Bruschetta

Ristet brød med frisk salsa og spekemat på toppen. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett. Uttales: brusketta

Porsjoner: 4 • Tid: Under 20 minutter • Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

400 g spekeskinke
4 skive lyst brød
2 ss olivenolje
2 stk finhakket tomat
½ stk finhakket rødløk
1 stk finhakket avocado
1 båt hvitløk
2 ss frisk basilikum
½ dl olivenolje
½ ts salt
½ ts pepper

Slik gjør du

1. Varm olivenolje i en panne. Stek brødet til det blir sprøtt og gyllent.
2. Bland tomater, løk, avokado, hvitløk, basilikum og olivenolje i en bolle.
3. Legg en skive spekeskinke på hver brødskive og fordel blandingen på toppen.

Tips: Brødskivene kan også pensles med olivenolje og stekes i ovn på 250° C i ca. 5 minutter eller til skivene er sprø og gyldne.

Næringsinnhold pr. porsjon