Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Stor forskjell på grovhet.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Det er ferietid, og for mange betyr ferie lange hyggelige frokoster. Kanskje med varme rundstykker og ekstra godt pålegg. Hvilke rundstykker pleier du å velge? Grove, eller de som er laget på finmalt mel og tilnærmet lik loff?

Hvis du ikke spiser rundstykker så ofte, så har det selvfølgelig ikke så mye å si. Men hvis halvstekte rundstykker er noe du spiser jevnlig, til frokost, lunsj, eller som tilbehør sammen med middagen, så gjør du lurt i å velge de groveste rundstykkene.

Sjekk grovhetsprosent og innhold av fiber

Skal du velge de sunneste brød eller rundstykkene, bør du velge de som har en høy grovhetsprosent og et bra innhold av fiber. Mange halvstekte rundstykker har grovhetsprosent på 0, og blir derfor som loff å regne.

Sammen med grønnsaker, er brød, knekkebrød, rundstykker og annen kornmat våre viktigeste kilder til fiber. I hvert fall hvis du velger grove typer.

Går du for lyst brød og rundstykker laget på finmalt mel, får du minimalt med fiber og andre viktige næringsstoffer. Slike rundstykker gir deg egentlig ikke så mye mer enn kalorier, raske karbohydrater og salt, noe de fleste av oss får i seg mer enn nok av fra før. Derfor er det lurt å gå for de grove produktene, både når det kommer til brød, knekkebrød og rundstykker.

Slik finner du det groveste brødet

Derfor bør du velge fullkorn

Forskning viser at et kosthold som er rikt på fiber og fullkorn er bra for helsa og reduserer risikoen for livsstilsykdommer. Spiser du fiberrikt samtidig som du begrenser inntaket av raske karbohydrater (som du får fra lyse brødvarer), får du et stabilt blodsukker som er viktig både for overskudd, vekt og helse. Fiber er også viktig for fordøyelsen.

5 gode grunner til å spise mer fiber

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi vurdert næringsinnholdet i stekte rundstykker som ved første øyekast ikke ser helt fine ut. Det er likevel noen av rundstykkene i denne testen som har en grovhetprosent på 0, men disse er med enten fordi de ser litt grovere ut eller fordi de har navn som gjør at noen oppfatter dem som sunnere enn fine rundstykker.

For å gjøre en vurdering av næringsinnholdet har vi sett på innhold av umettet fett, fiber, protein, sukker, salt og hvor høy grovhetsprosent de har. Innhold av umettet fett, fiber, protein og grovhetsprosent trekker opp, mens innhold av sukker og salt trekker ned.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Testresultater

Vita Hjertego Ekstra grove

vita-grove_rundstykker

En av testens vinnere. 100 % grov, bra med fiber, lite salt.

terning6

Energi: 1010 kJ (240 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 4,0 g
Karbohydrater: 25,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 10,0 g
Protein: 19,0 g
Salt: 0,40 g
Grovhet: 100 %
Produsent/distributør: Mills

REMA 1000 Steinovnsbakte ekstra grove briks

rema1000-ekstra_grove_briks

En av testens vinnere. 100% grov, greit med fiber og bra med umettet fett.

terning6

Energi: 1060 kJ (253 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 30,0 g
Sukkerarter: 1,5 g
Fiber: 8,8 g
Protein: 13,0 g
Salt: 0,90 g
Grovhet: 100 %
Produsent/distributør: Frenc Bakery

Coop Gullbygg lettstekte rundstykker

coop-lettstekte_rundstykker

Høy grovhetsprosent, greit med fiber og bra med protein.

terning5

Energi: 1095 kJ (260 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,2 g
Karbohydrater: 33,0 g
Sukkerarter: 1,1 g
Fiber: 8,3 g
Protein: 17,0 g
Salt: 0,84 g
Grovhet: 78 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS

Hatting Håndtverker med gresskarkjerner

hatting-handverker_gresskarkjerner

Ok grovhetsprosent, greit med fiber.

terning5

Energi: 1095 kJ (260 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 4,9 g
Karbohydrater: 37,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 7,1 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,10 g
Grovhet: 65 %
Produsent/distributør: Hatting Bakeri

Coop Økologiske fullkornstykker

coop-anglamark_okologiske_rundstykker

Høy grovhetsprosent, ok med fiber.

terning5

Energi: 913 kJ (215 kcal)
Fett: 1,4 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 1,2 g
Karbohydrater: 38,0 g
Sukkerarter: 0,8 g
Fiber: 5,8 g
Protein: 10,0 g
Salt: 0,93 g
Grovhet: 95 %
Produsent/distributør: Dutch Bakery Tilburg, Nederland

Jacquet Grove baguetter

jacquet-grove_baguetter

Høy grovhetsprosent, greit med fiber.

terning5

Energi: 996 kJ (236 kcal)
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 2,7 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,00 g
Grovhet: 99 %
Produsent/distributør: Baxt AS

Coop Grove små baguetter

coop-grove_sma_baguetter

Høy grovhetsprosent, ok med fiber.

terning4

Energi: 996 kJ (236 kcal)
Fett: 1,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 2,7 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,10 g
Grovhet: 99 %
Produsent/distributør: Coop

Eldorado Minubaguettter

eldorado-grove_minibaguetter

Bra grovhetsprosent.

terning4

Energi: 1005 kJ (238 kcal)
Fett: 1,7 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 43,0 g
Sukkerarter: 4,8 g
Fiber: 7,0 g
Protein: 9,1 g
Salt: 1,00 g
Grovhet: 99 %
Produsent/distributør: Unil AS

Hatting Havrestykker

hatting-havrestykker

Ok grovhetsprosent.

terning4

Energi: 991 kJ (235 kcal)
Fett: 2,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 39,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 6,1 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 62 %
Produsent/distributør: Hatting Bakeri

United Bakeries Alpe rundstykker

united_bakeries-alpe_rundstykker

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning4

Energi: 1182 kJ (281 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 44,2 g
Sukkerarter: 3,3 g
Fiber: 5,7 g
Protein: 9,7 g
Salt: 1,30 g
Grovhet: 51 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS

Hatting Grove rundstykker

hatting-grove_rundstykker

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning4

Energi: 975 kJ (231 kcal)
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 1,8 g
Karbohydrater: 41,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 6,5 g
Protein: 8,3 g
Salt: 0,99 g
Grovhet: 58 %
Produsent/distributør: Hatting bakeri

United Bakeries Energi rundstykker

united_bakeries-energi_rundstykker

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning3

Energi: 1062 kJ (251 kcal)
Fett: 3,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 43,7 g
Sukkerarter: 1,6 g
Fiber: 6,4 g
Protein: 8,7 g
Salt: 1,40 g
Grovhet: 51 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS

REMA 1000 Grove minibaguetter

rema1000-minibaguetter_grove

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning3

Energi: 1024 kJ (243 kcal)
Fett: 2,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 42,0 g
Sukkerarter: 2,4 g
Fiber: 6,4 g
Protein: 8,5 g
Salt: 0,95 g
Grovhet: 53 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Hatting Håndverker med solsikkekjerner

hatting-handverker_solsikkefro

Lav grovhetsprosent.

terning3

Energi: 1333 kJ (317 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 1,9 g
Umettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 44,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 3,5 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 8 %
Produsent/distributør: Hatting bakeri

REMA 1000 Favorittrundstykker

rema1000-favorittrundstykker

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning3

Energi: 1096 kJ (259 kcal)
Fett: 2,8 g
Mettet fett: 0,3 g
Umettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 47,0 g
Sukkerarter: 5,1 g
Fiber: 6,3 g
Protein: 8,4 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 52 %
Produsent/distributør: REMA 1000

Best pris Grove rundstykker

rema1000-best_pris_grove_rundstykker

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning3

Energi: 996 kJ (235 kcal)
Fett: 1,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 45,0 g
Sukkerarter: 3,1 g
Fiber: 5,1 g
Protein: 7,7 g
Salt: 1,00 g
Grovhet: 55 %
Produsent/distributør: REMA 1000

United Bakeries Müsli rundstykker

united_bakeries-musli_rundstykker

Grovhet på 0 %, men bra andel umettet fett.

terning3

Energi: 1285 kJ (306 kcal)
Fett: 9,5 g
Mettet fett: 1,3 g
Umettet fett: 8,2 g
Karbohydrater: 41,8 g
Sukkerarter: 7,2 g
Fiber: 5,6 g
Protein: 10,4 g
Salt: 1,10 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS

Hugo Cottage Mini frøbaguetter

hugo_cottage-mini_frobaguetter

Grovhet på 0 %, men bra andel umettet fett.

terning3

Energi: 1257 kJ (298 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 1,0 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 46,1 g
Sukkerarter: 0,9 g
Fiber: 4,7 g
Protein: 11,1 g
Salt: 1,40 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS

Eldorado Flerkornsbriks

eldorado-flerkornsbriks

Ikke spesielt høy grovhetsprosent.

terning3

Energi: 1170 kJ (278 kcal)
Fett: 6,7 g
Mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 5,8 g
Karbohydrater: 43,0 g
Sukkerarter: 1,7 g
Fiber: 5,4 g
Protein: 8,7 g
Salt: 1,30 g
Grovhet: 12 %
Produsent/distributør: Unil AS

Hatting Veggen spelt

hatting-veggen_spelt

Grovhet på 0 %, lite fiber og mer salt enn vinnerne.

terning2

Energi: 1159 kJ (274 kcal)
Fett: 2,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 2,1 g
Karbohydrater: 53,0 g
Sukkerarter: 2,1 g
Fiber: 2,0 g
Protein: 9,2 g
Salt: 1,30 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Hatting bakeri

United Bakeries Gormet rundstykker med nøtter

united_bakeries-gourmet_rundstykker_notter

Grovhet på 0 %, lite fiber og mer salt enn vinnerne.

terning2

Energi: 1227 kJ (290 kcal)
Fett: 3,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 3,1 g
Karbohydrater: 54,9 g
Sukkerarter: 9,5 g
Fiber: 3,6 g
Protein: 8,0 g
Salt: 1,20 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries Norway AS

Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gFiber, gProtein, gSalt, gGrovhet, %
Vita Hjertego Ekstra grove, Mills 1010 240 5,0 1,0 4,0 25,0 2,0 10,0 19,0 0,40 100
REMA 1000 Steinovnsbakte ekstra grove briks, Frenc Bakery 1060 253 7,0 1,0 6,0 30,0 1,5 8,8 13,0 0,90 100
Coop Gullbygg lettstekte rundstykker, Goman Bakeri AS 1095 260 4,8 0,6 4,2 33,0 1,1 8,3 17,0 0,84 78
Hatting Håndtverker med gresskarkjerner, Hatting Bakeri 1095 260 6,0 1,1 4,9 37,0 2,0 7,1 11,0 1,10 65
Coop Økologiske fullkornstykker, Dutch Bakery Tilburg, Nederland 913 215 1,4 0,2 1,2 38,0 0,8 5,8 10,0 0,93 95
Jacquet Grove baguetter, Baxt AS 996 236 1,5 0,4 1,1 42,0 2,7 7,0 10,0 1,00 99
Coop Grove små baguetter, Coop 996 236 1,5 0,4 1,1 42,0 2,7 7,0 10,0 1,10 99
Eldorado Minubaguettter, Unil AS 1005 238 1,7 0,4 1,3 43,0 4,8 7,0 9,1 1,00 99
Hatting Havrestykker, Hatting Bakeri 991 235 2,5 0,5 2,0 39,0 2,0 6,1 11,0 1,20 62
United Bakeries Alpe rundstykker, United Bakeries Norway AS 1182 281 6,0 0,9 5,1 44,2 3,3 5,7 9,7 1,30 51
Hatting Grove rundstykker, Hatting bakeri 975 231 2,3 0,5 1,8 41,0 2,0 6,5 8,3 0,99 58
United Bakeries Energi rundstykker, United Bakeries Norway AS 1062 251 3,2 0,5 2,7 43,7 1,6 6,4 8,7 1,40 51
REMA 1000 Grove minibaguetter, REMA 1000 1024 243 2,6 0,6 2,0 42,0 2,4 6,4 8,5 0,95 53
Hatting Håndverker med solsikkekjerner, Hatting bakeri 1333 317 10,0 1,9 8,1 44,0 2,0 3,5 11,0 1,20 8
REMA 1000 Favoritt rundstykker, REMA 1000 1096 259 2,8 0,3 2,5 47,0 5,1 6,3 8,4 1,20 52
Best pris Grove rundstykker, REMA 1000 996 235 1,2 0,2 1,0 45,0 3,1 5,1 7,7 1,00 55
United Bakeries Müsli rundstykker, United Bakeries Norway AS 1285 306 9,5 1,3 8,2 41,8 7,2 5,6 10,4 1,10 0
Hugo Cottage Mini frøbaguetter, United Bakeries Norway AS 1257 298 6,7 1,0 5,7 46,1 0,9 4,7 11,1 1,40 0
Eldorado Flerkornsbriks, Unil AS 1170 278 6,7 0,9 5,8 43,0 1,7 5,4 8,7 1,30 12
Hatting Veggen spelt, Hatting bakeri 1159 274 2,3 0,2 2,1 53,0 2,1 2,0 9,2 1,30 0
United Bakeries Gormet rundstykker med nøtter, United Bakeries Norway AS 1227 290 3,5 0,4 3,1 54,9 9,5 3,6 8,0 1,20 0
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: