Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mye protein og lite fett i alle.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Det er ikke lenge siden cottage cheese ble oppfattet som sær slankemat, og kesam kun fantes i naturell variant som minner mest om sur rømme.

Ost, ikke yoghurt

I dag finnes det flere typer cottage cheese og kesam med ulike smaker. Det har også kommet mange typer Skyr og kvarg i butikkhyllene. Grunnen til at vi nevner disse sammen, er at alle disse egentlig er det vi kaller for ferskost. Ost laget av syrnet melk med én eller flere melkesyrekulturer og evt. også tilsatt litt løpe i ystemelken.

Mer protein og mindre fett enn yoghurt

Sammenlikner du skyr, kvarg og cottage cheese med vanlig yoghurt, har disse langt mer protein, og ofte også mindre fett enn en del yoghurttyper. Protein metter godt, og derfor er disse ostene perfekte små måltider når du er sulten eller bare har lyst på noe godt.

Noen typer inneholder en del sukker, mens andre inneholder minimalt med sukker, men kunstig søtning. Hva du bør velge, avhenger av aktivitetsnivå, hvor mye du spiser ellers, og om målet er vektnedgang, vektoppgang eller stabil vekt.

Sunne mellommåltider

Alle produktene i denne testen kan sies å være sunne små måltider eller mellommåltider. Noen av produktene er porsjonsstørrelser som er ment å spises som de er, mens andre kan brukes sammen med frukt, bær og/eller nøtter, og dermed bli et sunt og komplett måltid.

Småspiser du nok?

Bra mat etter trening

Protein er også viktig for deg som vil opp i vekt, fordi et tilstrekkelig og regelmessig proteininntak gjør at du lettere bygger og opprettholder muskelmassen. En del av produktene i denne testen passer derfor godt etter trening.

Vær bare klar over at mange av dem inneholder for lite kalorier og karbohydrater til at det kan kalles skikkelig restitusjonsmat. Skal du fylle opp lagrene med det du trenger av både karbohydrater og protein etter trening, kan det derfor være lurt å spise eller drikke noe karbohydratholdig i tillegg.

Les også: Hvilken yoghurt bør jeg velge?

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i et utvalg kvarg, skyr, kesam og cottage cheese som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Denne gangen har vi valgt ta med alle typer, ikke bare de som er i porsjonspakninger.

Ettersom mange som kjøper produkter som dette er opptatt av å ikke få i seg for mye kalorier, har vi vurdert produktene etter hvor mye kalorier, mettet fett, sukker og protein de inneholder per 100 g. Vi har ikke vurdert fiber og kalsium fordi de fleste produktene ikke inneholder fiber, og fordi en del av produsentene ikke har oppgitt kalsiuminnholdet i sine produkter.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på den du syns smaker best.

Ettersom innholdet av fett er lavt i alle produktene, har vi kun latt dette telle halvparten av protein og sukker. Vi har valgt å gi terning 4-6 fordi vi anser alle produktene som sunne.

Testresultater

Tine Mager cottage cheese

tine-mager_cottage_cheese

Proppfull av protein og minimalt med sukker.

terning6

Energi: 333 kJ (79 kcal)
Fett: 2,0 g
Mettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 2,1 g
Sukkerarter: 2,1 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 13,0 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 400 g
Produsent/distributør: Tine

Tine Cottage cheese original

tine-cottage_cheese_original

Proppfull av protein, minimalt med sukker, bare litt mer fett og kalorier enn mager cottage cheese.

terning6

Energi: 400 kJ (96 kcal)
Fett: 4,3 g
Mettet fett: 2,6 g
Karbohydrater: 1,5 g
Sukkerarter: 1,5 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 13,0 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 250 g
Produsent/distributør: Tine

Q Skyr blåbær & vanilje

q-skyr_blabaer_vanilje

Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.

terning6

Energi: 248 kJ (58 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker: Aspartam Acesulfam K
Gram per stk: 160 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr fersken og bringebær

q-skyr_fersken_bringebaer

Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.

terning6

Energi: 247 kJ (58 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker: Aspartam Acesulfam K
Gram per stk: 160 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr jordbær og lime

q-skyr_jordbaer_lime

Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.

terning6

Energi: 247 kJ (58 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker: Aspartam Acesulfam K
Gram per stk: 160 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr grønn te og sitron

q-skyr_gronn_te_sitron

Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.

terning6

Energi: 266 kJ (63 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 4,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker: Aspartam Acesulfam K
Gram per stk: 160 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr ananas & mango

q-skyr_ananas_magno

Lite kalorier, Mye protein, minimalt med fett og lite sukker. Inneholder kunstig søtstoff.

