Laksefilet med pesto og wokete grønnsaker.
Ingredienser
300 g laksefilet
2-3 ss grønn pesto
Smør
Salt, pepper
4 poteter
1 rød paprika
1 squash
½ brokkoli
1 løk
Soyasaus
½ sitron
Olivenolje
Slik gjør du
- Start med å koke poteter.
- Smør pesto på laksen, og stek i litt smør, margarin eller olje. Dryss over salt og pepper.
- Mens laksen steker, kuttes grønnsaker i store biter og stekes i en wok eller stekepanne.
- Ha over litt soyasaus, grovmalt pepper og saften fra ¼-1/2 sitron.
