Skinke er et pålegg som inneholder mye protein og lite fett sammenliknet med mange andre påleggstyper. Men skinke inneholder også en del salt, og noen typer er tilsatt et noe omstridt tilsetningsstoff.
Testresultater
Grøstad Kokt skinke
Bra med kjøtt og protein. Laget av gris som lever fritt. Lite fett. Inneholder en del salt.
Energi: 382 kJ (91 kcal)
Fett: 1.5 g
Mettet fett: 0.61 g
Karbohydrater: 0.2 g
Sukker: 0.12 g
Protein: 19 g
Salt: 1.8 g
Kjøtt%: 87
Karragenan: -
Produsent/distributør: Grøstad AS
Finsbråten Ekte kokt skinke
Bra med kjøtt og protein.Lite fett. Inneholder en del salt.
Energi: 438 kJ (105 kcal)
Fett: 2.9 g
Mettet fett: 1 g
Karbohydrater: 0.7 g
Sukker: 0.7 g
Protein: 18.9 g
Salt: 1.8 g
Kjøtt%: 97
Karragenan: -
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Jacobs Kokt skinke
Mye kjøtt og bra med protein. Lite fett. Inneholder en del salt.
Energi: 481 kJ (114 kcal)
Fett: 4.8 g
Mettet fett: 1.5 g
Karbohydrater: 0.2 g
Sukker: 0.1 g
Protein: 17.5 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 97
Karragenan: -
Produsent/distributør: Unil AS
Jacobs Kokt skinke løvtynne skiver
Mye kjøtt og bra med protein.Lite fett. Inneholder en del salt.
Energi: 480 kJ (114 kcal)
Fett: 4.8 g
Mettet fett: 1.5 g
Karbohydrater: 0.2 g
Sukker: 0.1 g
Protein: 17.5 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 97
Karragenan: -
Produsent/distributør: Unil AS
Folkets Kokt skinke
Bra med kjøtt og protein. Lite fett. Inneholder en del salt.
Energi: 500 kJ (119 kcal)
Fett: 4.3 g
Mettet fett: 1.6 g
Karbohydrater: 0.8 g
Sukker: 0 g
Protein: 19 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 86
Karragenan: -
Produsent/distributør: Unil AS
Grilstad Kokt skinke
Bra med kjøtt og protein. Lite fett. Inneholder en del salt.
Energi: 505 kJ (121 kcal)
Fett: 5.1 g
Mettet fett: 1.9 g
Karbohydrater: 0.9 g
Sukker: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 84
Karragenan: -
Produsent/distributør: Grilstad AS
First Price Kokt skinke
Bra med kjøtt og protein, lite mettet fett, mer salt enn vinnerne.
Energi: 494 kJ (118 kcal)
Fett: 5 g
Mettet fett: 1.7 g
Karbohydrater: 1.2 g
Sukker: 0.4 g
Protein: 17 g
Salt: 1.5 g
Kjøtt%: 83
Karragenan: -
Produsent/distributør: Unil AS
Gilde Løvtynn ekte kokt skinke
Bra med kjøtt og protein, lite fett, men en del salt. Inneholder karragenan.
Energi: 476 kJ (113 kcal)
Fett: 3.3 g
Mettet fett: 1.1 g
Karbohydrater: 1.8 g
Sukker: 0.4 g
Protein: 19 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 85
Karragenan: -
Produsent/distributør: Nortura SA
Kokt skinke
Bra med kjøtt og protein. Mindre salt enn mange av de andre. Lite mettet fett.
Energi: 482 kJ (115 kcal)
Fett: 4.9 g
Mettet fett: 1.7 g
Karbohydrater: 1.2 g
Sukker: 0.4 g
Protein: 16 g
Salt: 1.5 g
Kjøtt%: 82
Karragenan: -
Produsent/distributør: Norgesgruppen
Gilde Ekte kokt skinke
Bra med kjøtt og protein, lite fett, men en del salt og litt mer sukker enn de andre typene. Inneholder karragenan.
Energi: 415 kJ (98 kcal)
Fett: 1.8 g
Mettet fett: 0.6 g
Karbohydrater: 1.7 g
Sukker: 0.9 g
Protein: 19 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 85
Karragenan: E407
Produsent/distributør: Nortura SA
Nordfjord Kokt skinke
Mindre kjøtt og protein enn mange av de andre typene. Mye salt og inneholder karragenan.
Energi: 406 kJ (96 kcal)
Fett: 2.4 g
Mettet fett: 0.9 g
Karbohydrater: 1.5 g
Sukker: 0.3 g
Protein: 17 g
Salt: 1.7 g
Kjøtt%: 80
Karragenan: E407
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS
Nordfjord Ekte kokt skinke
Greit med kjøtt og protein, men mer salt enn vinnerne og inneholder karragenan.
Energi: 402 kJ (95 kcal)
Fett: 2.4 g
Mettet fett: 0.9 g
Karbohydrater: 1.3 g
Sukker: 0.3 g
Protein: 17 g
Salt: 1.8 g
Kjøtt%: 80
Karragenan: E407
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS
Coop Kokt skinke 100 g
Greit med kjøtt og protein, lite mettet fett men en del salt.
Energi: 474 kJ (113 kcal)
Fett: 4.9 g
Mettet fett: 1.7 g
Karbohydrater: 0.5 g
Sukker: 0.5 g
Protein: 16 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 82
Karragenan: -
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS
Xtra Kokt skinke
Greit med kjøtt og protein, lite mettet fett men en del salt.
Energi: 469 kJ (112 kcal)
Fett: 4.8 g
Mettet fett: 1.6 g
Karbohydrater: 0.6 g
Sukker: 0.6 g
Protein: 16 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt%: 81
Karragenan: -
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS
Bjerke Håndlaget kokt skinke
Bra med kjøtt og protein. Inneholder karragenan.
Energi: 473 kJ (113 kcal)
Fett: 4.9 g
Mettet fett: 1.7 g
Karbohydrater: 0.8 g
Sukker: 0.7 g
Protein: 16 g
Salt: 1.7 g
Kjøtt%: 80
Karragenan: E407
Produsent/distributør: Bjerke AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
