Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:
Annonse:

Stor variasjon i næringsinnhold og energifordeling.

cathrine og lise
Testen er utført av Cathrine Borchsenius (t. v.) og Lise von Krogh, som er to av kreftene bak BraMat.no.

Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo, og er blant annet kjent fra Sunt og Godt på TV 2. Cathrine jobber i dag som daglig leder i BraMat.no, og driver dessuten som konsulent innen ernæring via Nutricom.no.

Lise von Krogh er utdannet ernæringsfysiolog fra Universitetet i Bergen, og er blant annet kjent fra NRK puls. Lise jobber i dag som høgskolelektor ved Atlantis Medisinske høyskole og som bidragsyter og utvikler av BraMat.no. Lise driver også konsulenttjenester og holder foredrag via Nutricom.no.

Barn er ikke små voksne

Små barn som vokser og utvikler seg, trenger mer energi per kilo kroppsvekt enn større barn og voksne. De små barnekroppene har begrensede energilagre som gir dem lite å gå på dersom de skulle bli syke eller få for lite mat og energi. Derfor trenger de minste barna en næringsrik kost og har liten plass til usunn mat. De små magene blir for mette og barnekroppen må har en jevn tilførsel av energi og næringsstoffer.

Maten er viktig for barnet

Barn begynner med fast føde ved fire til seks måneder alder. Når de blir rundt seks måneder, vil ikke morsmelken dekke behovet for alle næringsstoffer, for eksempel jern. Fordi morsmelk inneholder lite jern, og barna har små jernlagre, er det nødvendig å innføre jernholdige matvarer fra barnet er 4-6 mnd gammelt.

Jern finnes bl.a. i jernberikede grøter, leverpostei og magert, rødt kjøtt og barnemat på glass som inneholder kjøtt, fisk eller lever. Også grovbrød, mørkegrønne grønnsaker, belgfrukter og jernberiket brunost eller prim inneholder jern, mens fjærkre er en dårlig kilde.

Middagen skal gi rett energi

Middagen gir barnet nye smaksopplevelser, og er en viktig tilvenning til nye konsistenser, smaker og lukter. Vi vet at barn får i seg for mye mettet fett, sukker og salt på bekostning av umettet fett og fiber. Derfor er det viktig at middagen skal ha en balanse mellom protein, sunne fettsyrer, og riktige karbohydrater. Barnematen må heller ikke inneholde for mye salt (natrium).

Anbefalt inntak av protein, fett og karbohydrater for barn 6-11 måneders alder, angitt som andel av energiinntaket (energiprosent, E%):

  • 7-15 E% protein
  • 45-60 E% karbohydrater
  • 30-45 E% fett

Tabellen viser beregnet energifordelingen i de ulike produktene i testen

Middagsglass til 6 måneders barn

Protein, E% Karbohydrater, E% Fett, E% Fiber, E%
Småfolk kjøttkaker i brun saus 13 48 36 3
Nestle Grønnsaker kylling 19 41 37 4
Hipp Ris, Grønnsaker og Kylling 16 41 38 5
Nestle Grønnsaker kalkun 14 43 39 4
Småfolk Mors lapskaus 14 47 37 3
Ella''s Kitchen Biffgryte med poteter 26 62 6 6
Hipp Potet, Mais og Kalkun 15 53 29 3
Hipp Grønnsak- og kalvegryte 16 49 29 6
Holle potetpuré med mais og oksekjøtt 21 68 8 3
Nestle Spagetti kjøttsaus 17 43 36 3
Ella''s Kitchen nam nam kyllinggryte med ris 23 61 8 7
Hipp Nudlar, Grønnsaker og skinke 17 43 35 5
Holle squash og gresskar med poteter 9 85 2 4

Ikke tilsatt salt

Barnemat på glass har forskriftmessige krav til innhold av protein og fett, og skal ikke være tilsatt salt. Dette skyldes at nyrene til barn under ett år ikke er fullt utviklet og derfor ikke kan skille ut et overskudd av salt. Det er dessuten ikke ønskelig at barna allerede fra de er bitte små skal få en preferanse for salt mat. Salt mat er nemlig ofte fettrik og dårlig sammensatt, for eksempel gatekjøkkenmat.

Hjemmelaget mat

Du kan godt lage middagen selv til barnet. Da bør du passe på å ha i fisk eller magert rødt kjøtt slik at middagen gir jern. Middagen trenger ikke å saltes, men kan godt tilsettes en sunn planteolje, for eksempel rapsolje. Maten må moses godt slik at spedbarnet klarer å spise og svelge hver munnfull. Fordelen med å lage middagen selv er at du kan variere mer på bruk av grønnsaker og andre ingredienser. Mye grønnsaker øker inntaket av fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Slik har vi gjort testen

Det er svært mange barnemiddager på markedet. Vi har tatt et utvalg av typiske middager til seksmåneder gamle spedbarn. I denne testen har vi sett på hvor mye protein, sukker, mettet fett, umettet fett, fiber og natrium middagene inneholder. Mye sukker, salt og mettet fett har trukket ned, mens mye protein, umettet fett og fiber har trukket opp.

Ettersom det er viktig at barn får i seg nok, men rett energi, har vi ikke skåret på kaloriinnhold. Vi har derimot gitt ekstra poeng når energien fra protein, fett og karbohydrater tilfredsstiller anbefalingene for spedbarn i 6-11 måneders alder. Ved å skåre på ulike næringsstoffer og energibalanse, får vi en kvalitetsmessig vurdering av produktene.

NB! Fiskemiddager er ikke med i testen, men disse er ofte et godt valg på grunn av de sunne fettsyrene fra fisken. Produktene er ikke merket med jern og derfor kan vi ikke vurdere dette.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Middagsglass til 6 måneders barn Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbo-hydrater, g Sukker, g Fett, g Mettet fett, g Umettet fett*, g Fiber, g Natrium, g Gram
Småfolk kjøttkaker i brun saus 320 75 2.5 9 1.4 3 0.4 2.6 1.1 0.02 195
Nestle Grønnsaker kylling 310 75 3.5 7.5 1.4 3 0.4 2.6 1.3 0.03 195
Hipp Ris, Grønnsaker og Kylling 280 67 2.7 6.9 1.5 2.8 0.4 2.4 1.6 0.02 190
Nestle Grønnsaker kalkun 290 70 2.5 7.5 1.7 3 0.3 2.7 1.4 0.03 195
Småfolk Mors lapskaus 300 75 2.5 8.5 1.3 3 0.4 2.6 1 0.02 195
Ella''s Kitchen Biffgryte med poteter 292 69 4.5 10.7 0.1 0.5 0.1 0.4 2 0.1 130
Hipp Potet, Mais og Kalkun 294 70 2.8 9.6 0.9 2.3 0.4 1.9 1 0.02 190
Hipp Grønnsak- og kalvegryte 289 69 2.7 8.5 3 2.2 0.4 1.8 2.1 0.03 190
Holle potetpuré med mais og oksekjøtt 222 52 2.9 9.2 0.7 0.5 0.14 0.36 0.8 0.013 190
Nestle Spagetti kjøttsaus 290 70 3 7.5 1.4 2.8 0.7 2.1 1.2 0.03 1950
Ella''s Kitchen nam nam kyllinggryte med ris 237 56 3.3 8.6 3.9 0.5 0.3 0.2 2.1 0.04 1951
Hipp Nudlar, Grønnsaker og Skinke 278 66 2.8 7.1 2.4 2.6 0.8 1.8 1.5 0.02 1952
Holle squash og gresskar med poteter 182 43 1 9.5 1.4 0.1 0.02 0.08 0.8 0.006 1953

* Mengden umettet fett er beregnet som en differanse melom totalt fettinnhold og inneholdet av mettet fett.

Testresultater

smafolk-kjottkaker_brun_saus-middag6mnd

Småfolk kjøttkaker i brun saus (6 md)

Testvinner med høyt innhold av umettet fett og lavt på saltinnhold. Ganske lavt innhold av sukker. Energibalansen fra protein, fett og karbohydrater ligger helt innenfor anbefalingen for spedbarn.

terning6

Energi: 320 kJ (75 kcal)
Protein: 2.5 g
Karbohydrater: 9 g
Sukker: 1.4 g
Fett: 3 g
Mettet fett: 0.4 g
Umettet fett: 2.6 g
Fiber: 1.1 g
Natrium: 0.02 g
Gram: 195
Produsent: Småfolk

nestle-gronnsaker_kylling-middag6mnd

Nestle Grønnsaker kylling (5-6md)

Høyt innhold av umettet fett og bra innhold av protein og kostfiber. Også ganske lavt på sukker og salt. Grei energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning5

Energi: 310 kJ (75 kcal)
Protein: 3.5 g
Karbohydrater: 7.5 g
Sukker: 1.4 g
Fett: 3 g
Mettet fett: 0.4 g
Umettet fett: 2.6 g
Fiber: 1.3 g
Natrium: 0.03 g
Gram: 195
Produsent: Nestlé Barnemat

hipp-ris_gronsaker_kylling-middag6mnd

Hipp Ris, Grønnsaker og Kylling (6 md)

Høyt innhold av umettet fett og lavt saltinnhold. Bra innhold kostfiber og ganske lavt på sukker. Grei energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning5

Energi: 280 kJ (67 kcal)
Protein: 2.7 g
Karbohydrater: 6.9 g
Sukker: 1.5 g
Fett: 2.8 g
Mettet fett: 0.4 g
Umettet fett: 2.4 g
Fiber: 1.6 g
Natrium: 0.02 g
Gram: 190
Produsent: HiPP GmbH & Co Vertrieb

nestle-gronnsaker_kalkun-middag6mnd

Nestle Grønnsaker kalkun (5-6md)

Høyest innhold av umettet fett og bra innhold av kostfiber. Lavt på mettet fett og salt. Bra energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning5

Energi: 290 kJ (70 kcal)
Protein: 2.5 g
Karbohydrater: 7.5 g
Sukker: 1.7 g
Fett: 3 g
Mettet fett: 0.3 g
Umettet fett: 2.7 g
Fiber: 1.4 g
Natrium: 0.03 g
Gram: 195
Produsent: Nestlé Barnemat

smafolk-mors_lapskaus-middag6mnd

Småfolk Mors lapskaus (6 md)

Høyt innhold av umettet fett og lavt på natrium, men lav skår på kostfiber. Energibalansen fra protein, fett og karbohydrater ligger helt innenfor anbefalingen for spedbarn.

terning5

Energi: 300 kJ (75 kcal)
Protein: 2.5 g
Karbohydrater: 8.5 g
Sukker: 1.3 g
Fett: 3 g
Mettet fett: 0.4 g
Umettet fett: 2.6 g
Fiber: 1 g
Natrium: 0.02 g
Gram: 195
Produsent: Småfolk

ellas_kitchen-biffgryta-middag6mnd

Ella''s Kitchen Biffgryte med poteter (6 md)

Høyt innhold av protein og kostfiber og lavt innhold av mettet fett og sukker. Men også lite umettet fett og mye salt. Energibalansen fra protein, fett og karbohydrater ligger utenfor anbefalingene for spedbarn.

terning4

Energi: 292 kJ (69 kcal)
Protein: 4.5 g
Karbohydrater: 10.7 g
Sukker: 0.1 g
Fett: 0.5 g
Mettet fett: 0.1 g
Umettet fett: 0.4 g
Fiber: 2 g
Natrium: 0.1 g
Gram: 130
Produsent: Ella''s Kitchen Ltd.

hipp-potet_mais_kalkun-middag6mnd

Hipp Potet, Mais og Kalkun (6 md)

Lavt innhold av salt og ganske lavt innhold av sukker. Middels på øvrige næringsstoff. Bra energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning4

Energi: 294 kJ (70 kcal)
Protein: 2.8 g
Karbohydrater: 9.6 g
Sukker: 0.9 g
Fett: 2.3 g
Mettet fett: 0.4 g
Umettet fett: 1.9 g
Fiber: 1 g
Natrium: 0.02 g
Gram: 190
Produsent: HiPP GmbH & Co Vertrieb

hipp-gronnsak_kalv-middag6mnd

Hipp Grønnsak- og kalvegryte (6 md)

Høyest fiberinnhold og ganske lavt på salt. Middels på øvrige næringsstoffer. Grei energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning3

Energi: 289 kJ (69 kcal)
Protein: 2.7 g
Karbohydrater: 8.5 g
Sukker: 3 g
Fett: 2.2 g
Mettet fett: 0.4 g
Umettet fett: 1.8 g
Fiber: 2.1 g
Natrium: 0.03 g
Gram: 190
Produsent: HiPP GmbH & Co Vertrieb

holle-potetpure_mais-middag6mnd

Holle potetpuré med mais og oksekjøtt (6md)

Lavt innhold av sukker, mettet fett og salt, men også lavt på umettet fett og kostfiber. Energibalansen fra protein, fett og karbohydrater ligger utenfor anbefalingene for spedbarn.

terning3

Energi: 222 kJ (52 kcal)
Protein: 2.9 g
Karbohydrater: 9.2 g
Sukker: 0.7 g
Fett: 0.5 g
Mettet fett: 0.14 g
Umettet fett: 0.36 g
Fiber: 0.8 g
Natrium: 0.013 g
Gram: 190
Produsent: Holle baby food GmbH

nestle-spagetti_kjottsaus-middag6mnd

Nestle Spagetti kjøttsaus (5-6md)

Ganske bra innhold av umettet fett og ganske lavt på salt og sukker. Lav skår på innhold av mettet fett. Grei energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning3

Energi: 290 kJ (70 kcal)
Protein: 3 g
Karbohydrater: 7.5 g
Sukker: 1.4 g
Fett: 2.8 g
Mettet fett: 0.7 g
Umettet fett: 2.1 g
Fiber: 1.2 g
Natrium: 0.03 g
Gram: 195
Produsent: Nestlé Barnemat

ellas_kitchen-kyllinggryta-middag6mnd

Ella''s Kitchen nam nam kyllinggryte med ris (6 md)

Høyt innhold av kostfiber og protein, men høyt innhold av sukker og lite umettet fett. Ganske lavt innhold av salt og mettet fett. Energibalansen fra protein, fett og karbohydrater ligger utenfor anbefalingene for spedbarn.

terning2

Energi: 237 kJ (56 kcal)
Protein: 3.3 g
Karbohydrater: 8.6 g
Sukker: 3.9 g
Fett: 0.5 g
Mettet fett: 0.3 g
Umettet fett: 0.2 g
Fiber: 2.1 g
Natrium: 0.04 g
Gram: 130
Produsent: Ella''s Kitchen Ltd.

hipp-nudler_gronnsaker_skinke-middag6mnd

Hipp Nudlar, Grønnsaker og skinke (6 md)

Lavt innhold av salt og ganske høyt innhold av kostfiber. Høyeste innhold av mettet fett og ganske høyt på sukker. Grei energibalanse fra protein, fett og karbohydrater.

terning2

Energi: 278 kJ (66 kcal)
Protein: 2.8 g
Karbohydrater: 7.1 g
Sukker: 2.4 g
Fett: 2.6 g
Mettet fett: 0.8 g
Umettet fett: 1.8 g
Fiber: 1.5 g
Natrium: 0.02 g
Gram: 190
Produsent: HiPP GmbH & Co Vertrieb

holle-squash_gresskar-middag6mnd

Holle squash og gresskar med poteter (6md)

Testtaper med lavt innhold av salt og mettet fett og ganske lavt på sukker, men inneholder også lite protein, umettet og kostfiber. På energibalansen er det kun protein som ligger innenfor anbefalingen. Energien fra karbohydrater ligger langt over og fett langt under anbefalt energifordeling. Testens eneste vegetarmiddag.

terning1

Energi: 182 kJ (43 kcal)
Protein: 1 g
Karbohydrater: 9.5 g
Sukker: 1.4 g
Fett: 0.1 g
Mettet fett: 0.02 g
Umettet fett: 0.08 g
Fiber: 0.8 g
Natrium: 0.006 g
Gram: 190
Produsent: Holle baby food GmbH

Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: