Bramat tester populære ferdigretter

Ingen får terningkast 6!

I denne testen har vi sammenliknet de ti mest solgte ferdigrettene fra Toro og Fjordland.

Idealet er å lage maten fra grunnen, men dette er ikke alltid like lett å få til i en travel hverdag. Liten tid, dårlig kunnskap om matlaging og forventninger om et kjapt måltid fører flere av oss til ferdigmatdisken når middagen skal handles inn. Andre spiser kanskje maten alene og mangler motivasjonen til å bruke tid på selvlagde retter.

Spiser du ferdigretter ofte, kan det ha betydning for hvor bra kostholdet ditt er. Velger du en av de sunneste rettene, kan denne helt fint inngå som en del av et sunt kosthold. Velger du derimot en av de mindre sunne, kan dette ha en negativ innvirkning på næringsinntaket ditt.

Stor forskjell i saltinnhold

At ferdigmat kan være salt, har du sikkert hørt før. Men ikke alle ferdigretter er like salte. Spiser du en porsjon av Fjordland Kjøttkaker med ertestuing eller Fjordland Svenske Kjøttboller har du allerede fått i deg det maksimale inntaket på 5 gram for salt den dagen. Spiser du derimot en porsjon Toro Lasagne har du "kun" fått i deg halvparten.

Forskjellige kilder til sukker, men dette deklareres ikke

Matvarer merkes alltid med begrepet ”sukkerarter” i næringstabellen. Dette omfatter naturlig og tilsatt sukker; også sukkerarter fra for eksempel laktose, fruktjuicekonsentrater, juice, sirup og honning.

Til tross for at det i kostholdsanbefalingene anbefales at vi begrenser inntaket av tilsatt sukker, er det ikke mulig å teste på dette fordi mengden tilsatt sukker ikke var oppgitt på produktene.

Fjordland risgrøt inneholder ikke tilsatt sukker, men naturlig sukker fra helmelk, mens Toro Velbekomme Risengrøt har i tillegg egen pose med sukker og kanel. Andre retter i testen kan inneholde både tilsatt og naturlig sukker, men dette skilles ikke på i næringsdeklarasjonen.

Urettferdig sammenligning?

Det er selvsagt urettferdig å sammenligne melkebaserte grøter med middagsretter slik vi gjør i denne testen. Grøter inneholder jo ikke grønnsaker, og har dermed mye mindre fiber enn mange andre retter. Det er også lite protein i en grøt sammenliknet med for eksempel et kjøtt- eller kyllingsmåltid.

Likevel har vi i denne testen valgt å teste 10 ferdigretter som i følge produsentene er de som selges mest. Ønsker du å velge en av de sunneste ferdigrettene, bør du altså ta en titt på disse testresultatene. Er du derimot en av dem som velger grøt til middag fordi du syns det er godt og fordi du ikke bryr deg så mye om sunnhet, kan du gjerne stoppe og lese her.

Gå for nøkkelhull

Når du skal velge en ferdigrett, er det lurt å se etter nøkkelhullsmerkede retter. Da får du en rett som inneholder passelig med kalorier pr. porsjon, og som også har godt med fiber, grønnsaker, og lite sukker, salt og fett.

Ingen av rettene i denne testen (som altså er blant de mest populære ferdigrettene) er nøkkelhullsmerket!

Nøkkelhullsmerket settes på matvarer som anses som sunnest i sin kategori. Det betyr at man ikke trenger å kunne spesielt mye om ernæring for å velge et sunnere alternativ.

Slik har vi gjort testen.

I denne testen har vi sammenliknet de ti mest solgte ferdigrettene fra Toro og Fjordland. Testen er gjort i samarbeid med NRK.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av kalorier, protein, mettet fett og natrium pr. porsjon servert (og ikke per 100 gram matvare). Mengden protein og fiber trekker opp, mens innholdet av kalorier, sukkerarter (summen både tilsatt sukker og naturlige sukker produktet), mettet fett og natrium trekker ned.

Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 2 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Testresultater

	Toro Velbekomme Lasagne En av de to beste middagene i testen. Får jevnt over høye poeng på innholdet, men et av produktene med høyeste sukkerinnhold. Energi: 2421 kJ (577 kcal) Protein: 30,2 g Karbohydrat: 54,8 g Sukkerarter: 16,3 g Fett: 25,4 g Mettet fett: 11,1 g Fiber: 4,4 g Salt: 2,4 g Natrium: 0,8 g Vekt per porsjon: 400 g Produsent: Rieber & Søn ASA
	Fjordland Biff Stroganoff m/ris En av de to beste middagene i testen. Utmerker seg med testens høyeste proteininnhold og lavest innhold av mettet fett, men har lite fiber. Energi: 2102 kJ (496 kcal) Protein: 36,9 g Karbohydrat: 61,4 g Sukkerarter: 9,6 g Fett: 11,4 g Mettet fett: 5,5 g Fiber: 1,8 g Salt: 4 g Natrium: 1,59 g Vekt per porsjon: 455 g Produsent: Fjordland AS
	Fjordland Risgrøt Middagen med det laveste kaloriinnholdet pr. porsjon, men også lavest på protein og fiber (meieriprodukter er naturlig fiberfritt). Middagen med det høyeste sukkerartinnholdet (naturlig fra melk). Energi: 2016 kJ (477 kcal) Protein: 16,7 g Karbohydrat: 72 g Sukkerarter: 16,7 g Fett: 14 g Mettet fett: 8,6 g Fiber: 0,23 g Salt: 1,4 g Natrium: 0,54 g Vekt per porsjon: 450 g Produsent: Fjordland AS
	Fjordland Kjøttkaker m/ertestuing Middagen med det høyeste fiberinnholdet og lavest på sukkerarter, men også et av produktene med mest natrium (salt). Energi: 2646 kJ (633 kcal) Protein: 26,1 g Karbohydrat: 53,3 g Sukkerarter: 5,9 g Fett: 32,6 g Mettet fett: 15,4 g Fiber: 10,7 g Salt: 5,8 g Natrium: 2,31 g Vekt per porsjon: 592 g Produsent: Fjordland AS
	Toro Velbekomme Tandoori Kyllinggryte Jevnt over en grei middag og en av middagen med lavest sukkerartinnhold. Energi: 2434 kJ (582 kcal) Protein: 26,2 g Karbohydrat: 49,8 g Sukkerarter: 7,2 g Fett: 30,1 g Mettet fett: 15,4 g Fiber: 3,3 g Salt: 3,7 g Natrium: 1,2 g Vekt per porsjon: 400 g Produsent: Rieber & Søn ASA
	Toro Velbekomme Risengrøt Middagen med det laveste innholdet av natrium (salt), men også lite protein og fiber (meieriprodukter er naturlig fiberfrie). En av middagene med høyest sukkerartinnhold. Energi: 2216 kJ (530 kcal) Protein: 12 g Karbohydrat: 55 g Sukkerarter: 14 g Fett: 29 g Mettet fett: 17 g Fiber: 1 g Salt: 0,7 g Natrium: 0,4 g Vekt per porsjon: 400 g Produsent: Rieber & Søn ASA
	Toro Velbekomme Spagetti Carbonara Jevnt over en grei middag som verken utmerker seg positiv eller negativt på noen næringsstoffer. Energi: 2533 kJ (607 kcal) Protein: 21,1 g Karbohydrat: 46,1 g Sukkerarter: 13,3 g Fett: 36,7 g Mettet fett: 18,2 g Fiber: 4,1 g Salt: 2,4 g Natrium: 1,2 g Vekt per porsjon: 400 g Produsent: Rieber & Søn ASA
	Fjordland Kjøttboller Svenske En av middagen med flest kalorier og høyeste innhold av natrium (salt). Kommer også dårlig ut på sukkerarter. Energi: 2930 kJ (699 kcal) Protein: 22,8 g Karbohydrat: 56,1 g Sukkerarter: 16,7 g Fett: 42,2 g Mettet fett: 20 g Fiber: 5 g Salt: 5,8 g Natrium: 2,33 g Vekt per porsjon: 555 g Produsent: Fjordland AS
	Toro Velbekomme Bali kyllinggryte En av to middagene som kommer dårligst ut i testen. Nest høyeste innhold av kalorier pr. porsjon. Lite fiber, men også lite sukkerarter. Energi: 2972 kJ (713 kcal) Protein: 22,5 g Karbohydrat: 52,2 g Sukkerarter: 6,6 g Fett: 45,6 g Mettet fett: 25,2 g Fiber: 1,6 g Salt: 3 g Natrium: 1,2 g Vekt per porsjon: 400 g Produsent: Rieber & Søn ASA
	Fjordland Rømmegrøt En av to middagene som kommer dårligst ut i testen. Testens høyeste kalori og innhold av mettet fett. Lite protein og fiber (meieriprodukter er naturlig fiberfrie), men også lite natrium (salt). Energi: 3080 kJ (742 kcal) Protein: 13 g Karbohydrat: 34 g Sukkerarter: 12 g Fett: 63 g Mettet fett: 39 g Fiber: 1 g Salt: 1,1 g Natrium: 0,46 g Vekt per porsjon: 350 g Produsent: Fjordland AS

Foto: Erik Helgeneset