Hvorfor ikke lage omeletten i muffinsformer?
Enkelt og godt å ha i matpakken sammen med oppkuttede staver av forskjellige grønnsaker.
Ingredienser
- 4 stk egg
- 4 ss lettmelk
- 100 g revet hvitost
- 100 g kokt skinke i biter
- 12 stk rød cherrytomat - delt i to
- 2 dl hakket frisk spinat
Fremgangsmåte
Rens og skyll spinaten godt. Legg bladene over på kjøkkenpapir og la de renne godt av seg. Hakk spinatbladene grovt.
Egg og melk piskes lett.Tilsett revet ost, skinkebiter, halve cherrytomater og spinat.
Hell røren i muffinsformer og stek dem på 180 grader i ca. 15 minutter.
