Kylling Cordon Bleu med spinat og bakt potet.
Ingredienser
4 stk kyllingfilet
2 skiver gulost (jarlsberg, ridderost el)
4 skiver kokt/røkt skinke
1 egg
½ ts grovmalt pepper
½ dl strøkavring
Fersk spinat (evt. frosset)
2 poteter
Kesam
Slik gjør du
- Vask potetene, og skjær et kryss på toppen. Sett dem i ovnen på 200 grader og la de stå der til skallet er sprøtt og poteten er myk.
- Bank kyllingfiletene litt flate Legg på ost og skinke på to av filetene og legg de to andre filetene oppå. Visp egget og snu kyllingstykkene først i egg og deretter i strøkavring tilsatt salt og pepper. La kjøttet hvile noen minutter før det stekes.
- Kok opp vann med litt salt, og kok spinaten.
