Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mye bra å velge mellom.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Mange som er opptatt av vekt og helse velger knekkebrød fremfor brød. Det er ingenting i veien med det, snarere tvert imot. Bytter du ut brød med fiberrikt knekkebrød, får du i deg mer fiber og mindre kalorier og raske karbohydrater. Dette kan være bra for mange av oss, ikke bare de som ønsker å gå ned i vekt.

Viktig med fiber

Det er mange grunner til at det er lurt å spise mye fiber, blant annet bedre fordøyelse, bedre metthetsfølelse, og jevnere blodsukker. Dette vil igjen ha en positiv innvirkning på overskudd, prestasjon, og vektregulering. Nok fiber har dessuten vist seg å redusere risikoen for en rekke livsstilssykdommer.

Les også: 5 gode grunner til å spise mer fiber

Mindre raske karbohydrater

En del knekkebrød inneholder ikke bare mer fiber, men også mindre raske karbohydrater enn mange brødtyper. Dette er ikke så viktig for deg som er slank og aktiv, og faktisk kan ha behov for mye raske karbohydrater. Er du derimot en av dem som sliter med å holde vekten og/eller har problemer med svingende blodsukker, kan det være lurt å velge grove knekkebrød fremfor fint brød med mye raske karbohydrater.

Les også: Er karbohydrater farlig?

Glutenfrie taper knekkebrød testen

I denne testen har vi også tatt med en type laktose- og glutenfri knekkebrød. Denne typen er ikke overraskende taper av denne testen. Glutenfri mat inneholder generelt mindre fiber enn annen mat ettersom glutenfrie produkter jo ikke kan inneholde fiber fra korn.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg knekkebrød. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av kalorier (energi), karbohydrater, protein, fiber og salt. Mye kalorier, karbohydrater, og salt har trukket ned i denne testen, mens et høyt innhold av fiber og protein har trukket opp.

Fordi knekkebrød kan være en veldig god kilde til fiber, og fiber er noe de fleste av oss bør spise mer av, har vi latt knekkebrødenes innhold av fiber telle dobbelt opp.

Grunnen til at vi har gitt lav poengsum til de knekkebrødene som inneholder mye karbohydrater, er ikke fordi karbohydrater er farlig, men fordi mange som velger knekkebrød fremfor brød gjør det fordi de ønsker å få i seg mindre av de raske karbohydratene.

Testresultater

wasa-fiber_balance

Wasa fiber balance

En av testens vinnere, og testens høyeste innhold av fiber.

terning6

Energi: 1450 kJ (350 kcal)
Protein: 13 g
Karbohydrat: 48 g
Sukkerarter: 2,5 g
Fett: 6,5 g
Mettet fett: 1,5 g
Fiber: 24 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

korni-fiber

Korni knekkebrød med fiber

En av testens vinnere. Mye fiber!

terning6

Energi: 1434 kJ (343 kcal)
Protein: 10,5 g
Karbohydrat: 54,2 g
Sukkerarter: 2 g
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,9 g
Fiber: 21 g
Salt: 1,3 g
Produsent: Kavli

sigdal-helsprott

Sigdal bakeri Helsprøtt knekkebrød, rug og speltkli

En av testens vinnere. Mindre fiber, men også mindre karbohydrater enn de andre testvinnerne.

terning6

Energi: 1050 kJ (260 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 20 g
Sukkerarter: 1 g
Fett: 13 g
Mettet fett: 1 g
Fiber: 7,1 g
Salt: 0,55 g
Produsent: United bakeries

wasa-sport_pluss

Wasa sport+

En av testens vinnere. Bra med fiber.

terning6

Energi: 1450 kJ (350 kcal)
Protein: 10,5 g
Karbohydrat: 58 g
Sukkerarter: 2,5 g
Fett: 4 g
Mettet fett: 0,5 g
Fiber: 18 g
Salt: 1 g
Produsent: Wasa

jippi-fullkornsrug

Jippi knekkebrød

En av testens vinnere. Bra med fiber.

terning6

Energi: 1450 kJ (340 kcal)
Protein: 9,3 g
Karbohydrat: 62 g
Sukkerarter: 2,5 g
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 0,60 g
Fiber: 17 g
Salt: 1,2 g
Produsent: Norgesgruppen

finn_crisp-5_wholegrains

Finn Crisp 5 wholegrains

En av testens vinnere. Bra med fiber.

terning6

Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 56 g
Sukkerarter: 1,7 g
Fett: 6,9 g
Mettet fett: 1,2 g
Fiber: 17 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Finn Crisp

ryvita-muesli_crunch

Ryvita müesli crunch

Litt mindre fiber enn testvinnerne, men minimalt med salt.

terning5

Energi: 1509 kJ (358 kcal)
Protein: 8,3 g
Karbohydrat: 61,8 g
Sukkerarter: 19,6 g
Fett: 5,4 g
Mettet fett: 0,7 g
Fiber: 14,9 g
Salt: 0,03 g
Produsent: Ryvita

ryvita-dark_rye

Ryvita dark rye

Litt mer karbohydrater og litt mindre fiber enn testvinnerne.

