Saftig, smakfull, og en fin måte å bruke modne bananer på!
Har du bananer som er over middels modne? Ikke kast dem! Bak heller en saftig banankake. Kjempegod og veldig enkel, og kaken er også fin å fryse med til siden.
Ingredienser
- 100 g romtemperert smør
- 120 g sukker
- 2 egg
- 3 banan - godt modne
- 225 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0,5 dl melk
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 180 grader. Smør en brødform godt eller kle den med bakepapir.
Del bananer og smør i mindre biter.
Ha alle ingrediensene i en bakebolle og kjør blandingen med en håndmikser ett par minutter til en jevn røre.
Ha røren i en godt smurt brødform (1 stor eller 2-3 små former), og stek kaken midt i ovnen ca. 1 time (litt kortere tid på mindre former). Sjekk med en trepinne om kaken er ferdigstekt.Avkjøl kaken i formen, på en rist.
