Disse lager du på 1-2-3.
Grove scones er superraske å lage fordi de hever med bakepulver, ikke gjær. Bruk fin eller grov sammalt hvete og server til frokost eller i matpakken.
Ingredienser
- 220 g hvetemel
- 220 g sammalt hvete, fin eller grov
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ss sukker
- 4 ss rapsolje
- 3 dl skummet melk eller lettmelk
Fremgangsmåte
Bland sammen mel, bakepulver, salt og sukker. Ha i olje og melk.
Rør sammen deigen, men ikke arbeid den for lenge. Er deigen klissete, tilsett litt mer hvetemel.
Ta deigen ut på et lett melet bakebord. Del den i to og form til to runde ”kaker” (2-3 cm tykke). Legg dem på stekeplate med bakepapir.
Skjær hver ”kake” i fire kakestykker. Skjær nesten gjennom, men behold den runde formen.
Stek sconesene midt i ovnen ved 200 °C i 15–20 minutter. Avkjøl på rist.
