Bramat tester grillpølser

Store variasjoner i saltinnhold.

Pølser topper ikke sunnhetsbarometeret, men noen er sunnere enn andre. Likevel, pølser er enkelt, godt, og noe som både barn og voksne liker. Derfor er det greit å vite hva slags pølser du bør velge.

Velger du de sunneste pølsene, lager litt salat eller grønnsaker ved siden av, og ikke spiser altfor mange pølser av gangen, kan du godt spise pølser innimellom. Men enda sunnere er det selvfølgelig å velge rene fileter av kjøtt fremfor pølser og annen farsemat. Rent kjøtt inneholder mindre kalorier, mindre salt, mer jern og protein, og langt mindre fett enn pølser.

MUK=Møkk?

Salt farsemat

Pølser, kjøttkaker, fiskekaker og annen farsemat inneholder ofte en del salt. Spiser du mye av slik mat, kan du derfor få i deg for mye salt. Dette gjelder også de minste barna som er spesielt sensitive for salt.

Slik har vi gjort testen.

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg grillpølser. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av energi, protein, mettet fett, umettet fett, og salt (natrium). Mye protein og umettet fett har trukket opp, mens innholdet av energi, karbohydrater (dette er stort sett bare stivelse), mettet fett og natrium har trukket ned. Natriuminnholdet teller mest i denne testen.

I tillegg teller fettsyresammensetningen mye, siden vi tar hensyn til alle tre typer fettsyregrupper. Vi har valgt å se på dette fremfor total mengde fett ettersom det er gunstig med umettet fett, men uheldig med for mye mettet fett.

Hvis det er pølser til middag, pleier mange å spise et bestemt antall pølser, uavhengig av hvor store pølsene er. Derfor har vi i denne testen valgt å teste næringsinnholdet per pølse, ikke per 100 g.

Smak er ikke en faktor i testen.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 1. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast.

Våre kilder

Opplysningene til Bramat sine tester hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker. Dette er informasjon som også er tilgjengelig for forbruker og den mest relevante informasjonen i testsammenheng.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen. Dette gjør vi for at vi skal få en god test og at produktene skal bli vurdert på lik linje. Dersom vi ikke har opplysninger om innholdet av alle næringsstoffer som vurderes i testen på et produkt, så får ikke denne et terningkast.

Feilkilder

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Testresultater

	Finsbråten Grillpølser Lite natrium og bra fettsammensetning Energi: 657.8 kJ (158.6 kcal) Protein: 6,5 g Karbohydrater: 3,9 g Fett: 13 g Mettet fett: 4,75 g Enumettet fett: 5,92 g Flerumettet fett: 2,34 g Natrium: 0,41 g Vekt per pølse: 65 % Produsent: Finsbråten AS
	First Price Grillpølser Lite natrium og karbohydrater, men også lavt innhold av flerumettet fett. Energi: 537.5 kJ (128.13 kcal) Protein: 6,25 g Karbohydrater: 3,44 g Fett: 11,25 g Mettet fett: 4,69 g Enumettet fett: 5 g Flerumettet fett: 0,94 g Natrium: 0,44 g Vekt per pølse: 62,5 % Produsent: Unil AS
	Solving Grillpølse av kalkun Laveste innhold av mettet fett og karbohydrater sam lite energi og salt, men også lite enumettet og flerumettet fett. Energi: 386.5 kJ (93 kcal) Protein: 5 g Karbohydrater: 2,5 g Fett: 6,7 g Mettet fett: 1,7 g Enumettet fett: 2,4 g Flerumettet fett: 0,9 g Natrium: 0,4 g Vekt per pølse: 50 % Produsent: Norsk Kylling AS
	Nordfjord Grillpølse Laveste innhold av natrium og høyeste innhold av flerumettet fett. Energi: 735.19 kJ (175.5 kcal) Protein: 5,63 g Karbohydrater: 5,06 g Fett: 14,63 g Mettet fett: 5,06 g Enumettet fett: 6,98 g Flerumettet fett: 2,81 g Natrium: 0,39 g Vekt per pølse: 56,25 % Produsent: Nordfjord Kjøtt AS
	X-tra Grillpølser Lite natrium, men utmerker seg ikke på andre næringsstoffer. Energi: 612.5 kJ (150 kcal) Protein: 6,25 g Karbohydrater: 3,75 g Fett: 11,88 g Mettet fett: 4,94 g Enumettet fett: 5,31 g Flerumettet fett: 1 g Natrium: 0,45 g Vekt per pølse: 62,5 % Produsent: Coop Norge Handel, Flatland Sandefjord AS
	Gilde Grillpølser Innholdet er litt over middels for alle vurderte næringsstoffer. Energi: 573 kJ (138 kcal) Protein: 6 g Karbohydrater: 4,2 g Fett: 10,8 g Mettet fett: 4,32 g Enumettet fett: 5,04 g Flerumettet fett: 1,44 g Natrium: 0,6 g Vekt per pølse: 60 % Produsent: Gilde
	Matmestern Grillpølser Lite natrium, men også lavt innhold av protein. Energi: 579.6 kJ (139.8 kcal) Protein: 5,46 g Karbohydrater: 3,78 g Fett: 11,4 g Mettet fett: 4,26 g Enumettet fett: 5,82 g Flerumettet fett: 1,32 g Natrium: 0,46 g Vekt per pølse: 60 % Produsent: Ica Norge AS
	Euroshopper (Farmen) Grillpølser Laveste innhold av flerumettet fett samt lavt på natrium og protein. Energi: 585 kJ (141 kcal) Protein: 5,46 g Karbohydrater: 4,26 g Fett: 10,92 g Mettet fett: 4,08 g Enumettet fett: 6,36 g Flerumettet fett: 0,48 g Natrium: 0,46 g Vekt per pølse: 60 % Produsent: Ica Norge AS
	Prior Grillpølser, kylling og kalkun Lite energi og mettet fett, men også lavt innhold av enumettet og flerumettet fett. Energi: 395.4 kJ (94.8 kcal) Protein: 6,6 g Karbohydrater: 3,6 g Fett: 6 g Mettet fett: 2,16 g Enumettet fett: 2,94 g Flerumettet fett: 0,72 g Natrium: 0,6 g Vekt per pølse: 60 % Produsent: Prior
	Gilde Go´og Mager grillpølser Det magreste produktet i testen, og har lavt innhold av mettet, enumettet og flerumettet fett. Energi: 373.8 kJ (89.4 kcal) Protein: 6,6 g Karbohydrater: 3,6 g Fett: 5,4 g Mettet fett: 2,16 g Enumettet fett: 2,52 g Flerumettet fett: 0,72 g Natrium: 0,6 g Vekt per pølse: 60 % Produsent: Gilde
	Grillpølser Innholdet er middels for alle vurderte næringsstoffer. Energi: 660 kJ (157.5 kcal) Protein: 7,35 g Karbohydrater: 4,8 g Fett: 12,75 g Mettet fett: 5,33 g Enumettet fett: 5,78 g Flerumettet fett: 1,13 g Natrium: 0,54 g Vekt per pølse: 75 % Produsent: Coop Norge Handel, Flatland Sandefjord AS
	Gilde Bacongrill Bra innhold av protein og enumettet fett, men også høyt innhold av karbohydrater, mette fett og natrium. Energi: 908.95 kJ (219.07 kcal) Protein: 8,83 g Karbohydrater: 6,18 g Fett: 17,67 g Mettet fett: 7,24 g Enumettet fett: 8,04 g Flerumettet fett: 2,3 g Natrium: 0,88 g Vekt per pølse: 88,33 % Produsent: Gilde
	Gilde Ostegrill Høyest innhold av energi og salt, samt mye karbohydrater og mettet fett, men også høyste innhold av enumettet fett. Energi: 958.93 kJ (231.03 kcal) Protein: 9,67 g Karbohydrater: 6,77 g Fett: 18,37 g Mettet fett: 7,83 g Enumettet fett: 8,22 g Flerumettet fett: 2,22 g Natrium: 0,97 g Vekt per pølse: 96,67 % Produsent: Gilde

Foto: Erik Helgeneset