Mange med laktoseintoleranse tåler litt laktose.
Mens noen som har laktoseintoleranse får smerter og ubehag av relativt lite laktose, er det mange med laktoseintoleranse som tåler en del laktose. Det gjelder bare å ikke spise altfor mye på en gang, og heller ikke velge de mest laktoseholdige mat- og drikkevarene.
Litt av gangen
I et vanlig norsk kosthold får vi i oss ca 20-25 g laktose per dag. De som lider av laktoseintoleranse må prøve seg frem for å se hvor deres personlige tålegrense går. De fleste vil tåle litt laktose i hvert måltid. Fordelen med å innta laktoseholdige produkter i forbindelse med et måltid er at laktosen da vil blande seg med andre næringsstoffer. Dermed vil hele fordøyelsesprosessen ta lengre tid og symptomene bli mindre kraftige.
Surt bedre enn søtt
Syrnede meieriprodukter som yoghurt, kefir, skummet kulturmelk, Cultura, Biola og BioQ inneholder relativt små mengder laktose, og tåles derfor ofte bedre enn søtmelksprodukter. Når det gjelder vanlig søtmelk, vil mange kunne tåle dette i mindre mengder, som for eksempel et lite glass melk til et måltid eller litt melk tilsatt i matlagingen. Større mengder melk vil føre til ubehag for de fleste som har laktoseintoleranse.
Laktosereduserte og laktosefrie produkter
I dag finner vi både laktosefri og laktoseredusert melk i butikkene. Mange har også laktosefri matfløte. Skolemelken med mild kakaosmak, bringebærsmak og banansmak er også laktoseredusert og et fint alternativ for barn med laktoseintoleranse. Nedenfor kan du se på laktoseinnholdet i ulike meieriprodukter.
LAKTOSEINNHOLD I DIVERSE MEIERIPRODUKTER?
Produkt gram/100g vare
MELK
Laktosefri melk <0,1
Laktoseredusert melk 0,2
Helmelk 4,5 - 4,8
Lettmelk 4,5 - 4,8
Ekstra lett melk 4,5 - 4,8
Skummet melk 4,5 - 4,8
Skummet kultur 4,1
Kefir 4
Cultura naturell 4,4
SMAKSSATT MELK
Skolemelk med smak av sjokolade 0,2
Skolemelk med smak av bringebær 0,2
Skolemelk med smak av banan 0,2
Biola syrnet lettmelk 4,4
Biola smaksatt melk 4
Biola Småflasker 0
BioQ 4,0 - 5,0
TINE Sjokolemelk 4,4
Q sjokolademelk 3,9
Litago sjokolademelk/jordbærsmak 4,5
Litago lettere sjokolademelk 0,2
Litago Milkshake sjokolade 4,2
Iskaffe 3,3
FLØTE
Kremfløte 2,9
Laktosefri matfløte <0,1
Matfløte 3,8
Kaffefløte 4,3
Kremtopp 2,8
RØMME
Seterrømme 2,9
TINE Lettrømme 3,6
Q Lettrømme 2,8
YOGHURT
Fruktyoghurt 5,1
Yoghurt naturell 5,8
Yoghurt frukt økologisk 4,8
Nyt yoghurt 4,4
Yoghurt med omega 3 5,3
Yoghurt mild og lett naturell 6,6
Yoghurt JA 5,2
Skyr 3,3
Litago yoghurt <0,1
Litago yoghurtkesam 5,7
Biola yoghurt med frukt/bær 5,3
Biola yoghurt Naturell 6,2
Go'morgen yoghurt med müsli 4,3
Lettere Go'morgen yoghurt med müsli 4,9
Drikkeyoghurt 5,4
Matyoghurt 6,3
SMØR
Meierismør 0,6
FERSK OST
Cottage Cheese 1,5
Kesam Orginal 4,8
Kesam mager 4,3
Kesam vanilje 2,8
SMØROST/KREMOST
Kremost 2,7
Snøfrisk 2
Creme Cherie 0 - 0,3
Smørbare oster 0 - 0,5
MUGGOST/GAMALOST/PULTOST
Camembert, brie, Normanna, Norzola, Royal Blue 0 - 0,1
Gamalost 2
Pultost 0
BRUNOST
Ekte geitost 38
Gudbrandsdalsost 37
Lettere gudbrandsdalsost 46
Fløtemysost 39
Lettere fløtemysost 46
Prim 44
FASTE OG HALVFAST HVITOST
Alle typer Norvegia, Nøkkelost, Jarlsberg, Sveitser, Norbo, Ridder, Edamer, Cheddar 0 - 0,5
Mozzarella 23 % 0,7
Kavli skivet ost 0 - 0,5
Kavli skivet ost paprika 4
DIVERSE
Sjokoladepudding 3,9
Karamellpudding 3,9
Vaniljesaus 3,8
Rislunsj 3
Oppdatert 06.10.2010
