Stor forskjell på kjøttinnhold.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Kjøttpølse, eller middagspølse som mange kaller det, er egentlig bare store utgaver av vanlige pølser. Den største forskjellen er hva man bruker det til.
Noen steker kjøttpølser sammen med litt poteter, og har kanskje ikke engang grønnsaker til. Da blir det ikke en spesielt sunn middag.
Bruker du derimot kjøttpølser i ellers sunne retter, for eksempel for å gi tomat- eller linsesuppen litt ekstra smak og tyggemotstand, kan det bli et greit måltid. Også når det kommer til sunnhet.
Stor forskjell på kjøttinnhold
Og så er det selvfølgelig lurt å velge de pølsene som inneholder mest kjøtt og minst salt og mettet fett. De fleste kjøttpølser inneholder et sted mellom 50 og 60% kjøtt, altså ikke fryktelig mye. Men noen typer skiller seg ut med et høyere kjøttinnhold.
Les også: Rød linsesuppe med spekeskinke
Salt er noe mange av oss spiser for mye av, og som myndighetene anbefaler oss å kutte ned på. Pølser, kjøttboller og annen farsemat er en stor kilde til salt. Spiser du slik mat ofte, kan det derfor være lurt å velge produkter som har et redusert saltinnhold.
Les også: Derfor bør du spise mindre salt
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sett på hvor mye kalorier, mettet fett, protein, salt og andel kjøtt de ulike pølsene inneholder. Mye kalorier, mettet fett og salt har trukket ned, mens mye protein og kjøtt har trukket opp. Vi har latt kjøtt og salt telle dobbelt.
Vi har valgt å gi pølsene terningkast 1-5, der 1 er det dårligste og 5 er det beste. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.
Vi presiserer nok en gang at vi ikke tester på smak, men du kan selv stemme på din favoritt her:
Testresultater
Jacobs grovkvernet og bøkerøkt kjøttpølse
Testens vinner! Veldig mye kjøtt i forhold til de andre, men også litt mer fett.
Energi: 978 kJ (234 kcal)
Fett: 22,1 g
Mettet fett: 8,5 g
Karbohydrater: 2,9 g
Protein: 12,9 g
Salt: 1,6 g
Kjøtt: 84,8 %
Produsent/distributør: Unil AS
Gilde Go´& Mager kjøttpølser uten skinn
Bra med kjøtt, lite mettet fett, men litt for mye salt.
Energi: 605 kJ (145 kcal)
Fett: 9,0 g
Mettet fett: 3,6 g
Karbohydrater: 4,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 65 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Under 100-lappen mager kjøttpølse
Ok med kjøtt, lite mettet fett, greit med salt.
Energi: 669 kJ (160 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,5 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,7 g
Kjøtt: 55 %
Produsent/distributør: Nordfjord AS
Prior kjøttpølse
Greit med kjøtt, lite mettet fett.
Energi: 668 kJ (160 kcal)
Fett: 10,0 g
Mettet fett: 3,3 g
Karbohydrater: 6,5 g
Protein: 11,0 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 58 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Finsbråten For alle røkte kjøttpølser
Greit med kjøtt, greit med salt,
Energi: 869 kJ (209 kcal)
Fett: 16,0 g
Mettet fett: 6,1 g
Karbohydrater: 5,5 g
Protein: 10,8 g
Salt: 1,5 g
Kjøtt: 61 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
Solvinge skinnfri kjøttpølse
Bra med kjøtt, men litt for mye salt.
Energi: 782 kJ (188 kcal)
Fett: 12,7 g
Mettet fett: 4,2 g
Karbohydrater: 4,7 g
Protein: 13,4 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 66 %
Produsent/distributør: Norsk kylling AS
Best Pris røkte kjøttpølser
Mindre kjøtt enn alle de andre, men lite mettet fett.
Energi: 954 kJ (228 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 5,0 g
Karbohydrater: 7,0 g
Protein: 9,0 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 50 %
Produsent/distributør: Nordfjord AS
Gilde kjøttrik kjøttpølse uten skinn
Greit med kjøtt, litt for mye salt.
Energi: 938 kJ (226 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 7,2 g
Karbohydrater: 5,0 g
Protein: 11,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 65 %
Produsent/distributør: Nortura SA
First Price skinnfri kjøttpølse
Greit med kjøtt, litt for mye salt.
Energi: 933 kJ (225 kcal)
Fett: 18,1 g
Mettet fett: 7,0 g
Karbohydrater: 5,8 g
Protein: 9,7 g
Salt: 1,8 g
Kjøtt: 61 %
Produsent/distributør: First Price
Nordfjord røkte kjøttpølser
Greit med kjøtt, litt for mye salt.
Energi: 955 kJ (228 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 6,0 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 59 %
Produsent/distributør: Nordfjord AS
Gilde skinnfri kjøttpølse
Mer mettet fett enn mange av de andre, litt for mye salt.
Energi: 930 kJ (224 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 7,2 g
Karbohydrater: 5,5 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 59 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Gilde original kjøttpølse
Mer mettet fett enn mange av de andre, litt for mye salt.
Energi: 930 kJ (224 kcal)
Fett: 18,0 g
Mettet fett: 7,2 g
Karbohydrater: 5,5 g
Protein: 10,0 g
Salt: 2,0 g
Kjøtt: 59 %
Produsent/distributør: Nortura SA
Finsbråten røkte kjøttpølser
Mer mettet fett og mindre kjøtt enn mange av de andre.
Energi: 1012 kJ (244 kcal)
Fett: 20,0 g
Mettet fett: 8,3 g
Karbohydrater: 6,0 g
Protein: 10,0 g
Salt: 1,9 g
Kjøtt: 54 %
Produsent/distributør: Finsbråten AS
