Sunt og godt tilbehør til middagen.
Denne retten er også supergod til spekemat, eller som forrett og til tapas.
Ingredienser
2 stk bifftomat
salt og pepper etter smak
1 dl revet hvitost
2 ss finhakket frisk timian
olivenolje
Slik gjør du det
Sett ovnen på 220°C.
Del tomatene i to på tvers og legg dem over i en ildfast form med snittflaten opp.
Strø på salt og pepper.
Fordel reven ost over tomatene sammen med finhakket timian.
Drypp over litt god olivenolje.
Bak tomatene i ovnen til osten har smeltet, de er gjennomvarme og begynner å trekke seg litt sammen.
Server de bakte bifftomatene umiddelbart.
De kan også bakes på grillen i aluminiumsbakker.
