Følg oss

Kontakt

Kontaktskjema

Info

BraMat.no er et nettsted for alle som har interesse for, eller spørsmål om mat, vekt, helse, ernæring og livsstil. BraMat.no drives av seriøse og anerkjente fagfolk med lang erfaring innen vektreduksjon og helse på nett.
Kopiering av tekst og annet materiale fra BraMat.no for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale.

Annonse:

Stor forskjell på innhold av tomater. 

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Tacomiddag i form av fylte tacoskjell eller tortillas er et populært måltid i de fleste hjem. Dette er mat både for voksne og barn. For mange er taco typisk fredagsmat, og kanskje nettopp derfor er det mange som tenker på taco som usunn mat. Men det trenger det absolutt ikke å være.

Slik blir tacoen sunnere

Fyller du en taco med stekt kjøttdeig, seterrømme, massevis av ost og lite grønnsaker, blir det ikke et spesielt sunt måltid. Bruker du derimot karbonadedeig, kjøttdeig av svin eller kylling, eller rent kjøtt som strimlet svin eller kylling, og fyller på med grønnsaker kan tacomåltidet bli vel så sunt som mange andre middager.

Lag ditt eget tacokrydder 

Taco er faktisk en fin måte å få i barna mer grønnsaker på. Kutt opp agurk, tomat, paprika, salat, og bruk gjerne også mais, oliven, bønner, rødløk og jalapenos.

Topper du det med en hjemmelaget guacamole, kanskje til og med en hjemmelaget salsa, får du en middag som får terningkast 6 både på smak og sunnhet.

Slik får du i barna mer frukt og grønt 

Usunt med tacosaus?

Men hva med tacosausen, er den egentlig så sunn? Ingen av de sausene vi har testet har kan sies å være usunne. Den som har fått lavest terningkast blant annet fordi den inneholder lite tomat og mye sukker, er egentlig ment som en topping som det skal brukes lite av.

Den største forskjellen på disse sausene er innholdet av tomat. Mens noen inneholder over 60% tomat, er det andre som ikke har mer enn 15-20% tomat. Jo mer tomat det er i en saus, jo bedre er det med tanke på sunnhet.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg tacosauser. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av sukker, salt og tomat. Sukker og salt har trukket ned, mens innholdet av tomat har trukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den sunneste får terningkast 5 og den minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast

Testresultater

Santa Maria Taco sauce medium

santa_maria-medium_taco_sauce

Mye tomat, greit med sukker og salt.

terning5

Energi: 152 kJ (36 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 6,2 g
Sukkerarter: 3,6 g
Protein: 1,5 g
Salt: 1,00 g
Tomat: 61.3 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB

Santa Maria Taco sauce hot

santa_maria-hot_taco_sauce

Mye tomat, greit med sukker og salt.

terning5

Energi: 159 kJ (38 kcal)
Fett: 0,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 4,2 g
Protein: 1,5 g
Salt: 1,00 g
Tomat: 61.3 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB

Santa Maria Taco sauce mild

santa_maria-mild_taco_sauce

Mye tomat, greit med sukker og salt.

terning5

Energi: 157 kJ (38 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,3 g
Karbohydrater: 6,5 g
Sukkerarter: 4,7 g
Protein: 1,4 g
Salt: 1,10 g
Tomat: 61.3 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB

Coop Tex Mex Taco sauce medium

coop-tex_mex_taco_sauce_medium

Bra med tomat, greit med sukker og salt.

terning5

Energi: 148 kJ (34 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 6,5 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,20 g
Tomat: 57 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS

Coop Tex Mex Taco sauce hot

coop-tex_mex_taco_sauce_hot

Bra med tomat, greit med sukker og salt.

terning5

Energi: 148 kJ (34 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 6,5 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,40 g
Tomat: 58 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS

Santa Maria Organic taco sauce Medium

santa_maria-organic_medium_taco_sauce

Bra med tomat, greit med sukker og salt.

terning5

Energi: 116 kJ (28 kcal)
Fett: 0,1 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 5,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,30 g
Tomat: 49 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB

REMA 1000 Tacosaus medium

rema1000-tex_mex_tacosaus_medium

Greit med tomat, greit med sukker, mindre salt enn de fleste andre.

terning5

Energi: 177 kJ (42 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 0,95 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: REMA 1000

REMA 1000 Tacosaus hot

rema1000-tex_mex_tacosaus_hot

Greit med tomat, greit med sukker, mindre salt enn de fleste andre.

terning5

Energi: 177 kJ (42 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 0,95 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: REMA 1000

First Price Tacosaus hot

first_price-taco_sauce_hot

Greit med tomat, greit med sukker men mer salt enn en del av de andre.

terning4

Energi: 184 kJ (44 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,80 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: Unil AS

First Price Tacosaus medium

first_price-taco_sauce_medium

Greit med tomat, greit med sukker men mer salt enn en del av de andre.

terning4

Energi: 184 kJ (44 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,80 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: Unil AS

Old El Paso Taco sauce medium

old_el_paso-taco_sauce_medium

Ikke spesielt mye tomat, greit med sukker.

terning4

Energi: 154 kJ (37 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 6,3 g
Sukkerarter: 3,6 g
Protein: 1,0 g
Salt: 1,48 g
Tomat: 23 g
Produsent/distributør: General Mills

Old El Paso Taco sauce hot

old_el_paso-taco_sauce_hot

Ikke spesielt mye tomat, greit med sukker.

terning4

Energi: 168 kJ (40 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 6,7 g
Sukkerarter: 1,4 g
Protein: 0,9 g
Salt: 1,50 g
Tomat: 23 g
Produsent/distributør: General Mills

Old El Paso Taco sauce mild

old_el_paso-taco_sauce_mild

Ikke spesielt mye tomat, greit med sukker.

terning4

Energi: 168 kJ (40 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 6,7 g
Sukkerarter: 1,4 g
Protein: 0,9 g
Salt: 1,50 g
Tomat: 23 g
Produsent/distributør: General Mills

Sticky Fingers Supreme taco sauce

sticky_fingers-supreme_taco_sauce

Ikke spesielt mye tomat, en del sukker.

terning3

Energi: 276 kJ (66 kcal)
Fett: 0,8 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 12,0 g
Sukkerarter: 10,0 g
Protein: 1,8 g
Salt: 1,70 g
Tomat: 19 g
Produsent/distributør: I USA av Sticky Fingers Norge AS

Sticky Fingers Taco topping

sticky_fingers-sot_taco_saus

Ikke spesielt mye tomat. Mye sukker, men denne er ment som en topping der man bruker mindre mengde.

terning2

Energi: 441 kJ (105 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 23,0 g
Sukkerarter: 22,0 g
Protein: 1,6 g
Salt: 2,90 g
Tomat: 15 g
Produsent/distributør: I USA av Sticky Fingers Norge AS

Næringsinnhold per stk Energi, kJ Energi, kcal Fett, g Mettet fett, g Karbo-hydrater, g Sukker, g Protein, g Salt, g Tomat, %
Santa Maria Taco sauce medium, Santa Maria AB 152 36 0,2 0,2 6,2 3,6 1,5 1,00 61.3
Santa Maria Taco sauce hot, Santa Maria AB 159 38 0,6 0,6 5,8 4,2 1,5 1,00 61.3
Santa Maria Taco sauce mild, Santa Maria AB 157 38 0,3 0,3 6,5 4,7 1,4 1,10 61.3
Coop Tex Mex Taco sauce medium, Coop Trading AS 148 34 0,2 0,1 6,5 4,5 1,2 1,20 57
Coop Tex Mex Taco sauce hot, Coop Trading AS 148 34 0,2 0,1 6,5 4,5 1,2 1,40 58
Santa Maria Organic taco sauce Medium, Santa Maria AB 116 28 0,1 0,1 5,0 4,0 1,2 1,30 49
REMA 1000 Tacosaus medium, REMA 1000 177 42 0,5 0,1 8,0 4,5 1,2 0,95 37
REMA 1000 Tacosaus hot, REMA 1000 177 42 0,5 0,1 8,0 4,5 1,2 0,95 37
First Price Tacosaus hot, Unil AS 184 44 0,2 0,1 8,0 4,0 1,2 1,80 37
First Price Tacosaus medium, Unil AS 184 44 0,2 0,1 8,0 4,0 1,2 1,80 37
Old El Paso Taco sauce medium, General Mills 154 37 0,5 0,0 6,3 3,6 1,0 1,48 23
Old El Paso Taco sauce hot, General Mills 168 40 0,3 0,0 6,7 1,4 0,9 1,50 23
Old El Paso Taco sauce mild, General Mills 168 40 0,3 0,0 6,7 1,4 0,9 1,50 23
Sticky Fingers Supreme taco sauce, I USA av Sticky Fingers Norge AS 276 66 0,8 0,1 12,0 10,0 1,8 1,70 19
Sticky Fingers Taco topping, I USA av Sticky Fingers Norge AS 441 105 0,5 0,1 23,0 22,0 1,6 2,90 15
Foto: Erik Helgeneset
Annonse:
Annonse: