Stor forskjell på innhold av tomater.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Tacomiddag i form av fylte tacoskjell eller tortillas er et populært måltid i de fleste hjem. Dette er mat både for voksne og barn. For mange er taco typisk fredagsmat, og kanskje nettopp derfor er det mange som tenker på taco som usunn mat. Men det trenger det absolutt ikke å være.
Slik blir tacoen sunnere
Fyller du en taco med stekt kjøttdeig, seterrømme, massevis av ost og lite grønnsaker, blir det ikke et spesielt sunt måltid. Bruker du derimot karbonadedeig, kjøttdeig av svin eller kylling, eller rent kjøtt som strimlet svin eller kylling, og fyller på med grønnsaker kan tacomåltidet bli vel så sunt som mange andre middager.
Taco er faktisk en fin måte å få i barna mer grønnsaker på. Kutt opp agurk, tomat, paprika, salat, og bruk gjerne også mais, oliven, bønner, rødløk og jalapenos.
Topper du det med en hjemmelaget guacamole, kanskje til og med en hjemmelaget salsa, får du en middag som får terningkast 6 både på smak og sunnhet.
Slik får du i barna mer frukt og grønt
Usunt med tacosaus?
Men hva med tacosausen, er den egentlig så sunn? Ingen av de sausene vi har testet har kan sies å være usunne. Den som har fått lavest terningkast blant annet fordi den inneholder lite tomat og mye sukker, er egentlig ment som en topping som det skal brukes lite av.
Den største forskjellen på disse sausene er innholdet av tomat. Mens noen inneholder over 60% tomat, er det andre som ikke har mer enn 15-20% tomat. Jo mer tomat det er i en saus, jo bedre er det med tanke på sunnhet.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg tacosauser. Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkene vi besøkte. For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på innhold av sukker, salt og tomat. Sukker og salt har trukket ned, mens innholdet av tomat har trukket opp.
Smak er ikke en faktor i testen. Du kan derimot stemme på hvilken du syns smaker best under.
I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 5. Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den sunneste får terningkast 5 og den minst sunne får terningkast 2. Et produkt som får terningkast 5 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer. Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn de som får høyere terningkast
Testresultater
Santa Maria Taco sauce medium
Mye tomat, greit med sukker og salt.
Energi: 152 kJ (36 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 6,2 g
Sukkerarter: 3,6 g
Protein: 1,5 g
Salt: 1,00 g
Tomat: 61.3 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
Santa Maria Taco sauce hot
Mye tomat, greit med sukker og salt.
Energi: 159 kJ (38 kcal)
Fett: 0,6 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 4,2 g
Protein: 1,5 g
Salt: 1,00 g
Tomat: 61.3 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
Santa Maria Taco sauce mild
Mye tomat, greit med sukker og salt.
Energi: 157 kJ (38 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,3 g
Karbohydrater: 6,5 g
Sukkerarter: 4,7 g
Protein: 1,4 g
Salt: 1,10 g
Tomat: 61.3 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
Coop Tex Mex Taco sauce medium
Bra med tomat, greit med sukker og salt.
Energi: 148 kJ (34 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 6,5 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,20 g
Tomat: 57 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS
Coop Tex Mex Taco sauce hot
Bra med tomat, greit med sukker og salt.
Energi: 148 kJ (34 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 6,5 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,40 g
Tomat: 58 g
Produsent/distributør: Coop Trading AS
Santa Maria Organic taco sauce Medium
Bra med tomat, greit med sukker og salt.
Energi: 116 kJ (28 kcal)
Fett: 0,1 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 5,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,30 g
Tomat: 49 g
Produsent/distributør: Santa Maria AB
REMA 1000 Tacosaus medium
Greit med tomat, greit med sukker, mindre salt enn de fleste andre.
Energi: 177 kJ (42 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 0,95 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: REMA 1000
REMA 1000 Tacosaus hot
Greit med tomat, greit med sukker, mindre salt enn de fleste andre.
Energi: 177 kJ (42 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,5 g
Protein: 1,2 g
Salt: 0,95 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: REMA 1000
First Price Tacosaus hot
Greit med tomat, greit med sukker men mer salt enn en del av de andre.
Energi: 184 kJ (44 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,80 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: Unil AS
First Price Tacosaus medium
Greit med tomat, greit med sukker men mer salt enn en del av de andre.
Energi: 184 kJ (44 kcal)
Fett: 0,2 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 4,0 g
Protein: 1,2 g
Salt: 1,80 g
Tomat: 37 g
Produsent/distributør: Unil AS
Old El Paso Taco sauce medium
Ikke spesielt mye tomat, greit med sukker.
Energi: 154 kJ (37 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 6,3 g
Sukkerarter: 3,6 g
Protein: 1,0 g
Salt: 1,48 g
Tomat: 23 g
Produsent/distributør: General Mills
Old El Paso Taco sauce hot
Ikke spesielt mye tomat, greit med sukker.
Energi: 168 kJ (40 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 6,7 g
Sukkerarter: 1,4 g
Protein: 0,9 g
Salt: 1,50 g
Tomat: 23 g
Produsent/distributør: General Mills
Old El Paso Taco sauce mild
Ikke spesielt mye tomat, greit med sukker.
Energi: 168 kJ (40 kcal)
Fett: 0,3 g
Mettet fett: 0,0 g
Karbohydrater: 6,7 g
Sukkerarter: 1,4 g
Protein: 0,9 g
Salt: 1,50 g
Tomat: 23 g
Produsent/distributør: General Mills
Sticky Fingers Supreme taco sauce
Ikke spesielt mye tomat, en del sukker.
Energi: 276 kJ (66 kcal)
Fett: 0,8 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 12,0 g
Sukkerarter: 10,0 g
Protein: 1,8 g
Salt: 1,70 g
Tomat: 19 g
Produsent/distributør: I USA av Sticky Fingers Norge AS
Sticky Fingers Taco topping
Ikke spesielt mye tomat. Mye sukker, men denne er ment som en topping der man bruker mindre mengde.
Energi: 441 kJ (105 kcal)
Fett: 0,5 g
Mettet fett: 0,1 g
Karbohydrater: 23,0 g
Sukkerarter: 22,0 g
Protein: 1,6 g
Salt: 2,90 g
Tomat: 15 g
Produsent/distributør: I USA av Sticky Fingers Norge AS
