Bønnesalat til to personer
Ingredienser
1 boks røde bønner
1 boks kikerter
1 boks/pose ruccola salat (eller annen salat)
2 ts olivenolje
Saften av en halv sitron
2 fedd hakket hvitløk
½ rødløk
frisk basilikum
salt og pepper
Slik gjør du
Hell av væsken av bønnene, og bland sammen bønnene med salat og finhakket rødløk i en bolle. Bland olje, sitronsaft, finhakket hvitløk, salt og pepper og hell over. Ta gjerne litt hakket frisk basilikum nedi.
