Mye sunt å velge mellom.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Fiskepålegg er et av de sunneste påleggene du kan velge, og en fin måte å få i seg omega-3 og vitamin D på, som mange av oss får litt lite av.
En boks fiskepålegg dekker halvparten av ukas fiskebehov
Kun halvparten av den norske befolkning spiser nok fisk. Vi anbefales å spise 300-450 gram fisk i uken hvorav 200 gram bør være fet fisk. Spiser du fisk til middag 2-3 ganger i uken er du i mål.
De fleste fiskepålegg på boks inneholder minst 100 gram fisk, dette tilsvarer halvparten av mengden fet fisk du bør spise i løpet av en uke.
Les også: Miljøgifter i fet fisk
Sunt med fet fisk
I påleggene brukes laks, makrell og sardiner (brisling). Alle tre er verdifulle kilder til omega-3-fettsyrer, vitamin D, sink, selen og jod.
I den fete fisken ligger mye av fettet i muskulaturen, fileten. Derfor får du i deg en god porsjon omega-3-fettsyrer og vitamin D når du spiser fiskepålegg eller fet fisk til middag.
Les også: Fremdeles sunt å spise laks
Næringsinnholdet varierer med fiskeslag
Sammenligner vi dem med hverandre er det sardinen som er det sunneste valget når vi ser på vitamin D-innholdet. Ferske sardiner inneholder nær dobbelt (18,7 µg) så mye vitamin D som laks (10 µg) og hele fire ganger så mye som makrell (6 µg) når vi sammenligner 100 gram vare (basert på gjennomsnittsanalyser fra matvaretabellen.no).
I motsetning til makrell og laks inneholder sardinen hele bein. Det betyr også at sardiner på boks er en god kalsiumkilde.
Tunfisk regnes som en halvfet fisk, og inneholder derfor mindre omega-3 enn sild, laks og makrell.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på et utvalg fiskepålegg (i boks) av fet fisk som finnes i de største dagligvarekjedene.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, sukker, omega-3 og fisk de inneholder pr 100 gram vare.
Sukker teller kun halvparten, fordi produktene som har tilsatt sukker faktisk ikke inneholder mye sukker. Innholdet av omega-3 har vi latt telle dobbelt, ettersom dette er et viktig næringsstoff som mange får for lite av.
Testresultater
| Næringsinnhold per 100 g ferdig brød | Energi, kJ | Energi, kcal | Fett, g | Mettet fett, g | Karbo-hydrater, g | Sukkerarter, g | Protein, g | Salt, g | Omega-3, g | Fisk, % |
| King Oscar, Kippers varmrøkt benfri sildefilet, King Oscar | 1130 | 270 | 20,9 | 4,0 | 0,0 | 0,0 | 21,0 | 1,30 | 4,60 | 99 |
| REMA 1000, Sardiner i rapsolje, International fish canners | 889 | 213 | 13,0 | 3,4 | 0,0 | 0,0 | 24,0 | 0,36 | 3,69 | 85 |
| Stabbur-Makrell, Peppermakrell i rapsolje, Stabburet | 1210 | 292 | 25,5 | 4,3 | 0,7 | 0,1 | 15,0 | 1,50 | 6,50 | 85 |
| Eldorado, Sardiner brisling i solsikkeolje, Unil AS | 1020 | 250 | 18,3 | 5,0 | 1,0 | 0,0 | 19,4 | 0,93 | 3,10 | 86 |
| Ramirez, Portuguese sardines in olive oil with chilli pepper, Oluf Lorentzen | 948 | 227.5 | 18,2 | 3,8 | 0,0 | 0,0 | 22,7 | - | 2,10 | 70 |
| King Oscar, Sardiner i extra virgin olivenolje, 2 lags, King Oscar | 1083 | 261 | 21,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 18,0 | 1,00 | 4,00 | 75 |
| King Oscar, Sardiner i spansk extra virgin olivenolje, King Oscar | 1083 | 261 | 21,0 | 5,0 | 0,0 | 0,0 | 18,0 | 1,00 | 4,00 | 75 |
| REMA 1000, Sardiner i tomatsaus, International fish canners | 628 | 150 | 9,0 | 2,3 | 1,6 | 1,6 | 15,8 | - | 3,06 | 74 |
| Eldorado, Sardiner brisling i tomatsaus, Unil AS | 900 | 220 | 17,2 | 5,1 | 1,0 | 1,0 | 14,4 | 1,45 | 3,50 | 76 |
| King Oscar, Sardiner i saus av solmodne tomater, King Oscar | 820 | 198 | 14,0 | 3,1 | 3,4 | 2,5 | 14,0 | 1,20 | 3,00 | 70 |
| Stabbur-Makrell, Filet i tomatsaus, Stabburet | 1061 | 256 | 21,0 | 3,5 | 3,0 | 2,9 | 13,0 | 1,00 | 5,30 | 71 |
| King Oscar, Sardines in extra virgin olive oil with spicy cracked pepper, King Oscar | 1231 | 297 | 25,0 | 4,8 | 1,2 | 0,0 | 18,0 | 0,90 | 2,20 | 66 |
| Stabbur-Laks, Laksepålegg med varmrøkt laks, Stabburet | 974 | 235 | 18,2 | 2,3 | 2,4 | 0,8 | 15,3 | 1,25 | 2,70 | 75 |
| King Oscar, Mediterranean style sardiner, King Oscar | 785 | 181 | 14,0 | 4,0 | 0,0 | 0,0 | 17,0 | 1,10 | 4,00 | 66 |
| Stabbur-Makrell, Grovhakket filet i tomatsaus, Stabburet | 1003 | 242 | 19,4 | 3,1 | 3,9 | 3,8 | 11,9 | 1,00 | 4,70 | 60 |
| Stabbur-Makrell, Grovhakket filet i salsa, Stabburet | 1000 | 241 | 19,2 | 3,1 | 4,1 | 3,8 | 11,9 | 1,00 | 4,70 | 60 |
| Stabbur-Makrell, Tomat & basilikum, Stabburet | 1004 | 242 | 19,0 | 3,1 | 4,6 | 3,8 | 12,0 | 1,00 | 4,70 | 60 |
| Stabbur-Laks, laksepålegg med biter av varmrøkt laks, Stabburet | 891 | 215 | 17,0 | 1,8 | 2,4 | 0,7 | 13,0 | 1,30 | 2,00 | 70 |
| King Oscar, Sardines in extra virgin olive oil with hot jalapeno peppers, King Oscar | 1029 | 248 | 20,0 | 4,5 | 0,0 | 0,0 | 17,0 | 1,10 | 2,50 | 66 |
| Coop, Makrell i tomat, Sandanger AS | 920 | 220 | 16,9 | 3,3 | 4,3 | 3,3 | 12,6 | 1,00 | 3,50 | 68 |
| King Oscar, Skinnfri makrellfilet i saus av solmodne tomater, King Oscar | 947 | 228 | 18,0 | 3,8 | 3,5 | 3,5 | 13,0 | 1,00 | 3,60 | 62 |
| King Oscar, Tunfisk med tomat og basilikum, King Oscar | 565 | 135 | 7,0 | 1,2 | 3,6 | 2,1 | 14,0 | 1,20 | 0,50 | 64 |
| First Price, Makrellfilet i tomatsaus, Unil AS | 990 | 238 | 18,6 | 3,7 | 6,2 | 1,3 | 11,1 | 1,40 | 3,00 | 59 |
| King Oscar, Makrell i tomat, King Oscar | 869 | 209 | 16,0 | 4,0 | 9,0 | 1,9 | 7,0 | 0,80 | 3,50 | 50 |
| King Oscar, Tunfisk med thai chili, King Oscar | 686 | 164 | 6,6 | 1,1 | 11,5 | 10,7 | 17,0 | 1,20 | 0,50 | 61 |
| Stabbur-Makrell, finhakket makrellfilet i tomatsaus, Stabburet | 736 | 177 | 12,0 | 2,3 | 6,1 | 5,8 | 10,0 | 1,30 | 3,60 | 50 |
| Eldorado, makrell i tomat finhakket, Unil AS | 912 | 220 | 16,5 | 2,6 | 8,6 | 5,0 | 8,6 | 1,60 | - | 50 |
