Dansk salami, Grilstad AS0%
-
9 VotesGilde Favoritt salami, Nortura SA7.69%
-
2 VotesGilde Original Salami, Nortura SA1.71%
-
1 VoteDen originale salami, 3 Stjernet AS0.85%
-
1 VoteFirst price Salami dansk type, Unil AS0.85%
-
0 VoteXtra Dansk salami, Coop Norge, Tulip Food Company0%
-
7 VotesTulip Dansk salami, Tulip Norge AS5.98%
-
1 VoteTulip Danskinspirert salami, Tulip Norge AS0.85%
Følg oss