Flere inneholder minimalt med fisk.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
Skal du spise fisk, er det sunnere å velge rene fileter av fisk framfor fiskekaker, fiskeboller, eller fiskegratenger. Grunnen til dette er rett og slett at du får i deg mer fisk når du spiser ren fisk.
Det er ingenting i veien for å velge fiskegratenger eller fiskekaker heller, men da gjelder det bare å velge typer som inneholder mye fisk. Det er nemlig store forskjeller på hvor stor andel fisk det er i slike produkter.
Det beste er egentlig å lage fiskegratengen selv, for de aller fleste fiskegratenger du finner i butikken har langt mindre fisk enn en hjemmelaget type.
På tide med produktutvikling
I løpet av de siste årene har det skjedd mye på fiskekakefronten.
Flere fiskekaker inneholder både 70, 80, og 90 % fisk, noe som er veldig bra!
Kanskje er det på tide at det skjer litt produktutvikling når det gjelder fiskegratenger også.
Veldig mange av dagens fiskegratenger inneholder nemlig svært lite fisk.
Det som er positivt, er at flere av produsentene har redusert innholdet av salt i sine fiskegratenger.
Spiser du for lite fisk? Her er grunnen til at du bør fortsette å spise laks.
Sunt og fargerikt tilbehør
Verken når det kommer til mengde eller næringsinnhold er fiskegratengene du finner i denne testen et komplett måltid for en familie.
De fleste fiskegratenger inneholder minimalt med grønnsaker, men ved å servere sammen med en eller flere typer grønnsaker, vil måltidet ikke bare løftes smaksmessig, det vil også være langt sunnere. Dessuten vil en fiskegrateng kunne holde til flere personer enn om du serverer fiskegrateng uten tilbehør til.
Prøv for eksempel revne gulrøtter, dampete aspargesbønner, salat av fennikel og rødløk, ovnsstekte rotgrønnsaker, eller minigulrøtter og salat ved siden av fiskegratengen.
Her er den sunneste grønnsaken av alle.
Slik har vi gjort testen
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av fiskegratengene i denne testen, har vi sett på fiskegratengenes innhold av protein, salt, og andel fisk.
Mye protein, og andel fisk har trukket opp. Mens mye salt har trukket ned. Vi har latt andel fisk telle dobbelt opp.
Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at den sunneste får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 3.
Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.
Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 3, er direkte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere total poengsum enn dem som får høyere terningkast.
Vi har valgt å gi terningkast 3-6 fordi noen av fiskegratengene har såpass lavt innhold av fisk, at vi mener det finnes veldig mange andre middagsalternativer som er vel så sunne. Til tross for dette, er fiskegrateng et helt ok måltid, slik at vi ikke gir lavere terningkast enn 3.
Testresultater
Findus Fransk fiskegrateng
Testens vinner! Mye fisk.
Energi: 628 kJ (150 kcal)
Fett: 7,8 g
Mettet fett: 1,7 g
Karbohydrater: 5,8 g
Sukkerarter: 0,4 g
Fiber: 0,4 g
Protein: 14,0 g
Salt: 0,70 g
Fisk: 75 %
Produsent/distributør: Findus
Findus Fiskegrateng med fullkornsmakaroni
Greit med fisk.
Energi: 520 kJ (124 kcal)
Fett: 5,8 g
Mettet fett: 1,5 g
Karbohydrater: 8,0 g
Sukkerarter: 0,3 g
Fiber: 0,4 g
Protein: 10,0 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 50 %
Produsent/distributør: Findus
Findus God gammeldags fiskegrateng originalen
Innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 560 kJ (130 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,4 g
Karbohydrater: 13,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 9,0 g
Salt: 0,70 g
Fisk: 30 %
Produsent/distributør: Findus
Lofoten Fiskegrateng med torsk og fullkornsmakaroni
Innholdet av fisk kunne vært høyere.
Energi: 635 kJ (150 kcal)
Fett: 4,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 17,0 g
Sukkerarter: 0,4 g
Fiber: - g
Protein: 12,0 g
Salt: 1,00 g
Fisk: 40 %
Produsent/distributør: Lofoten
Findus Fiskegrateng familiens
Lite fisk.
Energi: 620 kJ (150 kcal)
Fett: 6,0 g
Mettet fett: 0,6 g
Karbohydrater: 15,0 g
Sukkerarter: 2,0 g
Fiber: 1,0 g
Protein: 9,0 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 24 %
Produsent/distributør: Findus
Findus God gammeldags fiskegrateng med gulrot
Relativt lite fisk.
Energi: 514 kJ (123 kcal)
Fett: 5,9 g
Mettet fett: 0,7 g
Karbohydrater: 9,4 g
Sukkerarter: 1,4 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 7,7 g
Salt: 0,67 g
Fisk: 30 %
Produsent/distributør: Findus
Findus Kystens fiskegrateng
Lite fisk.
Energi: 566 kJ (135 kcal)
Fett: 5,8 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 14,0 g
Sukkerarter: 1,6 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 6,8 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 19 %
Produsent/distributør: Findus
Norway Seafoods fiskegrateng
Lite fisk.
Energi: 556 kJ (133 kcal)
Fett: 5,0 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 15,1 g
Sukkerarter: 4,2 g
Fiber: - g
Protein: 6,7 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 20 %
Produsent/distributør: Marenor AB
Xtra Fiskegatreng
Lite fisk.
Energi: 532 kJ (127 kcal)
Fett: 4,5 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 14,0 g
Sukkerarter: 4,1 g
Fiber: - g
Protein: 7,0 g
Salt: 0,80 g
Fisk: 25 %
Produsent/distributør: Marenor AB
Findus God gammeldags fisekgrateng smårettbacon
Relativt lite fisk.
Energi: 580 kJ (140 kcal)
Fett: 7,0 g
Mettet fett: 1,3 g
Karbohydrater: 9,0 g
Sukkerarter: 0,3 g
Fiber: 0,5 g
Protein: 9,5 g
Salt: 0,90 g
Fisk: 30 %
Produsent/distributør: Findus