terning5

Energi: 1444 kJ (342 kcal)
Protein: 8,5 g
Karbohydrat: 66,6 g
Sukkerarter: 3 g
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Fiber: 15,2 g
Salt: 0,74 g
Produsent: Ryvita

ryvita-sesame_rye

Ryvita sesame rye

Et bra valg, små forskjeller fra denne og testvinnerne.

terning5

Energi: 1569 kJ (373 kcal)
Protein: 10,5 g
Karbohydrat: 58,3 g
Sukkerarter: 2 g
Fett: 7 g
Mettet fett: 1,1 g
Fiber: 17,5 g
Salt: 0,86 g
Produsent: Ryvita

wasa-husman

Wasa husman

Litt mer karbohydrater og litt mindre fiber enn testvinnerne.

terning5

Energi: 1450 kJ (350 kcal)
Protein: 9 g
Karbohydrat: 66 g
Sukkerarter: 1,5 g
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Fiber: 15 g
Salt: 1 g
Produsent: Wasa

wasa-surdeg_flerkorn

Wasa surdeig flerkorn

Litt mindre fiber enn de som har fått terningkast 6

terning5

Energi: 1450 kJ (350 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 61 g
Sukkerarter: 0,5 g
Fett: 3 g
Mettet fett: 0,5 g
Fiber: 15 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

korni-rug

Korni knekkebrød rug

Litt mindre fiber enn de som har fått terningkast 6

terning5

Energi: 1359 kJ (325 kcal)
Protein: 9,6 g
Karbohydrat: 65,2 g
Sukkerarter: 2,8 g
Fett: 1,7 g
Mettet fett: 0,4 g
Fiber: 15,5 g
Salt: 1,3 g
Produsent: Kavli

wasa-delikatess_sesam

Wasa delikatess sesam

Litt mindre fiber enn de som har fått terningkast 6

terning5

Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Protein: 10 g
Karbohydrat: 61 g
Sukkerarter: 2 g
Fett: 6 g
Mettet fett: 1 g
Fiber: 16 g
Salt: 1 g
Produsent: Wasa

helios-spelt_gresskarkjerner_ost

Helios økologisk speltknekkebrød med gresskarkjerner og ost

Litt lite fiber i forhold til de andre som har fått terning 6. Bra med protein.

terning5

Energi: 1840 kJ (439 kcal)
Protein: 19,9 g
Karbohydrat: 49 g
Sukkerarter: 0,5 g
Fett: 16 g
Mettet fett: 4,9 g
Fiber: 9,5 g
Salt: 1,5 g
Produsent: Alma Norge AS

helios-spelt_ost

Helios økologisk speltknekkebrød med ost

Mindre fiber enn testvinnerne, men bra med protein.

terning5

Energi: 1870 kJ (433 kcal)
Protein: 19,2 g
Karbohydrat: 42,8 g
Sukkerarter: 1,2 g
Fett: 18,1 g
Mettet fett: 4,8 g
Fiber: 10,4 g
Salt: 2 g
Produsent: Alma Norge AS

helios-spelt_fro

Helios økologisk speltknekkebrøe med frø

Mindre karbohydrater, men også litt mindre fiber enn en del av de andre typene. Bra med protein.

terning5

Energi: 1803 kJ (430 kcal)
Protein: 17,2 g
Karbohydrat: 44,4 g
Sukkerarter: 0,8 g
Fett: 18 g
Mettet fett: 2,3 g
Fiber: 11,2 g
Salt: 2 g
Produsent: Alma Norge AS

ryvita-mediterranean_herbs

Ryvita mediterranean herbs

Nokså mye karbohydrater, og litt lite fiber.

terning4

Energi: 1697 kJ (401 kcal)
Protein: 9,5 g
Karbohydrat: 81,3 g
Sukkerarter: 2,4 g
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 0,3 g
Fiber: 11,8 g
Salt: 0,97 g
Produsent: Ryvita

wasa-frukost_fullkorn

Wasa frukost fullkorn

Lite fiber i forhold til en del av de andre typene.

terning4

Energi: 1700 kJ (400 kcal)
Protein: 13 g
Karbohydrat: 60 g
Sukkerarter: 4 g
Fett: 10 g
Mettet fett: 3,5 g
Fiber: 10 g
Salt: 1 g
Produsent: Wasa

wasa-mineral_plus

Wasa mineral plus

Lite fiber i forhold til en del av de andre typene.

terning4

Energi: 1600 kJ (380 kcal)
Protein: 15 g
Karbohydrat: 58 g
Sukkerarter: 1 g
Fett: 7 g
Mettet fett: 1,5 g
Fiber: 10 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

korni-sesam

Korni knekkebrød sesam

Greit med fiber.

terning4

Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Protein: 10,8 g
Karbohydrat: 59,8 g
Sukkerarter: 2,8 g
Fett: 6 g
Mettet fett: 0,9 g
Fiber: 16 g
Salt: 1,3 g
Produsent: Kavli

wasa-havre

Wasa havre

Lite fiber i forhold til en del av de andre typene.

terning4

Energi: 1550 kJ (370 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 62 g
Sukkerarter: 2,5 g
Fett: 5,5 g
Mettet fett: 1,5 g
Fiber: 10 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

wasa-solruta_sesam

Wasa solruta sesam

Lite fiber i forhold til en del av de andre typene.

terning4

Energi: 1650 kJ (390 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 61 g
Sukkerarter: 1 g
Fett: 9 g
Mettet fett: 2,5 g
Fiber: 10 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

wasa-solruta_spelt_havrekjaerner

Wasa solruta spelt/dinkel

Lite fiber i forhold til en del av de andre typene.

terning4

Energi: 1600 kJ (380 kcal)
Protein: 11 g
Karbohydrat: 63 g
Sukkerarter: 1 g
Fett: 7 g
Mettet fett: 2,5 g
Fiber: 10 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

wasa-frukost

Wasa frukost

Lite fiber, mye karbohydrater og kalorier i forhold til de andre.

terning3

Energi: 1750 kJ (410 kcal)
Protein: 12 g
Karbohydrat: 66 g
Sukkerarter: 4 g
Fett: 10 g
Mettet fett: 3 g
Fiber: 5 g
Salt: 1,25 g
Produsent: Wasa

wasa-gluten_laktosfritt

Wasa gluten- og laktosefritt

Lite fiber, mye karbohydrater og kalorier i forhold til de andre. Mye salt.

terning3

Energi: 1600 kJ (380 kcal)
Protein: 5,5 g
Karbohydrat: 72 g
Sukkerarter: 2,5 g
Fett: 7 g
Mettet fett: 3 g
Fiber: 6 g
Salt: 2 g
Produsent: Wasa

Næringsinnhold per saftis Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbohydrater, g Sukkerarter, g Fett, g Mettet fett, g Fiber, g Salt, g
Wasa fiber balance, Wasa 1450 350 13 48 2,5 6,5 1,5 24 1,25
Korni knekkebrød med fiber, Kavli 1434 343 10,5 54,2 2 4,5 0,9 21 1,3
Sigdal bakeri Helsprøtt knekkebrød, rug og speltkli, United bakeries 1050 260 11 20 1 13 1 7,1 0,55
Wasa sport+, Wasa 1450 350 10,5 58 2,5 4 0,5 18 1
Jippi knekkebrød, Norgesgruppen 1450 340 9,3 62 2,5 2,3 0,60 17 1,2
Finn Crisp 5 wholegrains, Finn Crisp 1550 370 12 56 1,7 6,9 1,2 17 1,25
Ryvita müesli crunch, Ryvita 1509 358 8,3 61,8 19,6 5,4 0,7 14,9 0,03
Ryvita dark rye, Ryvita 1444 342 8,5 66,6 3 1,2 0,2 15,2 0,74
Ryvita sesame rye, Ryvita 1569 373 10,5 58,3 2 7 1,1 17,5 0,86
Wasa husman, Wasa 1450 350 9 66 1,5 1,5 0,4 15 1
Wasa surdeig flerkorn, Wasa 1450 350 12 61 0,5 3 0,5 15 1,25
Korni knekkebrød rug, Kavli 1359 325 9,6 65,2 2,8 1,7 0,4 15,5 1,3
Wasa delikatess sesam, Wasa 1550 370 10 61 2 6 1 16 1
Helios økologisk speltknekkebrød med gresskarkjerner og ost, Alma Norge AS 1840 439 19,9 49 0,5 16 4,9 9,5 1,5
Helios økologisk speltknekkebrød med ost, Alma Norge AS 1870 433 19,2 42,8 1,2 18,1 4,8 10,4 2
Helios økologisk speltknekkebrøe med frø, Alma Norge AS 1803 430 17,2 44,4 0,8 18 2,3 11,2 2
Ryvita mediterranean herbs, Ryvita 1697 401 9,5 81,3 2,4 1,6 0,3 11,8 0,97
Wasa frukost fullkorn, Wasa 1700 400 13 60 4 10 3,5 10 1
Wasa mineral plus, Wasa 1600 380 15 58 1 7 1,5 10 1,25
Korni knekkebrød sesam, Kavli 1550 370 10,8 59,8 2,8 6 0,9 16 1,3
Wasa havre, Wasa 1550 370 12 62 2,5 5,5 1,5 10 1,25
Wasa solruta sesam, Wasa 1650 390 11 61 1 9 2,5 10 1,25
Wasa solruta spelt/dinkel, Wasa 1600 380 11 63 1 7 2,5 10 1,25
Wasa frukost, Wasa 1750 410 12 66 4 10 3 5 1,25
Wasa gluten- og laktosefritt, Wasa 1600 380 5,5 72 2,5 7 3 6 2
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: