Gå for de med kortest ingrediensliste.
Ost og andre meieriprodukter er en viktig kilde til kalsium og jod, to næringsstoffer som mange får i seg for lite av. I denne testen har vi sammenliknet ulike kremoster.
Ost laget av melk og fløte
Kremoster er smøreoster laget av melk og fløte. Jo mer fløte de inneholder, desto mer mettet fett og kalorier inneholder de også. Fett binder smak, og mange syns derfor at fete oster smaker bedre enn magre. Innholdet av jod og kalsium er omtrent likt i de fete og de magre ostene.
Fete oster, ikke så usunt som vi tror?
Tidligere var man sikre på at melkefett var usunt og noe vi bør styre unna. I løpet av de senere årene har det blitt gjort mye spennende forskning rundt melk og helse. En del tyder på at melkefett ikke er så usunt som annet mettet fett, og at særlig fete oster kan være sunnere enn vi har trodd. Det er faktisk forskning som viser at et regelmessig inntak av ost kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdom.
Fett fra melk, sunnere enn antatt?
Noen av ostene inneholder omstridt tilsetningsstoff
Flere av ostene i denne testen inneholder tilsetningsstoffet E407 (karragenan) som kanskje ikke er så bra for oss. Heldigvis er det langt færre smøreoster som inneholder E407 i dag, sammenliknet med for bare noen få år siden. Grunnen til at en del fagfolk er skeptiske til bruken av karragenan, er fordi noen studier har vist at dette tilsetningsstoffet kan skape betennelsesliknende tilstander i tarmen hos dyr. Det er fullt mulig å lage kremost uten å bruke karragenan.
I tillegg til å styre unna oster som inneholder karragenan, kan det være en grei regel å gå for typer som har en kort ingrediensliste.
Dette bør du vite om karragenan
En av tre om dagen?
Fordi meieriprodukter er vår viktigste kilde til kalsium og jod, og også inneholder en rekke andre næringsstoffer, anbefales vi å få i oss 3 porsjoner med meieriprodukter per dag. En porsjon kan være et glass melk, en yoghurt, en porsjon cottage cheese, eller en brødskive med ost. Du kan altså fint spise ost hver dag!
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av kremostene i denne testen, har vi sett på hvor mye mettet fett, protein, sukker og salt de inneholder. Mye mettet fett, sukker og salt har trukket ned, mens mye protein har trukket opp. Vi har ikke tatt hensyn til kalorier ettersom noen av oss trenger mye kalorier og andre ønsker å begrense inntaket av kalorier.
Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.
I testen er produktene rangert fra terningkast 3 til 6. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at de sunneste får terningkast 5 og de mindre sunne får terningkast 3. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.
Kremoster er smøreoster laget av melk og fløte. Jo mer fløte de inneholder, desto mer mettet fett og kalorier inneholder de også. Fett binder smak, og mange syns derfor at fete oster smaker bedre enn magre. I
Testresultater
Synnøve Gresk smøre & bake
Testens vinner. Greit med mettet fett og protein, minimalt med salt. Fri for karragenan.
Energi: 718 kJ (173 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 9.4 g
Karbohydrater: 3.6 g
Sukker: 3.6 g
Protein: 6 g
Salt: 0.12 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Synnøve AS
Philadelphia Light Naturell
Greit med mettet fett og salt, en del protein. Inneholder karragenan.
Energi: 614 kJ (148 kcal)
Fett: 11 g
Mettet fett: 7.1 g
Karbohydrater: 5.2 g
Sukker: 5.2 g
Protein: 7.4 g
Salt: 0.7 g
Annet: Inneholder karragenan
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Mondelez International
Philadelphia Naturell Laktosefri
En del mettet fett. Ok innhold av protein og salt. Fri for karragenan.
Energi: 915 kJ (221 kcal)
Fett: 21 g
Mettet fett: 14 g
Karbohydrater: 3.2 g
Sukker: 3.2 g
Protein: 5.4 g
Salt: 0.85 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Mondelez International
Tine Kremgo Ananas og mandarin
En del mettet fett. Ok innhold av protein og salt. Fri for karragenan.
Energi: 1008 kJ (241 kcal)
Fett: 22 g
Mettet fett: 14 g
Karbohydrater: 7.4 g
Sukker: 7.4 g
Protein: 6.2 g
Salt: 0.9 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Kremgo Krydder
Mye mettet fett, ok innhold av protein. Lite sukker. Fri for karragenan.
Energi: 1063 kJ (254 kcal)
Fett: 24 g
Mettet fett: 15 g
Karbohydrater: 2.8 g
Sukker: 2.8 g
Protein: 6.7 g
Salt: 1 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Kremgo Urter
Mye mettet fett, ok innhold av protein. Lite sukker. Fri for karragenan.
Energi: 1063 kJ (254 kcal)
Fett: 24 g
Mettet fett: 15 g
Karbohydrater: 2.8 g
Sukker: 2.8 g
Protein: 6.7 g
Salt: 1 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Kremgo Naturell
Mye mettet fett, mer salt og mindre protein enn vinnerne.
Energi: 1063 kJ (254 kcal)
Fett: 24 g
Mettet fett: 15 g
Karbohydrater: 2.8 g
Sukker: 2.8 g
Protein: 6.7 g
Salt: 1 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Kremgo Pepper
Mye mettet fett, ok innhold av protein. Lite sukker. Fri for karragenan.
Energi: 1063 kJ (254 kcal)
Fett: 24 g
Mettet fett: 15 g
Karbohydrater: 2.8 g
Sukker: 2.8 g
Protein: 6.7 g
Salt: 1 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Tine Kremgo Afrikansk paprika
Ganske mye mettet fett, ok innhold av protein. En del salt. Fri for karragenan.
Energi: 979 kJ (234 kcal)
Fett: 22 g
Mettet fett: 14 g
Karbohydrater: 3.3 g
Sukker: 3.3 g
Protein: 6.2 g
Salt: 1.5 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Philadelphia Gressløk
Lite mettet fett, en del protein, greit med salt, men inneholder karragenan.
Energi: 609 kJ (146 kcal)
Fett: 10 g
Mettet fett: 7 g
Karbohydrater: 5.1 g
Sukker: 5.1 g
Protein: 7.4 g
Salt: 0.95 g
Annet: Inneholder karragenan
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Mondelez International
Philadelphia Light hvitløk + urter
Lite mettet fett, en del protein, greit med salt, men inneholder karragenan.
Energi: 587 kJ (141 kcal)
Fett: 9.9 g
Mettet fett: 6.7 g
Karbohydrater: 5.3 g
Sukker: 5.2 g
Protein: 7.1 g
Salt: 0.98 g
Annet: Inneholder karragenan
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Mondelez International
Philadelphia Original
Ganske mye mettet fett, ok innhold av protein. Fri for karragenan.
Energi: 933 kJ (226 kcal)
Fett: 21 g
Mettet fett: 14 g
Karbohydrater: 4.3 g
Sukker: 4.3 g
Protein: 5.4 g
Salt: 0.75 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Mondelez International
Coop Kremost
Ganske mye mettet fett, lite protein men greit med salt. Fri for karragenan.
Energi: 944 kJ (229 kcal)
Fett: 22 g
Mettet fett: 14 g
Karbohydrater: 2.7 g
Sukker: 2.7 g
Protein: 4.1 g
Salt: 0.8 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Coop
Snøfrisk Naturell
Mye mettet fett, greit med protein. En del salt, men fri for karragenan.
Energi: 1055 kJ (252 kcal)
Fett: 24 g
Mettet fett: 16 g
Karbohydrater: 2.5 g
Sukker: 2.5 g
Protein: 6.6 g
Salt: 1.3 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
President Rondele
Mye mettet fett, greit med protein. En del salt, men fri for karragenan.
Energi: 1263 kJ (306 kcal)
Fett: 30 g
Mettet fett: 20 g
Karbohydrater: 3 g
Sukker: 2.5 g
Protein: 6 g
Salt: 1.1 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Lactalis Danmark AS
Philadelphia Løk og urter
Ganske mye mettet fett, mindre protein og mer salt enn vinnerne. Fri for karragenan.
Energi: 883 kJ (213 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 13 g
Karbohydrater: 4.7 g
Sukker: 4.7 g
Protein: 5.1 g
Salt: 1.27 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Mondelez International
Snøfrisk Dill
Mye mettet fett, og mer salt enn vinnerne. Fri for karragenan.
Energi: 1011 kJ (242 kcal)
Fett: 23 g
Mettet fett: 15 g
Karbohydrater: 2.6 g
Sukker: 2.6 g
Protein: 6 g
Salt: 1.3 g
Annet:
Tilsetningsstoffer:
Produsent/distributør: Tine SA
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
