Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Visste du at vi kaster store mengder brød hver dag som verken er mugne eller dårlige?

Hver dag kastes 190 000 brød i norske søppelkasser, fordi vi mener at brødet vårt må være dagsferskt for å spise det. Dette må det være mulig å gjøre noe med.

Kaster brød for over 4 millioner kroner hver dag

For å produsere ett brød har Nobels Fredssenter regnet ut at det brukes over 2 kvm av verdens matjord, det vil si at det kastes brød hver dag i Norge som trenger nesten 350 mål matjord for å bli produsert. Hvis vi regner at ett brød koster i gjennomsnitt kr. 25, blir dette brød for over 4 millioner kroner om dagen.

Hvis vi bryter den norske brødkastingen ned på familienivå, blir det ikke mer enn et brød i uken per familie med fire medlemmer, så det er fullt mulig å være med å endre den statistikken!

Husk å pakke brødet godt inn, enten i papirposen det kom i eller en tett brødboks. 

I følge en studie som ble gjort på innholdet av antioksidanter i ulike matvarer, fant man at nivået endret seg ved ulike varmebehandlinger som for eksempel koking, steking og oppvarming i mikrobølgeovn. Resultatet viste blant annet at antioksidantnivået i brød økte når brødskiven ble ristet eller bakt. Dette skriver KK.

Enkle brødråd får du her hvis du er avhengig av ferskt brød:

  • Kjøp brød daglig
  • Frys de brødene du ikke skal spise samme dag
  • Del brødet i skiver og frys det hvis du liker ristet brød
  • Brød som ikke er helt ferskt kan du fukte med litt vann og sette i varm ovn noen minutter

Hvis brødet ditt har blitt litt tørt kan du fremdeles riste det med godt resultat eller bruke det på andre måter:

  • Krutonger
  • Brødpudding
  • Tilslørte bondepiker
  • Brødsalat
  • Ribollita
  • Bruchetta
Kilde: Matvett.no
Annonse:
Annonse: