Bramat tester salami - Se testresultatene

Foto: Erik Helgeneset
Skrevet av: Bramat.no
Side 2 av 2

TEXT SIDE 2

Testresultater

Lille Skinke Fabrikk Salami fra Felino

lille_skinke_fabrikk-salame_felino

Bra innhold av kjøtt, en del mettet fett og salt, men også en del umettet fett. Ok innhold av salt for å være en salami.

terning5

Energi: 1845 kJ (445 kcal)
Fett: 37 g
Mettet fett: 14.6 g
Umettet fett: 22.4 g
Karbohydrater: 0.1 g
Protein: 27 g
Salt: 4 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 153
Produsent/distributør: Taga Fabrikker AS

Grilstad Lett jubel salami

grilstad-lett_jubel_salami

Mye kjøtt, men også mye salt. Grei fordeling mellom mettet og umettet fett.

terning5

Energi: 1120 kJ (268 kcal)
Fett: 16 g
Mettet fett: 5.4 g
Umettet fett: 10.6 g
Karbohydrater: 0.7 g
Protein: 31 g
Salt: 5.4 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 150
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Picante

grilstad-picante

Mye kjøtt, men også mye mettet fett.

terning5

Energi: 1708 kJ (408 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 1.4 g
Protein: 25 g
Salt: 4.8 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 149
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Italiana

grilstad-italiana

Bra innhold av kjøtt, en del mettet fett, men også mye umettet fett. Ganske mye salt.

terning5

Energi: 1689 kJ (407 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 1.5 g
Protein: 25 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 149
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Nidaros trøffel salami

grilstad-nidarostroffel_salami

Mye kjøtt, en del mettet fett men også mye umettet fett. En del salt.

terning5

Energi: 1706 kJ (408 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 1 g
Protein: 25 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 156
Produsent/distributør: Grilstad AS

Toten Kjøtt Biffsalami

toten_kjott-biffsalami

Bra innhold av kjøtt, mye mettet fett men også mye umettet fett. Greit innhold av salt for å være en salami.

terning5

Energi: 1880 kJ (449 kcal)
Fett: 39.3 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 26.3 g
Karbohydrater: 2.2 g
Protein: 22.8 g
Salt: 4.1 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 143
Produsent/distributør: Totenkjøtt AS

Coop Middelhavssalami

coop-middelhavssalami

Greit innhold av kjøtt, lite mettet fett sammenliknet med mange av de andre, men en del salt.

terning5

Energi: 1751 kJ (418 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 7.4 g
Umettet fett: 27.6 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 24 g
Salt: 4.9 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 130
Produsent/distributør: Oppdal spekemat AS

Grilstad Nidaros fennikel salami

grilstad-nidaros_fennikel_salami

Mye kjøtt, ganske mye mettet fett men også mye umettet fett. Mye salt.

terning5

Energi: 1704 kJ (407 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 1 g
Protein: 25 g
Salt: 5.3 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 150
Produsent/distributør: Grilstad AS

Ask Holy Baloney, økologisk salami

jala-baloney

Mye kjøtt, greit med salt for å være en salami. Ganske mye mettet fett, men pluss at den er økologisk.

terning5

Energi: 1856 kJ (444 kcal)
Fett: 36.2 g
Mettet fett: 12.3 g
Umettet fett: 23.9 g
Karbohydrater: 0.1 g
Protein: 30.4 g
Salt: 4 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 155
Produsent/distributør: Ask AS

Gilde Santalona salami

gilde-santalona

Ganske mye kjøtt. Mye mettet fett, men ganske mye umettet fett. Bra med protein. Greit med salt for å være en salami.

terning5

Energi: 1993 kJ (481 kcal)
Fett: 40 g
Mettet fett: 14 g
Umettet fett: 26 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 23 g
Salt: 4.3 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 140
Produsent/distributør: Nortura SA

Lille Skinke Fabrikk Salami fra Toscana

lille_skinke_fabrikk-salami_toscana

Mye salt og ganske mye mettet fett. Men også mye umettet fett. Greit med kjøtt.

terning5

Energi: 2071 kJ (495 kcal)
Fett: 44 g
Mettet fett: 15 g
Umettet fett: 29 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 26 g
Salt: 5.1 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 140
Produsent/distributør: Taga Fabrikker AS

Bjerke Biffsalami

bjerke-biffsalami

Greit innhold av kjøtt, fin fordeling mellom mettet og umettet fett, og greit med salt for å være en salami.

terning5

Energi: 985 kJ (235 kcal)
Fett: 14.2 g
Mettet fett: 4.8 g
Umettet fett: 9.4 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 26.9 g
Salt: 4.4 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 133
Produsent/distributør: Bjerke AS

Gilde Go´og mager salami

gilde-go_magrere

Ok innhold av kjøtt, fin fordeling mellom mettet og umettet fett, og greit med salt for å være en salami.

terning4

Energi: 758 kJ (197 kcal)
Fett: 9 g
Mettet fett: 4.4 g
Umettet fett: 4.6 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 27 g
Salt: 4.8 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 127
Produsent/distributør: Nortura SA

Ask Jåla økoligsk salami med trøffel

jala-salami_troffel

Mye kjøtt, en del mettet fett men også mye umettet fett. En del salt. Pluss at den er økologisk.

terning4

Energi: 1856 kJ (444 kcal)
Fett: 36.2 g
Mettet fett: 12.3 g
Umettet fett: 23.9 g
Karbohydrater: 0.1 g
Protein: 30.4 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 155
Produsent/distributør: Ask AS

Gilde Spesial salami

gilde-spesial_salami

Greit innhold av kjøtt, mye mettet fett, men også en del umettet fett. Ganske mye salt.

terning4

Energi: 1313 kJ (316 kcal)
Fett: 25 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 14 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 25 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 137
Produsent/distributør: Nortura SA

Nordfjord Salami med trøffel

nordfjord-salami_troffel

Ok innhold av kjøtt, ganske mye mettet fett, men også mye umettet fett. Greit med salt for å være en salami.

terning4

Energi: 1635 kJ (395 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 12.6 g
Umettet fett: 22.4 g
Karbohydrater: 1.1 g
Protein: 19 g
Salt: 4.2 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 125
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Grilstad Fersk salami

grilstad-fersk_salami

Greit innhold av mettet fett, lite salt, men mindre kjøtt enn mange av de andre.

terning4

Energi: 1364 kJ (326 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 9.2 g
Umettet fett: 17.8 g
Karbohydrater: 1 g
Protein: 20 g
Salt: 3.2 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 119
Produsent/distributør: Grilstad AS

First Price Salami

first_price-salami

Greit innhold av kjøtt, mye mettet fett, en del salt.

terning4

Energi: 1535 kJ (370 kcal)
Fett: 31 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 20 g
Karbohydrater: 0.8 g
Protein: 22 g
Salt: 4.8 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 135
Produsent/distributør: Unil AS

Nordfjord Salami

nordfjord-salami

Ok innhold av kjøtt, ganske mye mettet fett men også mye umettet fett. En del salt.

terning4

Energi: 1619 kJ (391 kcal)
Fett: 34 g
Mettet fett: 12.4 g
Umettet fett: 21.6 g
Karbohydrater: 1.3 g
Protein: 20 g
Salt: 4.7 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 125
Produsent/distributør: Nordfjordkjøtt AS

Bjerke Helgeroasalami

bjerke-helgeroasalami

Ok innhold av kjøtt, ganske mye mettet fett. En del salt.

terning4

Energi: 1502 kJ (359 kcal)
Fett: 30.8 g
Mettet fett: 11.5 g
Umettet fett: 19.3 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 20.4 g
Salt: 4.7 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 131
Produsent/distributør: Bjerke AS

Taga Spansk salami, salchichon extra

hola-spansk_salami_salchichon_extra

Mindre kjøtt enn mange av de andre typene. Ganske mye mettet fett. Ok innhold av salt for å være en salami.

terning4

Energi: 1462 kJ (349 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 16 g
Karbohydrater: 0.9 g
Protein: 24 g
Salt: 4.4 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 117
Produsent/distributør: Taga Foods AS

Taga Hola! Spansk salami

hola-spansk_salami

Mindre kjøtt enn mange av de andre typene. Ganske mye mettet fett. Ok innhold av salt for å være en salami.

terning4

Energi: 1462 kJ (349 kcal)
Fett: 27 g
Mettet fett: 11 g
Umettet fett: 16 g
Karbohydrater: 0.9 g
Protein: 25 g
Salt: 4.4 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 117
Produsent/distributør: Taga Foods AS

Gilde Favoritt salami

gilde-favoritt_salami

Ok innhold av kjøtt, men veldig mye mettet fett, men også mye umettet fett. Mye salt.

terning3

Energi: 1738 kJ (420 kcal)
Fett: 37 g
Mettet fett: 15 g
Umettet fett: 22 g
Karbohydrater: 2.7 g
Protein: 19 g
Salt: 4.8 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 126
Produsent/distributør: Nortura SA

Bjerke Rødvinsalami

bjerke-rodvinsalami

Ok innhold av kjøtt, ganske mye mettet fett og salt.

terning3

Energi: 1445 kJ (345 kcal)
Fett: 29.5 g
Mettet fett: 11.2 g
Umettet fett: 18.3 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 20 g
Salt: 4.6 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 129
Produsent/distributør: Bjerke AS

Xtra Salami

xtra-salami

Ok innhold av kjøtt, mye mettet fett, men også mye umettet fett. Mye salt.

terning3

Energi: 1671 kJ (404 kcal)
Fett: 36 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 23 g
Karbohydrater: 0.8 g
Protein: 20 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 127
Produsent/distributør: Oppdal spekemat AS

Gilde Original salami

gilde-original_salami

Veldig mye salt og mettet fett, men også en del umettet fett. Mindre kjøtt enn vinnerne.

terning3

Energi: 1652 kJ (399 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 14 g
Umettet fett: 21 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 21 g
Salt: 5.5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 125
Produsent/distributør: Nortura SA

Bjerke Salami m/parmesan

bjerke-salami_parmesan

Ok innhold av kjøtt, en del mettet fett og salt.

terning3

Energi: 1536 kJ (367 kcal)
Fett: 30.6 g
Mettet fett: 12.2 g
Umettet fett: 18.4 g
Karbohydrater: 0 g
Protein: 22.2 g
Salt: 4.5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 122
Produsent/distributør: Bjerke AS

Coop Salami

coop-salami

Mindre kjøtt enn mange av de andre. Mye salt, en del mettet fett.

terning3

Energi: 1742 kJ (416 kcal)
Fett: 38 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 25 g
Karbohydrater: 1.4 g
Protein: 19 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 117
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Gull salami

grilstad-gull_salami

Mye salt og mettet fett, men også en del umettet fett. Mindre kjøtt enn vinnerne.

terning3

Energi: 1820 kJ (444 kcal)
Fett: 40 g
Mettet fett: 15 g
Umettet fett: 25 g
Karbohydrater: 1 g
Protein: 20 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 121
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Jubel salami, norvegia

grilstad-jubel_salami_norvegia

Lite kjøtt sammenliknet med de andre. Ganske mye mettet fett og salt.

terning3

Energi: 1615 kJ (386 kcal)
Fett: 33 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 20 g
Karbohydrater: 1 g
Protein: 22 g
Salt: 4.8 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 104
Produsent/distributør: Grilstad AS

Grilstad Jubel salami, pepper

grilstad-jubel_salami_pepper

Mye salt, mindre kjøtt enn vinnerne. Mye mettet fett, men også en del umettet fett.

terning3

Energi: 1618 kJ (391 kcal)
Fett: 35 g
Mettet fett: 13 g
Umettet fett: 22 g
Karbohydrater: 1 g
Protein: 18 g
Salt: 5 g
Kjøttråvare brukt til 100 g: 113
Produsent/distributør: Grilstad AS

Foto: Erik Helgeneset
N&aerlig;ringsinnhold per 100 gEnergi, kJEnergi, kcalFett, gMettet fett, gUmettet fett, gKarbohydrater, gProtein, gSalt, gKjøttråvare brukt til 100 g
Lille Skinke Fabrikk Salami fra Felino, Taga Fabrikker AS 1845 445 37 14.6 22.4 0.1 27 4 153
Grilstad Lett jubel salami, Grilstad AS 1120 268 16 5.4 10.6 0.7 31 5.4 150
Grilstad Picante, Grilstad AS 1708 408 34 11 23 1.4 25 4.8 149
Grilstad Italiana, Grilstad AS 1689 407 34 11 23 1.5 25 5 149
Grilstad Nidaros trøffel salami, Grilstad AS 1706 408 34 11 23 1 25 5 156
Toten Kjøtt Biffsalami, Totenkjøtt AS 1880 449 39.3 13 26.3 2.2 22.8 4.1 143
Coop Middelhavssalami, Oppdal spekemat AS 1751 418 35 7.4 27.6 0 24 4.9 130
Grilstad Nidaros fennikel salami, Grilstad AS 1704 407 34 11 23 1 25 5.3 150
Ask Holy Baloney, økologisk salami, Ask AS 1856 444 36.2 12.3 23.9 0.1 30.4 4 155
Gilde Santalona salami, Nortura SA 1993 481 40 14 26 0 23 4.3 140
Lille Skinke Fabrikk Salami fra Toscana, Taga Fabrikker AS 2071 495 44 15 29 0 26 5.1 140
Bjerke Biffsalami, Bjerke AS 985 235 14.2 4.8 9.4 0 26.9 4.4 133
Gilde Go´og mager salami, Nortura SA 758 197 9 4.4 4.6 0 27 4.8 127
Ask Jåla økoligsk salami med trøffel, Ask AS 1856 444 36.2 12.3 23.9 0.1 30.4 5 155
Gilde Spesial salami, Nortura SA 1313 316 25 11 14 0 25 5 137
Nordfjord Salami med trøffel, Nordfjordkjøtt AS 1635 395 35 12.6 22.4 1.1 19 4.2 125
Grilstad Fersk salami, Grilstad AS 1364 326 27 9.2 17.8 1 20 3.2 119
First Price Salami, Unil AS 1535 370 31 11 20 0.8 22 4.8 135
Nordfjord Salami, Nordfjordkjøtt AS 1619 391 34 12.4 21.6 1.3 20 4.7 125
Bjerke Helgeroasalami, Bjerke AS 1502 359 30.8 11.5 19.3 0 20.4 4.7 131
Taga Spansk salami, salchichon extra, Taga Foods AS 1462 349 27 11 16 0.9 24 4.4 117
Taga Hola! Spansk salami, Taga Foods AS 1462 349 27 11 16 0.9 25 4.4 117
Gilde Favoritt salami, Nortura SA 1738 420 37 15 22 2.7 19 4.8 126
Bjerke Rødvinsalami, Bjerke AS 1445 345 29.5 11.2 18.3 0 20 4.6 129
Xtra Salami, Oppdal spekemat AS 1671 404 36 13 23 0.8 20 5 127
Gilde Original salami, Nortura SA 1652 399 35 14 21 0 21 5.5 125
Bjerke Salami m/parmesan, Bjerke AS 1536 367 30.6 12.2 18.4 0 22.2 4.5 122
Coop Salami, Grilstad AS 1742 416 38 13 25 1.4 19 5 117
Grilstad Gull salami, Grilstad AS 1820 444 40 15 25 1 20 5 121
Grilstad Jubel salami, norvegia, Grilstad AS 1615 386 33 13 20 1 22 4.8 104
Grilstad Jubel salami, pepper, Grilstad AS 1618 391 35 13 22 1 18 5 113

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.