terning6

Energi: 270 kJ (64 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 5,0 g
Sukkerarter: 5,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 94,0 mg
Kunstig sukker: Aspartam Acesulfam K
Gram per stk: 160 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Røros Meieriet Økologisk cottage cheese

roros-cottage_cheese

Testens høyeste innhold av protein. Lite sukker, men litt mer fett enn de andre vinnerne.

terning6

Energi: 455 kJ (108 kcal)
Fett: 4,1 g
Mettet fett: 2,7 g
Karbohydrater: 3,9 g
Sukkerarter: 3,9 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 14,0 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 240 g
Produsent/distributør: Rørosmeieriet AS

Q Skyr vanilje

q-skyr_vanilje

Bra med protein, lite kalorier, minimalt med sukker.

terning6

Energi: 343 kJ (81 kcal)
Fett: 0,4 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Kostfiber: 5,0 g
Protein: 9,0 g
Kalsium: 88,0 mg
Kunstig sukker: Sukralose
Gram per stk: 170 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Tine 14 Cottage cheese jordbær og granateple

14-cottage_cheese_jordbaer_granateple

Mye protein, greit med sukker, lite mettet fett og kalorier.

terning6

Energi: 358 kJ (85 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 7,3 g
Sukkerarter: 6,7 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 130 g
Produsent/distributør: Q Meieriene

Q Skyr mini jordbær

q-skyr_mini_jordbaer

Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 316 kJ (74 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 8,0 g
Kostfiber: 0,3 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 90 g
Produsent/distributør: Tine

Q Skyr vanilje stor

q-skyr_vanilje_stor

Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 330 kJ (78 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 8,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 350 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr mini banan

q-skyr_mini_banan

Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 330 kJ (78 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 9,0 g
Sukkerarter: 8,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 90 g
Produsent/distributør: Tine

Tine 14 Cottage cheese eple og pære

14-cottage_cheese_eple_paere

Mye protein, minimalt med fett, lite kalorier, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 359 kJ (85 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 7,4 g
Sukkerarter: 7,4 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 130 g
Produsent/distributør: Tine

Tine Mager cottage cheese eple/pære vanilje

tine-mager_cottage_cheese_eple_paere_vanilje

Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 390 kJ (92 kcal)
Fett: 1,7 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 7,6 g
Sukkerarter: 7,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 11,0 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 250 g
Produsent/distributør: Tine

Tine Mager kesam vanilje

tine-mager_vanilje_kesam

Bra med protein, null fett men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 320 kJ (75 kcal)
Fett: 0,6 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 8,6 g
Sukkerarter: 8,6 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 8,9 g
Kalsium: 130,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 300 g
Produsent/distributør: Tine

Q Skyr sitron

q-skyr_sitron

Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 330 kJ (78 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 9,0 g
Sukkerarter: 9,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 97,0 mg
Kunstig sukker: Aspartam Acesulfam K
Gram per stk: 175 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr & cottage cheese mango & pasjonsfrukt

q-skyr_cottage_mango_pasjon

Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 345 kJ (81 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 10,0 g
Sukkerarter: 9,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 90,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 175 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Q Skyr & cottage cheese blåbær

q-skyr_cottage_blabaer

Mye protein, minimalt med fett, men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 347 kJ (82 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 10,0 g
Sukkerarter: 10,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 90,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 175 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Eldorado Frisk kvarg med bringebær

eldorado-kvarg_bringebaer

Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 372 kJ (88 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 9,0 g
Sukkerarter: 9,0 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 9,4 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 150 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Eldorado Frisk kvarg med sitron

eldorado-kvarg_sitron

Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 404 kJ (96 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 10,9 g
Sukkerarter: 10,3 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 9,4 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 150 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Eldorado Frisk kvarg med fersken

eldorado-kvarg_fersken

Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 409 kJ (97 kcal)
Fett: 1,6 g
Mettet fett: 1,1 g
Karbohydrater: 11,1 g
Sukkerarter: 10,5 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 9,4 g
Kalsium: - mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 150 g
Produsent/distributør: Norgesgruppen

Q Skyr skogsbær

q-skyr_skogsbaer

Bra med protein, lite fett men mer sukker enn vinnerne.

terning5

Energi: 427 kJ (101 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 13,0 g
Sukkerarter: 9,0 g
Kostfiber: 2,2 g
Protein: 10,0 g
Kalsium: 88,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 170 g
Produsent/distributør: Q meieriene

Tine Kesam vanilje

tine-vanilje_kesam

Greit med protein men mer mettet fett, kalorier og sukker enn vinnerne.

terning4

Energi: 526 kJ (126 kcal)
Fett: 7,4 g
Mettet fett: 4,6 g
Karbohydrater: 8,8 g
Sukkerarter: 8,8 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 6,1 g
Kalsium: 135,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 300 g
Produsent/distributør: Tine

Tine Kesam bringebær

tine-kesam_bringebaer

Greit med protein men mer mettet fett, kalorier og sukker enn vinnerne.

terning4

Energi: 533 kJ (128 kcal)
Fett: 7,3 g
Mettet fett: 4,7 g
Karbohydrater: 9,1 g
Sukkerarter: 8,8 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 6,1 g
Kalsium: 135,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 300 g
Produsent/distributør: Tine

Tine Kesam lime

tine-kesam_lime

Greit med protein men mer mettet fett, kalorier og sukker enn vinnerne.

terning4

Energi: 537 kJ (129 kcal)
Fett: 7,4 g
Mettet fett: 4,7 g
Karbohydrater: 9,1 g
Sukkerarter: 9,1 g
Kostfiber: 0,0 g
Protein: 6,0 g
Kalsium: 135,0 mg
Kunstig sukker:
Gram per stk: 300 g
Produsent/distributør: Tine

Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker, gKostfiber, gProtein, gKalsium, mgKunstig sukkerGram per stk, g
Tine Mager cottage cheese, Tine 333 79 2,0 1,3 2,1 2,1 0,0 13,0 -   400
Tine Cottage cheese original, Tine 400 96 4,3 2,6 1,5 1,5 0,0 13,0 -   250
Q Skyr blåbær & vanilje, Q meieriene 248 58 0,2 0,1 4,0 4,0 0,0 10,0 97,0 Aspartam Acesulfam K 160
Q Skyr fersken og bringebær, Q meieriene 247 58 0,2 0,1 4,0 4,0 0,0 10,0 97,0 Aspartam Acesulfam K 160
Q Skyr jordbær og lime, Q meieriene 247 58 0,2 0,1 4,0 4,0 0,0 10,0 97,0 Aspartam Acesulfam K 160
Q Skyr grønn te og sitron, Q meieriene 266 63 0,2 0,1 4,0 4,0 0,0 10,0 97,0 Aspartam Acesulfam K 160
Q Skyr ananas & mango, Q meieriene 270 64 0,2 0,1 5,0 5,0 0,0 10,0 94,0 Aspartam Acesulfam K 160
Røros Meieriet Økologisk cottage cheese, Rørosmeieriet AS 455 108 4,1 2,7 3,9 3,9 0,0 14,0 -   240
Q Skyr vanilje, Q meieriene 343 81 0,4 0,1 8,0 4,0 5,0 9,0 88,0 Sukralose 170
Tine 14 Cottage cheese jordbær og granateple, Tine 358 85 1,6 1,0 7,3 6,7 0,0 10,0 -   130
Tine Skyr mini jordbær, Tine 316 74 0,2 0,1 8,0 8,0 0,3 10,0 97,0   90
Q Skyr vanilje stor, Q meieriene 330 78 0,2 0,1 8,0 8,0 0,0 10,0 97,0   350
Q Skyr mini banan, Tine 330 78 0,2 0,1 9,0 8,0 0,0 10,0 97,0   90
Tine 14 Cottage cheese eple og pære, Tine 359 85 1,6 1,0 7,4 7,4 0,0 10,0 -   130
Tine Mager cottage cheese eple/pære vanilje, Tine 390 92 1,7 1,1 7,6 7,0 0,0 11,0 -   250
Tine Mager kesam vanilje, Tine 320 75 0,6 0,0 8,6 8,6 0,0 8,9 130,0   300
Q Skyr sitron, Q meieriene 330 78 0,2 0,1 9,0 9,0 0,0 10,0 97,0 Aspartam Acesulfam K 175
Q Skyr & cottage cheese mango & pasjonsfrukt, Q meieriene 345 81 0,3 0,2 10,0 9,0 0,0 10,0 90,0   175
Q Skyr & cottage cheese blåbær, Q meieriene 347 82 0,3 0,2 10,0 10,0 0,0 10,0 90,0   175
Eldorado Frisk kvarg med bringebær, Norgesgruppen 372 88 1,6 1,1 9,0 9,0 0,0 9,4 -   150
Eldorado Frisk kvarg med sitron, Norgesgruppen 404 96 1,6 1,1 10,9 10,3 0,0 9,4 -   150
Eldorado Frisk kvarg med fersken, Norgesgruppen 409 97 1,6 1,1 11,1 10,5 0,0 9,4 -   150
Q Skyr skogsbær, Q meieriene 427 101 0,5 0,1 13,0 9,0 2,2 10,0 88,0   170
Tine Kesam vanilje, Tine 526 126 7,4 4,6 8,8 8,8 0,0 6,1 135,0   300
Tine Kesam bringebær, Tine 533 128 7,3 4,7 9,1 8,8 0,0 6,1 135,0   300
Tine Kesam lime, Tine 537 129 7,4 4,7 9,1 9,1 0,0 6,0 135,0   300
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: