Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

6 av 9 peanøtter er fritert i palmeolje.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Vinneren tapte forrige test.

For to år siden testet vi peanøtter. Den gangen var det flest produkter som inneholdt palmeolje og slik er det også i dag. Kun tre av produktene er fri for palmeolje.

Vinneren hadde faktisk palmeolje i forrige test, denne er nå byttet ut med raps. Det lønner seg, innholdet av mettet fett blir nemlig lavere og dermed et litt sunnere valg.

Pass deg for palmeolje

Et sunt utgangspunkt

Ristede og saltede peanøter er selvsagt ikke så sunt som naturelle peanøtter. Naturelle peanøtter er en kilde til fiber, protein, sunne fettsyrer, vitamin E og andre antioksidanter, B-vitaminer og mineraler og sporstoffer. Dessuten inneholder naturelle peanøtter svært lite salt.

Når nøttene ristes i olje, blir de mer fettrike og kaloriinnholdet øker. Brukes det en sunn olje som raps, blir likevel fettsammensetningen bra. Men, når det brukes kokosolje og palmeolje øker innholdet av mettet fett. Palmeolje bidrar særlig med den kolesteroløkende palmitinsyren.

Riktignok inneholder ikke peanøtter mye olje, omlag 2-4 % som dekker nøtten. Ristede peanøtter har det samme fettinnholdet, men inneholdet av mettet fett varierer mye avhengig av om produsenten bruker raspolje, solsikkeolje, kokosolje og/eller palmeolje.

Marthe Schomacker, Senior Kommunikasjonsrådgiver i Orkla Confectionery & Snacks Norge, svarte følgende da vi var i kontakt med dem for å finne ut hvilke vegetabilsk olje de brukte i Kims' peanøtter: - I KiMs er palmeolje høyt oppe på agendaen, og vi har gått over fra palmeolje til solsikkeolje på hele produktserien vår (opp mot 50 produkter), men nøtter gjenstår og friteres fremdeles i palmeolje. Vi arbeider aktivt med å eliminere bruken, men dette er et krevende utviklingsarbeid for å ivareta kvalitet og smak, og noe som av den grunn tar tid. Bruken av merkebetegnelsen vegetabilsk olje er i tråd med gjeldende merkeforskrifter, men fra 2014 kommer vi til å endre merkingen på Polly Peanøtter slik at det fremgår av deklarasjonen hvilken oljetype som brukes. Til informasjon bruker KiMs Norge leverandører av palmeolje som er forpliktet til å bidra til å ivareta regnskogen og bidra til bærekraftig produksjon. Vi benytter ikke transfett eller herdet fett i vår nøtteproduksjon.

Styr unna de salteste nøttene

Vi får i oss allerede nok salt i kostholdet, derfor kan du godt velge nøtter med det laveste saltinnholdet.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sett på peanøttenes innhold av kalorier, mettet fett, fiber og salt. Mye kalorier, mettet fett og salt har trekket ned. Fiber trekker opp. Siden peanøtter som regel bare tilsettes salt og fett har vi valgt la dette telle mest. Det var overraskende nok en viss forskjell i fiber, derfor har vi tatt dette med i testen. Vi har dessuten gitt et lite poengtrekk for bruk av palmeolje.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 5 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter i andre tester.

Testresultater

eldorado-peanotter

Eldorado peanøtter

Testvinner med laveste innhold av mettet fett og nest lavest på salt, men nest høyeste kaloriinnhold. Inneholder ikke palmeolje.

terning5

Energi: 2680 kJ (650 kcal)
Protein: 28 g
Karbohydrater: 13 g
Sukkerarter: 7,5 g
Fett: 52 g
Mettet fett: 3,6 g
Fiber: 7,7 g
Salt: 0,9 g
Vegetabilsk olje: rapsolje, kokosolje
Produsent: Unil AS

rema1000-salte_peanotter

Peanøtter, ristet, saltet

Testvinner med det laveste innhold av salt og nest lavest på mettet fett, men høyeste kaloriinnhold. Inneholder ikke palmeolje.

terning5

Energi: 2750 kJ (660 kcal)
Protein: 28 g
Karbohydrater: 14 g
Sukkerarter: 8 g
Fett: 53 g
Mettet fett: 3,7 g
Fiber: 7,5 g
Salt: 0,875 g
Vegetabilsk olje: rapsolje, kokosolje
Produsent: Rema1000

michaels_farm-extra_large_peanuts

Michael's Farm Extra large peanuts

Nest laveste innhold av kalorier. Kommer bra ut på salt. Inneholder ikke palmeolje.

terning5

Energi: 2529 kJ (604 kcal)
Protein: 27 g
Karbohydrater: 14 g
Sukkerarter: 4 g
Fett: 54 g
Mettet fett: 9 g
Fiber: - g
Salt: 1 g
Vegetabilsk olje: rapsolje
Produsent: Brynild Gruppen AS

polly-extra_large_peanuts

Polly virginia peanuts extra large

Laveste kaloriinnhold og nest mest fiber. Høyest på mettet fett.

terning4

Energi: 2520 kJ (601 kcal)
Protein: 27 g
Karbohydrater: 15 g
Sukkerarter: 5 g
Fett: 51 g
Mettet fett: 11 g
Fiber: 9 g
Salt: 1,1 g
Vegetabilsk olje: palmeolje
Produsent: KiMs Norge AS

bittles_peanotter

Bittles peanøtter

Nest mest mettet fett og fiber.

terning3

Energi: 2569 kJ (620 kcal)
Protein: 25 g
Karbohydrater: 13,5 g
Sukkerarter: 3,4 g
Fett: 50,3 g
Mettet fett: 10,9 g
Fiber: 6,7 g
Salt: 1 g
Vegetabilsk olje: palmeolje, solsikkeolje
Produsent: ICA Norge AS

polly-peanotter_originale

Polly peanøtter den originale

Mest fiber, men også mest mettet fett.

terning3

Energi: 2675 kJ (638 kcal)
Protein: 28 g
Karbohydrater: 14 g
Sukkerarter: 3 g
Fett: 53 g
Mettet fett: 11 g
Fiber: 13 g
Salt: 1,3 g
Vegetabilsk olje: palmeolje
Produsent: KiMs Norge AS

coop-peanuts

Salted peanuts

Nest laveste innhold av fiber. Kommer bra ut på kalorier.

terning2

Energi: 2500 kJ (610 kcal)
Protein: 25 g
Karbohydrater: 14 g
Sukkerarter: - g
Fett: 50 g
Mettet fett: 10 g
Fiber: 6,7 g
Salt: 1,3 g
Vegetabilsk olje: palmeolje
Produsent: Coop Trading A/S

maarud-peanotter

Peanøtter

Laveste innhold av fiber og nest mest salt.

terning2

Energi: 2650 kJ (630 kcal)
Protein: 28 g
Karbohydrater: 14 g
Sukkerarter: 2 g
Fett: 53 g
Mettet fett: 8 g
Fiber: 6 g
Salt: 1,5 g
Vegetabilsk olje: palmeolje
Produsent: Maarud AS

polly-mexican_fiesta

Polly Mexican fiesta

Nest laveste kalroinnhold, men mest fett og salt.

terning2

Energi: 2529 kJ (604 kcal)
Protein: 25 g
Karbohydrater: 9 g
Sukkerarter: 5 g
Fett: 51 g
Mettet fett: 11 g
Fiber: 8 g
Salt: 1,6 g
Vegetabilsk olje: palmeolje
Produsent: KiMs Norge AS

Næringsinnhold per 100 g
Energi, kJ Energi, kcal Protein, g Karbohydrater, g Sukkerarter, g Fett, g Mettet fett, g Fiber, g Salt, g Vegetabilsk olje
Eldorado peanøtter, Unil AS 2680 650 28 13 7,5 52 3,6 7,7 0,9 rapsolje, kokosolje
Peanøtter, ristet, saltet, Rema1000 2750 660 28 14 8 53 3,7 7,5 0,875 rapsolje, kokosolje
Michael's Farm Extra large peanuts, Brynild Gruppen AS 2529 604 27 14 4 54 9 - 1 rapsolje
Polly virginia peanuts extra large, KiMs Norge AS 2520 601 27 15 5 51 11 9 1,1 palmeolje
Bittles peanøtter, ICA Norge AS 2569 620 25 13,5 3,4 50,3 10,9 6,7 1 palmeolje, solsikkeolje
Polly peanøtter den originale, KiMs Norge AS 2675 638 28 14 3 53 11 13 1,3 palmeolje
Salted peanuts, Coop Trading A/S 2500 610 25 14 - 50 10 6,7 1,3 palmeolje
Peanøtter, Maarud AS 2650 630 28 14 2 53 8 6 1,5 palmeolje
Polly Mexican fiesta, KiMs Norge AS 2529 604 25 9 5 51 11 8 1,6 palmeolje
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: