Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Stor forskjell på innhold av grønnsaker og protein.

Det kommer stadig nye vegetarprodukter i butikkhyllene, men hvor sunt er det egentlig?

Det er ingen tvil om at det er lurt å begrense inntaket av kjøtt. En reduksjon i kjøttinntaket er bra for helsa, miljøet, og også ofte for lommeboken. De aller fleste av oss kan med fordel også spise mer grønnsaker og belgvekster. Men det er fullt mulig å ha et kosthold med mye plantemat og et begrenset inntak av kjøtt uten å bruke vegetarprodukter som vegetarpølse, vegetarburger og vegetarkjøttdeig, også for deg som er vegetarianer eller veganer.

Greit å vite om vegetarkost og helse

Fastfood laget av planter

En fordel med vegetarprodukter som vegetarburgere, er at det er enkelt å lage og det er enkelt å bytte ut en hamburger med en vegetarburger på grillen når man spiser sammen med andre. Det å velge en vegetarburger fremfor en burger av kjøtt kan gi et sunnere måltid, men ikke alltid! Det spørs nemlig hvilken vegetarburger du velger, og hvor ofte du spiser kjøtt generelt.

Noen vegetarprodukter inneholder bra med belgvekster, og kan derfor være en fin kilde til protein. Andre inneholder mye grønnsaker og kan derfor gi et ekstra påfyll av grønt. Studier viser at belgfrukter har en god innvirkning på blodtrykket, og reduserer utviklingen av hjertesykdommer. En burger laget av belgfrukter vil også mette godt på grunn av det høye proteininnholdet.

Men noen vegetarburgere inneholder verken grønnsaker eller belgvekster, kun en lang liste med ingredienser som de færreste vet hva er. Disse burgerne er det vi kaller for ultraprosessert mat, og er noe vi bør begrense inntaket av.

Hørt om ultraprosessert mat?

Burger med eller uten soya?

Mange av vegetarburgerne i denne testen er merket med «fri for soya». Det kan få en til å lure på om soya er usunt eller noe man av en eller annen grunn ikke bør spise? Soya har et høyt innhold av protein, flerumettet fett, fiber, vitaminer og mineraler, og et lavt innhold av mettet fett.

Noen velger å styre unna soyaprodukter fordi soyaproduksjon bidrar til bl.a. avskoging av regnskogen i Brasil. Dyrkingen av soya legger beslag på enorme landarealer i Brasil, men mesteparten av den soyaen som produseres brukes til produksjon av dyrefôr. Soya som brukes i menneskemat importeres stort sett Europa og Nord-Amerika.

Kan vi leve både sunt og bærekraftig?

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg vegetarburgere som er å finne i de største matvarebutikkene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av mettet og umettet fett, protein, fiber, salt og hvor mye grønnsaker og protein de inneholder.

Innholdet av mettet fett og salt har trukket ned, mens innholdet av umettet fett, protein, og mengde belgfrukter/grønnsaker har trukket opp. Vi har latt innholdet av grønnsaker og belgvekster telle dobbelt.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de «sunneste» får terningkast 6 og de vi vurderer som minst sunne får terningkast 3.

Hvilken vegetarburger syns du smaker best?
  • 3 Votes
    Folket Veggi burger av rødbeter med honning, Unil AS
    8.82%
  • 1 Vote
    Coop Vegetardag Burgere av rødbeter, Purple Bee Hive B.V
    2.94%
  • 0 Vote
    Coop Vegetardag Burgere av grønne bønner og erter, Purple Bee Hive B.V
    0%
  • 1 Vote
    VegMe Black bean burger, Bama Gruppen AS
    2.94%
  • 3 Votes
    Coop Vegetardag Burgere av sopp, Zwanenberg Food Group B.V
    8.82%
  • 8 Votes
    Hoff Liv Laga Vegetarburger original, Hoff SA
    23.53%
  • 5 Votes
    Beyond Burger, Geia Food AS
    14.71%
  • 6 Votes
    Naturli Tasty burgers, Naturli Foods AS
    17.65%
  • 1 Vote
    VegMe BBQ burger, Bama Gruppen AS
    2.94%
  • 1 Vote
    Hälsans Kök Plant based burger, Nestle
    2.94%
  • 2 Votes
    Vivera Vega vegetarburger, Vivera BV
    5.88%
  • 2 Votes
    Coop Vegetardag Juicy burger, Van Koolen B.V
    5.88%
  • 1 Vote
    Go Vegan Burger, Go Vegan
    2.94%
← Tilbake
Total 34 Votes

Det kommer stadig nye vegetarprodukter i butikkhyllene, men hvor sunt er det egentlig?

Testresultater

Folket Veggi burger av rødbeter med honning

folkets-veggi_burger

En av testens vinnere. Mye grønnsaker, greit med salt, lite mettet fett men også lite protein.

terning6

Energi: 412 kJ (98 kcal)
Fett: 2,7 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 2,4 g
Karbohydrater: 10,7 g
Sukker: 6,5 g
Kostfiber: 5,8 g
Protein: 4,9 g
Salt: 1,1 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 74 %
Produsent/distributør: Unil AS

Coop Vegetardag Burgere av rødbeter

coop-rodbeter

En av testens vinnere. Mye grønnsaker, lite mettet fett, men også lite protein. En del salt.

terning6

Energi: 489 kJ (116 kcal)
Fett: 2,6 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 2,3 g
Karbohydrater: 13 g
Sukker: 7,3 g
Kostfiber: 5,5 g
Protein: 7,1 g
Salt: 1,4 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 77 %
Produsent/distributør: Purple Bee Hive B.V

Coop Vegetardag Burgere av grønne bønner og erter

coop-gronne_bonner_erter

En av testens vinnere. Mye grønnsaker, lite mettet fett, men også lite protein. En del salt.

terning6

Energi: 523 kJ (125 kcal)
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,9 g
Karbohydrater: 9,2 g
Sukker: 2,2 g
Kostfiber: 6,1 g
Protein: 6,7 g
Salt: 1,6 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 81 %
Produsent/distributør: Purple Bee Hive B.V

VegMe Black bean burger

vegme-black_bean

Greit innhold av belgvekster, bra med protein, lite mettet fett og bra med umettet fett. Ok innhold av salt.

terning5

Energi: 700 kJ (170 kcal)
Fett: 8,8 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 8,2 g
Karbohydrater: 9,8 g
Sukker: 0,1 g
Kostfiber: 3,5 g
Protein: 12 g
Salt: 1,3 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 38 %
Produsent/distributør: Bama Gruppen AS

Coop Vegetardag Burgere av sopp

coop-sopp

Mye grønnsaker, lite mettet fett, men også lite protein. En del salt.

terning5

Energi: 471 kJ (113 kcal)
Fett: 4,9 g
Mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 4,1 g
Karbohydrater: 6,9 g
Sukker: 0,4 g
Kostfiber: 5,4 g
Protein: 7,6 g
Salt: 1,8 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 74 %
Produsent/distributør: Zwanenberg Food Group B.V

Hoff Liv Laga Vegetarburger original

hoff-original

Bra innhold av grønnsaker/poteter. Ikke spesielt mye protein, men lite mettet fett og greit innhold av salt.

terning5

Energi: 824 kJ (197 kcal)
Fett: 7,7 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 7 g
Karbohydrater: 23 g
Sukker: 1,1 g
Kostfiber: 2,6 g
Protein: 6,4 g
Salt: 1,2 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 83 %
Produsent/distributør: Hoff SA

Beyond Burger

beyond_meat-burger

Mye protein og umettet fett, greit innhold av salt, men minimalt med grønnsaker.

terning4

Energi: 1047 kJ (252 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 5,6 g
Umettet fett: 13,4 g
Karbohydrater: 3,5 g
Sukker: 0 g
Kostfiber: 2,6 g
Protein: 17 g
Salt: 0,75 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 0 %
Produsent/distributør: Geia Food AS

Naturli Tasty burgers

naturli-tasty_burgers

Bra med protein, men minimalt med grønnsaker/belgvekster. Mer mettet fett enn vinnerne, men bra med umettet fett.

terning3

Energi: 880 kJ (210 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 7 g
Umettet fett: 9 g
Karbohydrater: 2,8 g
Sukker: 0,9 g
Kostfiber: 4,5 g
Protein: 12 g
Salt: 1,2 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 0 %
Produsent/distributør: Naturli Foods AS

VegMe BBQ burger

vegme-bbq

Minimalt med grønnsaker/belvekster, en del salt, men bra med protein.

terning3

Energi: 710 kJ (170 kcal)
Fett: 9,5 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 6,4 g
Sukker: 1,7 g
Kostfiber: 3,5 g
Protein: 13 g
Salt: 1,5 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 0 %
Produsent/distributør: Bama Gruppen AS

Hälsans Kök Plant based burger

halsans_kok-plant_based_burger

Minimalt med grønnsaker/belvekster, en del salt, men bra med protein.

terning3

Energi: 662 kJ (158 kcal)
Fett: 6 g
Mettet fett: 0,7 g
Umettet fett: 5,3 g
Karbohydrater: 8 g
Sukker: 1 g
Kostfiber: 4 g
Protein: 16 g
Salt: 1,5 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 0 %
Produsent/distributør: Nestle

Vivera Vega vegetarburger

vivera-vegetarburger

Ok innhold av grønnsaker, mey protein men også mye mettet fett i forhold til de andre. Greit med salt.

terning3

Energi: 697 kJ (166 kcal)
Fett: 4,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 3,7 g
Karbohydrater: 12,2 g
Sukker: 2,4 g
Kostfiber: 3,9 g
Protein: 17,9 g
Salt: 1,5 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 0 %
Produsent/distributør: Vivera BV

Coop Vegetardag Juicy burger

coop-juicy

Ok innhold av grønnsaker, mey protein men også mye mettet fett i forhold til de andre. Greit med salt.

terning3

Energi: 977 kJ (235 kcal)
Fett: 14 g
Mettet fett: 12 g
Umettet fett: 2 g
Karbohydrater: 4,6 g
Sukker: 1,7 g
Kostfiber: 2,6 g
Protein: 20 g
Salt: 0,8 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 25 %
Produsent/distributør: Van Koolen B.V

Go Vegan Burger

go_vegan-burger

Minimalt med grønnsaker/belvekster, men greit med mettet fett og salt.

terning3

Energi: 934 kJ (225 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 1,2 g
Umettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 3,9 g
Sukker: 2,4 g
Kostfiber: 3,2 g
Protein: 11,4 g
Salt: 1,1 g
Gr.saker/belgfrukter/potet: 0 %
Produsent/distributør: Go Vegan

Foto: Erik Helgeneset
Nøringsinnhold per stkEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, gSukker, gKostfiber, gProtein, gSalt, gGr.saker/belgfrukter/potet, %
Folket Veggi burger av rødbeter med honning, Unil AS 412 98 2,7 0,3 2,4 10,7 6,5 5,8 4,9 1,1 74
Coop Vegetardag Burgere av rødbeter, Purple Bee Hive B.V 489 116 2,6 0,3 2,3 13 7,3 5,5 7,1 1,4 77
Coop Vegetardag Burgere av grønne bønner og erter, Purple Bee Hive B.V 523 125 5,5 0,6 4,9 9,2 2,2 6,1 6,7 1,6 81
VegMe Black bean burger, Bama Gruppen AS 700 170 8,8 0,6 8,2 9,8 0,1 3,5 12 1,3 38
Coop Vegetardag Burgere av sopp, Zwanenberg Food Group B.V 471 113 4,9 0,8 4,1 6,9 0,4 5,4 7,6 1,8 74
Hoff Liv Laga Vegetarburger original, Hoff SA 824 197 7,7 0,7 7 23 1,1 2,6 6,4 1,2 83
Beyond Burger, Geia Food AS 1047 252 19 5,6 13,4 3,5 0 2,6 17 0,75 0
Naturli Tasty burgers, Naturli Foods AS 880 210 16 7 9 2,8 0,9 4,5 12 1,2 0
VegMe BBQ burger, Bama Gruppen AS 710 170 9,5 0,6 8,9 6,4 1,7 3,5 13 1,5 0
Hälsans Kök Plant based burger, Nestle 662 158 6 0,7 5,3 8 1 4 16 1,5 0
Vivera Vega vegetarburger, Vivera BV 697 166 4,2 0,5 3,7 12,2 2,4 3,9 17,9 1,5 0
Coop Vegetardag Juicy burger, Van Koolen B.V 977 235 14 12 2 4,6 1,7 2,6 20 0,8 25
Go Vegan Burger, Go Vegan 934 225 4,8 1,2 3,6 3,9 2,4 3,2 11,4 1,1 0

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Article Index

Annonse:

Sunn&Sprek

Bli med i Sunn&Sprek

Tjenesten er GRATIS og gir deg tilgang til:

  • Webtrening: Tren hvor du vil sammen med en av våre instruktører. Velg mellom styrke/kondisjon, yoga, eller pilates.
  • Sunne, smakfulle oppskrifter med utregnet energi- og næringsinnhold
  • Nye treningsplaner, oppskrifter og tips hver uke