Tidligere i sommer har vi testet både vegetarburgere og hamburgere av kjøttt og kylling. Denne uken har vi sett på næringsinnholdet i hamburgerbrød, og konklusjonen er klar: De fleste hamburgerbrød likner mer på boller enn brød.
Testresultater
Bakehuset Dagens burger grove
Ok innhold av fiber og ikke så mye sukker. Lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 1139 kJ (272 kcal)
Fett: 3,5 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 45,9 g
Sukker: 4,1 g
Fiber: 7,9 g
Protein: 9,9 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 53 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Bakehuset Reale grove burgerbrød
Ok innhold av fiber og ikke så mye sukker. Lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 1153 kJ (275 kcal)
Fett: 4,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 44,7 g
Sukker: 3,9 g
Fiber: 7,1 g
Protein: 9,3 g
Salt: 0,7 g
Grovhet: 62 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Coop Grove burgerbrød
Litt fiber, lite sukker og mettet fett og greit med salt.
Energi: 1191 kJ (285 kcal)
Fett: 7 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 45 g
Sukker: 2,7 g
Fiber: 5,5 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,8 g
Grovhet: 57 %
Produsent/distributør: Coop
Mesterbakeren Ferske burgerbrød
Litt fiber, lite sukker og mettet fett. Mer salt enn vinnerne.
Energi: 1172 kJ (287 kcal)
Fett: 8 g
Mettet fett: 2 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 2,6 g
Fiber: 5,6 g
Protein: 8 g
Salt: 1,1 g
Grovhet: 13 %
Produsent/distributør: Mesterbakeren AS
Jacobs Burgerbrød surdeig
Lite fiber men greit med salt og lite mettet fett.
Energi: 1188 kJ (284 kcal)
Fett: 3,5 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 51,2 g
Sukker: 2,4 g
Fiber: 3 g
Protein: 9,8 g
Salt: 0,8 g
Grovhet: 10 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Hatting Bistro burgerbrød
Lite fiber og en del sukker. Lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 1297 kJ (310 kcal)
Fett: 7,7 g
Mettet fett: 0,8 g
Karbohydrater: 49,7 g
Sukker: 6,6 g
Fiber: 2,1 g
Protein: 8,9 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Läntmannen
Hatting Chicago
Lite fiber men lite mettet fett og greit med salt. En del sukker.
Energi: 1336 kJ (319 kcal)
Fett: 8,7 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 49,2 g
Sukker: 6,5 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 9,3 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Läntmannen
Coop Nam burgerbrød
Lite fiber og en del sukker. Lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 1245 kJ (298 kcal)
Fett: 6,1 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 51 g
Sukker: 7,2 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,6 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Coop
Coop Prime time classic burgerbrød
Lite fiber og en del sukker. Lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 1326 kJ (317 kcal)
Fett: 7,7 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 52 g
Sukker: 6,9 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,1 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Coop
Bakehuset Reale sesam burgerbrød
Lite fiber, greit med salt og sukker. Lite mettet fett.
Energi: 1348 kJ (322 kcal)
Fett: 8,2 g
Mettet fett: 1 g
Karbohydrater: 50,5 g
Sukker: 5,4 g
Fiber: 3,2 g
Protein: 9,5 g
Salt: 0,7 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Goman Myke & luftige burgerbrød
Lite fiber, mye sukker, og mer salt enn vinnerne. Lite mettet fett.
Energi: 1235 kJ (292 kcal)
Fett: 4,6 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 54 g
Sukker: 9 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,68 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Coop
Coop Prime time provence burgerbrød
Lite fiber og en del sukker. Lite mettet fett og greit med salt.
Energi: 1276 kJ (305 kcal)
Fett: 6,9 g
Mettet fett: 0,9 g
Karbohydrater: 49 g
Sukker: 4,7 g
Fiber: 3,1 g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,1 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Coop
Bakehuset Dagens burger brioche
Lite fiber, mye sukker og mer mettet fett enn de andre typene.
Energi: 1320 kJ (315 kcal)
Fett: 9,1 g
Mettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 48,3 g
Sukker: 7,6 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,3 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Bakehuset Reale brioche burgerbrød
Lite fiber, mye sukker og mer mettet fett enn de andre typene.
Energi: 1320 kJ (315 kcal)
Fett: 9,1 g
Mettet fett: 5,2 g
Karbohydrater: 48,3 g
Sukker: 7,6 g
Fiber: 2,5 g
Protein: 8,3 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Hatting Frisco 4 hamburgerbrød
Lite fiber, mye salt og en del sukker. Lite mettet fett.
Energi: 1178 kJ (279 kcal)
Fett: 4,4 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 50,5 g
Sukker: 7,4 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 8 g
Salt: 1,4 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Läntmannen
United Bakeries Biroche hamburgerbrød
Lite fiber, ganske mye salt og sukker.
Energi: 1356 kJ (322 kcal)
Fett: 8,7 g
Mettet fett: 5,3 g
Karbohydrater: 52 g
Sukker: 8,3 g
Fiber: 2,8 g
Protein: 9,7 g
Salt: 1,3 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: United Bakeries AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
