Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Mer fisk og mindre salt enn tidligere.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Det kommer stadig nye typer fiskekaker på markedet, og heldigvis har mange av produsentene begynt å lage fiskekaker med en god andel fisk. Noen har så mye som 80 % fisk, men fremdeles kan du finne fiskekaker med bare 47 % fisk.

Dette er faktisk en forbedring fra tidligere år, der vi fant fiskekaker med en fiskeandel helt nede i 37%.

Istedenfor fisk, inneholder disse fiskefattige fiskekakene ofte mye stivelse, noe som verken gjør måltidet særlig sunt eller mettende.

Les også: Torsk kan hjelpe deg ned i vekt

For mye salt

I tillegg til at flere av produsentene har økt innholdet av fisk i sine fiskekaker, er det også flere som har redusert saltinnholdet betydelig.

Dette er positivt, fordi fiskekaker har tradisjonelt sett har inneholdt altfor mye salt. I denne testen er det kun et par typer som inneholder så mye som 1,9 gram salt per 100 gram. Spiser du 2 av disse fiskekakene, får du i deg mer salt enn du er anbefalt å spise i løpet av en hel dag.

Les også: Derfor bør du spise mindre salt

Grei hverdagsmat til hele familien

Mange lurer på om fiskekaker kan telle som et fiskemåltid, og det kan det absolutt. Det gjelder bare å velge de typene som inneholder mest fisk. Og liker ikke barna disse fiskekakene, er det selvfølgelig mye bedre å velge fiskaker med en mindre andel fisk, enn å styre helt unna fiskemåltidene.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på et utvalg fiskekaker som finnes i de største dagligvarekjedene. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, karbohydrat, umettet fett salt og andel fisk de forskjellige fiskekakene inneholder. Mye protein, umettet fett og fisk har trukket opp, mens mye karbohydrater og salt har trukket ned. Vi har latt innhold av fisk telle dobbelt.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken du syns smaker best.

I denne testen har vi gitt terning 3-6 fordi ingen av fiskekakene fortjener dårligere enn terningkast 3.

Testresultater

Lofoten Grov fiskeburger med laks og vårløk

lofoten-grov_fiskeburger_laks_varlok

En av testens vinnere. Mye fisk, bra med umettet fett, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 703 kJ (168 kcal)
Fett: 10,4 g
hvorav mettet fett: 2,9 g
Umettet fett: 7,5 g
Karbohydrater: 2,5 g
hvorav sukkerarter: 0,6 g
Protein: 16,3 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Lofoten Grov fiskeburger med ørret og kveite

lofoten-grov_fiskeburger_orret_kveite

En av testens vinnere. Mye fisk, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 485 kJ (116 kcal)
Fett: 5,2 g
hvorav mettet fett: 2,3 g
Umettet fett: 2,9 g
Karbohydrater: 3,0 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 14,2 g
Salt: 0,9 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Lofoten Grov fiskeburger med torsk og hyse

lofoten-grov_fiskeburger_torsk_hyse

En av testens vinnere. Mye fisk, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 418 kJ (100 kcal)
Fett: 3,2 g
hvorav mettet fett: 1,7 g
Umettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 3,3 g
hvorav sukkerarter: 0,7 g
Protein: 14,4 g
Salt: 0,9 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Fiskemannen Fiskekaker med hyse og torsk

fiskemannen-fiskekaker_hyse_torsk

En av testens vinnere. Mye fisk, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 360 kJ (85 kcal)
Fett: 1,4 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 3,3 g
hvorav sukkerarter: 0,3 g
Protein: 14,9 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Unil AS

Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og hyse

fiskemannen-grov_fiskeburger_torsk_hyse

En av testens vinnere. Mye fisk, bra med protein, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 412 kJ (98 kcal)
Fett: 2,0 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,9 g
Karbohydrater: 4,4 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 15,5 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Unil AS

Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og bacon

fiskemannen-grov_fiskeburger_torsk_bacon

En av testens vinnere. Mye fisk, bra med protein, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 436 kJ (103 kcal)
Fett: 2,4 g
hvorav mettet fett: 0,4 g
Umettet fett: 2,0 g
Karbohydrater: 4,5 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 15,9 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Unil AS

Lofoten Fiskekaker med torsk og hyse

lofoten-fiskekaker_torsk_hyse

En av testens vinnere. Mye fisk, bra med protein, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 533 kJ (127 kcal)
Fett: 4,4 g
hvorav mettet fett: 2,6 g
Umettet fett: 1,8 g
Karbohydrater: 4,6 g
hvorav sukkerarter: 0,4 g
Protein: 17,1 g
Salt: 1,1 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Fiskemannen Grov fiskeburger med sei

fiskemannen-grov_fiskeburger_sei

En av testens vinnere. Mye fisk, bra med protein, ikke for mye salt.

terning6

Energi: 407 kJ (96 kcal)
Fett: 2,0 g
hvorav mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 1,8 g
Karbohydrater: 4,6 g
hvorav sukkerarter: 0,1 g
Protein: 15,0 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Unil AS

Dagens fangst Grov fiskekarbonade

dagens_fangst-grov_fiskekarbonade

Mye fisk, men mer salt enn vinnerne.

terning5

Energi: 678 kJ (162 kcal)
Fett: 9,7 g
hvorav mettet fett: 0,8 g
Umettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 6,9 g
hvorav sukkerarter: 0,5 g
Protein: 11,6 g
Salt: 1,5 g
Fisk: 80 %
Produsent/distributør: Norsk kvalitetsmat AS

Godehav Fiskekaker

godehav-stekte_fiskekaker

Bra andel fisk. Greit med salt og protein, men mer karbohydrater enn vinnerne.

terning5

Energi: 557 kJ (133 kcal)
Fett: 5,1 g
hvorav mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 4,6 g
Karbohydrater: 7,4 g
hvorav sukkerarter: 1,4 g
Protein: 14,0 g
Salt: 1,1 g
Fisk: 70 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Jippi Fiskekake-figurer

jippi-fiskekakefigurer

Bra andel fisk, lite salt, men mindre umettet fett enn vinnerne.

terning5

Energi: 391 kJ (93 kcal)
Fett: 2,7 g
hvorav mettet fett: 0,2 g
Umettet fett: 2,5 g
Karbohydrater: 4,3 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 12,8 g
Salt: 0,9 g
Fisk: 71 %
Produsent/distributør: Unil AS

Dagens fangst Bestemors grovkak

dagens_fangst-bestemors_grovkak

Grei andel fisk, greit med salt.

terning4

Energi: 769 kJ (184 kcal)
Fett: 11,4 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 10,5 g
Karbohydrater: 8,4 g
hvorav sukkerarter: 0,5 g
Protein: 11,9 g
Salt: 1,1 g
Fisk: 62 %
Produsent/distributør: Norsk kvalitetsmat AS

Matmesteren Fiskekaker

matmestern-fiskekaker

Grei andel fisk, lite umettet fett og mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 336 kJ (80 kcal)
Fett: 1,5 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,4 g
Karbohydrater: 4,7 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 11,8 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 67 %
Produsent/distributør: Ica Norge AS

Godehav Torskekaker av fersk villfanget torsk

godehav-torskekaker

Grei andel fisk, men mer salt enn vinnere.

terning4

Energi: 531 kJ (127 kcal)
Fett: 5,6 g
hvorav mettet fett: 1,2 g
Umettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 6,8 g
hvorav sukkerarter: 1,4 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 62 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Godehav Grove fiskekaker med smak av ost og bacon

godehav-grove_fiskekaker_ost_bacon

Grei andel fisk, lite umettet fett og mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 558 kJ (133 kcal)
Fett: 5,6 g
hvorav mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 4,5 g
Karbohydrater: 7,4 g
hvorav sukkerarter: 1,3 g
Protein: 13,0 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 63 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Fiskemannen Fiskekaker

fiskemannen-fiskekaker

Grei andel fisk. Greit med salt, men mindre protein og mer karbohydrater enn vinnerne.

terning4

Energi: 353 kJ (83 kcal)
Fett: 1,4 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 6,3 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 11,4 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 65 %
Produsent/distributør: Unil AS

Godehav Grove fiskeburgere

godehav-grove_fiskeburgere

Greit med fisk, men mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 937 kJ (225 kcal)
Fett: 15,5 g
hvorav mettet fett: 2,0 g
Umettet fett: 13,5 g
Karbohydrater: 9,0 g
hvorav sukkerarter: 0,5 g
Protein: 12,1 g
Salt: 1,6 g
Fisk: 65 %
Produsent/distributør: Norsk kvalitetsmat AS

Godehav Grove fiskekaker med smak av purreløk og paprika

godehav-grove_fiskekaker_purrelok_paprika

Greit med fisk, men mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 541 kJ (129 kcal)
Fett: 5,0 g
hvorav mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 8,7 g
hvorav sukkerarter: 0,5 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,5 g
Fisk: 67 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Godehav Grove fiskekaker med paprika og purre

godehav-grove_fiskekaker

Bra med fisk, men mer salt enn vinnerne.

terning4

Energi: 541 kJ (129 kcal)
Fett: 5,0 g
hvorav mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,4 g
Karbohydrater: 8,7 g
hvorav sukkerarter: 1,8 g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,5 g
Fisk: 72 %
Produsent/distributør: MaxMat AS

Lofoten Hjemmelaget fiskekaker av fersk norsk hysefilet

lofoten-hjemmelagde_fiskekaker_hyse

Ok andel fisk, men mer karbohydrater og mindre protein enn vinnerne.

terning3

Energi: 383 kJ (92 kcal)
Fett: 2,6 g
hvorav mettet fett: 1,6 g
Umettet fett: 1,0 g
Karbohydrater: 5,8 g
hvorav sukkerarter: 1,1 g
Protein: 10,9 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 60 %
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Lofoten Fiskeburger med steinbit og hvitløk

lofoten-fiskeburger_steinbit_hvitlok

Ikke spesielt mye fisk, en del mer karbohydrater enn vinnerne.

terning3

Energi: 505 kJ (121 kcal)
Fett: 3,5 g
hvorav mettet fett: 1,8 g
Umettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 10,1 g
hvorav sukkerarter: 0,9 g
Protein: 12,2 g
Salt: 1,3 g
Fisk: 56 %
Produsent/distributør: Lofotprodukt AS

Coop Fiskekaker

coop-fiskekaker

Ok andel fisk, men mye salt.

terning3

Energi: 579 kJ (138 kcal)
Fett: 7,6 g
hvorav mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 5,8 g
hvorav sukkerarter: 0,3 g
Protein: 10,6 g
Salt: 1,9 g
Fisk: 60 %
Produsent/distributør: Coop Norge

Smart365 Fiskekaker

smart365-fiskekaker

Relativt lite fisk, lite protein og en del karbohydrater i forhold til vinnerne.

terning3

Energi: 349 kJ (83 kcal)
Fett: 1,8 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 7,3 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 9,3 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 50 %
Produsent/distributør: Ica Norge AS

First Price Fiskekaker

firstprice-fiskekaker

Relativt lite fisk, lite protein og en del karbohydrater i forhold til vinnerne.

terning3

Energi: 351 kJ (83 kcal)
Fett: 1,8 g
hvorav mettet fett: 0,1 g
Umettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 7,5 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 9,2 g
Salt: 1,0 g
Fisk: 52 %
Produsent/distributør: Unil AS

X-tra Fiskekaker

xtra-fiskekaker

Lite fisk og veldig mye salt.

terning3

Energi: 530 kJ (130 kcal)
Fett: 7,0 g
hvorav mettet fett: 0,9 g
Umettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 7,0 g
hvorav sukkerarter: 0,9 g
Protein: 8,5 g
Salt: 1,9 g
Fisk: 47 %
Produsent/distributør: Coop Norge

Næringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbo-hydrater, gSukker-arter, gProtein, gSalt, gFisk, %
Lofoten Grov fiskeburger med laks og vårløk, Lofotprodukt AS 703 168 10,4 2,9 7,5 2,5 0,6 16,3 1,0 80
Lofoten Grov fiskeburger med ørret og kveite, Lofotprodukt AS 485 116 5,2 2,3 2,9 3,0 0,0 14,2 0,9 80
Lofoten Grov fiskeburger med torsk og hyse, Lofotprodukt AS 418 100 3,2 1,7 1,5 3,3 0,7 14,4 0,9 80
Fiskemannen Fiskekaker med hyse og torsk, Unil AS 360 85 1,4 0,1 1,3 3,3 0,3 14,9 1,0 80
Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og hyse, Unil AS 412 98 2,0 0,1 1,9 4,4 0,0 15,5 1,0 80
Fiskemannen Grov fiskeburger med torsk og bacon, Unil AS 436 103 2,4 0,4 2,0 4,5 0,0 15,9 1,0 80
Lofoten Fiskekaker med torsk og hyse, Lofotprodukt AS 533 127 4,4 2,6 1,8 4,6 0,4 17,1 1,1 80
Fiskemannen Grov fiskeburger med sei, Unil AS 407 96 2,0 0,2 1,8 4,6 0,1 15,0 1,0 80
Dagens fangst Grov fiskekarbonade, Norsk kvalitetsmat AS 678 162 9,7 0,8 8,9 6,9 0,5 11,6 1,5 80
Godehav Fiskekaker , MaxMat AS 557 133 5,1 0,5 4,6 7,4 1,4 14,0 1,1 70
Jippi Fiskekake-figurer, Unil AS 391 93 2,7 0,2 2,5 4,3 0,0 12,8 0,9 71
Dagens fangst Bestemors grovkak, Norsk kvalitetsmat AS 769 184 11,4 0,9 10,5 8,4 0,5 11,9 1,1 62
Matmesteren Fiskekaker , Ica Norge AS 336 80 1,5 0,1 1,4 4,7 0,0 11,8 1,3 67
Godehav Torskekaker av fersk villfanget torsk, MaxMat AS 531 127 5,6 1,2 4,4 6,8 1,4 12,0 1,3 62
Godehav Grove fiskekaker med smak av ost og bacon, MaxMat AS 558 133 5,6 1,1 4,5 7,4 1,3 13,0 1,3 63
Fiskemannen Fiskekaker, Unil AS 353 83 1,4 0,1 1,3 6,3 0,0 11,4 1,0 65
Godehav Grove fiskeburgere, Norsk kvalitetsmat AS 937 225 15,5 2,0 13,5 9,0 0,5 12,1 1,6 65
Godehav Grove fiskekaker med smak av purreløk og paprika, MaxMat AS 541 129 5,0 0,6 4,4 8,7 0,5 12,0 1,5 67
Godehav Grove fiskekaker med paprika og purre, MaxMat AS 541 129 5,0 0,6 4,4 8,7 1,8 12,0 1,5 72
Lofoten Hjemmelaget fiskekaker av fersk norsk hysefilet, Lofotprodukt AS 383 92 2,6 1,6 1,0 5,8 1,1 10,9 1,3 60
Lofoten Fiskeburger med steinbit og hvitløk, Lofotprodukt AS 505 121 3,5 1,8 1,7 10,1 0,9 12,2 1,3 56
Coop Fiskekaker, Coop Norge 579 138 7,6 0,6 7,0 5,8 0,3 10,6 1,9 60
Smart365 Fiskekaker, Ica Norge AS 349 83 1,8 0,1 1,7 7,3 0,0 9,3 1,0 50
First Price Fiskekaker, Unil AS 351 83 1,8 0,1 1,7 7,5 0,0 9,2 1,0 52
X-tra Fiskekaker, Coop Norge 530 130 7,0 0,9 6,1 7,0 0,9 8,5 1,9 47
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: