Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Noen typer inneholder dobbelt så mye salt som andre.

Salami er et pålegg som passer bra på brødmaten og som mange har i kjøleskapet. Men som en del andre kjøttpålegg inneholder mange salamityper relativt mye salt. En del typer inneholder dessuten mer mettet fett enn magrere pålegg som skinke og kyllingpålegg.

Så mye salt er det i en skive salami

En skive salami veier rundt 6 gram. Hvis vi ser på saltinnholdet til den typen som inneholder minst salt (2,1 gram salt per 100 gram salami), så betyr dette at en skive salami inneholder 0,13 gram salt. Spiser du en brødskive med to skiver salami får du altså i 0,26 gram salt fra denne salamien. Det er helt greit.

Velger du derimot en av de salteste salamitypene som inneholder så mye som 5,5 gram salt per 100 gram salami (altså over dobbelt så mye som den med minst salt), så inneholder to skiver salami 0,66 gram salt. Spiser du flere skiver med salami hver dag, kan dette fort bli for mye salt.

Vi anbefales å holde saltinntaket under 5 gram om dagen, men de fleste får i seg rundt 10 gram salt hver dag.

En teskje salt om dagen er mer enn nok

Stor forskjell på fettinnhold

Det er ikke bare saltinnholdet som varierer mye mellom de ulike salamitypene. Det er også stor forskjell på fett. I løpet av de senere årene har det kommet flere typer salami med et betydelig redusert fettinnhold. Noen inneholder rapsolje slik at den totale fettmengden er omtrent den samme, men andelen mettet fett er redusert. Det er bra!

Slik velger du riktig kjøttdeig

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg oppskåret salami, som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Vi har sammenliknet pølsenes innhold av protein, mettet fett, umettet fett, salt og kjøtt. Innhold av salt og mettet fett har trukket ned, mens innhold av protein og kjøtt har trukket opp.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de «sunneste» får terningkast 5 og det minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.

Hvilken salami syns du smaker best?
  • 5 Votes
    Grilstad Lev litt lettere salami, Grilstad AS
    4.27%
  • 0 Vote
    Coop Smak Salame Felino P.G.I, Fontana Ermes S.p.A
    0%
  • 1 Vote
    Toten Kjøtt Biffsalami, Toten Kjøtt AS
    0.85%
  • 1 Vote
    Grilstad Super salami, Grilstad AS
    0.85%
  • 0 Vote
    Tind Speka pølse vellagra salamitype, Tind Spekevarer AS
    0%
  • 0 Vote
    Jacobs Salami Milano, Unil AS
    0%
  • 0 Vote
    Toten Kjøtt Salami italiano, Toten Kjøtt AS
    0%
  • 1 Vote
    Lille skinke fabrikk Salami fra Felino, Taga Fabrikker AS
    0.85%
  • 3 Votes
    Grilstad Italiana, Grilstad AS
    2.56%
  • 0 Vote
    Bjerke Salami m/parmesan, Bjerke AS
    0%
  • 3 Votes
    Bjerke Rødvinsalami, Bjerke AS
    2.56%
  • 2 Votes
    Folkets Salami røkt på bøkeflis, Unil AS
    1.71%
  • 1 Vote
    Gilde Familiens salami, Nortura SA
    0.85%
  • 0 Vote
    Coop Smak Kryddersalami, Bjerke AS
    0%
  • 1 Vote
    Taga Hola! Spansk salami, Taga Foods AS
    0.85%
  • 0 Vote
    Taga Spansk salami, Taga Foods AS
    0%
  • 1 Vote
    Xtra Salami, Coop Norge
    0.85%
  • 28 Votes
    Gilde Go´og mager salami, Nortura SA
    23.93%
  • 2 Votes
    Nordfjord Salami, Nordfjordkjøtt AS
    1.71%
  • 0 Vote
    Nordfjord Kryddersalami, Nordfjordkjøtt AS
    0%
  • 3 Votes
    Grilstad Niste salami, Grilstad AS
    2.56%
  • 0 Vote
    Prima Salami, Rema 1000, Nordfjordkjøtt AS
    0%
  • 0 Vote
    First price Salami, Unil AS
    0%
  • 0 Vote
    Lille skinke fabrikk Salami fra Toscana, Taga Fabrikker AS
    0%
  • 14 Votes
    Gilde Siliana salami, Nortura SA
    11.97%
  • 0 Vote
    Taga Fuet salami, Taga Foods AS
    0%
  • 0 Vote
    Jacobs Salami sopressa veneta, Unil AS
    0%
  • 4 Votes
    Bjerke Helgeroasalami, Bjerke AS
    3.42%
  • 0 Vote
    Stranda Strandasalami, Grilstad AS
    0%
  • 1 Vote
    Grilstad Jubel salami pepper, Grilstad AS
    0.85%
  • 12 Votes
    Grilstad Jubel salami, Grilstad AS
    10.26%
  • 0 Vote
    Grilstad Jubel salami krydder, Grilstad AS
    0%
  • 1 Vote
    Coop Salami, Grilstad AS
    0.85%
  • 0 Vote
    Tulip Peppersalami, Tulip Norge AS
    0%
  • 3 Votes
    Gilde Favoritt salami minis, Nortura SA
    2.56%
  • 2 Votes
    Grilstad Gull salami, Grilstad AS
    1.71%
  • 5 Votes
    Gilde Spesial salami, Nortura SA
    4.27%
  • 2 Votes
    Jacobs Salami Finocchiona, Unil AS
    1.71%
  • 0 Vote
    Grilstad Dansk salami, Grilstad AS
    0%
  • 9 Votes
    Gilde Favoritt salami, Nortura SA
    7.69%
  • 2 Votes
    Gilde Original Salami, Nortura SA
    1.71%
  • 1 Vote
    Den originale salami, 3 Stjernet AS
    0.85%
  • 1 Vote
    First price Salami dansk type, Unil AS
    0.85%
  • 0 Vote
    Xtra Dansk salami, Coop Norge, Tulip Food Company
    0%
  • 7 Votes
    Tulip Dansk salami, Tulip Norge AS
    5.98%
  • 1 Vote
    Tulip Danskinspirert salami, Tulip Norge AS
    0.85%
← Tilbake
Total 117 Votes

Article Index

Annonse:
Annonse: