Som hamburgerbrød er pølsebrød en type brød som minner på en mellomting av loff og bolle. Siden de aller fleste pølsebrød er laget av finmalt mel, er disse brødene fulle av raske karbohydrater og fattige på fiber. Et unntak er et par typer som inneholder litt mer fiber og fullkorn enn de andre typene.
Testresultater
Coop Grove pølsebrød tilsatt surdeig
Greit innhold av fiber og fullkorn.
Energi: 1191 kJ (285 kcal)
Fett: 7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 6,4 g
Karbohydrater: 45 g
Sukker: 2,7 g
Fiber: 5,5 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,8 g
Grovhet: 57 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS
Bakehuset Reale grove pølsebrød bakt med surdeig
Greit innhold av fiber og fullkorn.
Energi: 1171 kJ (280 kcal)
Fett: 4,7 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 4,2 g
Karbohydrater: 45,8 g
Sukker: 3,8 g
Fiber: 7 g
Protein: 9,5 g
Salt: 0,7 g
Grovhet: 58 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Mesterbakeren Håndverk ferske pølsebrød
Greit innhold av fiber, men mindre fullkorn enn vinnerne. En del salt.
Energi: 1172 kJ (287 kcal)
Fett: 8 g
Mettet fett: 2 g
Umettet fett: 6 g
Karbohydrater: 43 g
Sukker: 2,6 g
Fiber: 5,6 g
Protein: 8 g
Salt: 1,1 g
Grovhet: 13 %
Produsent/distributør: Mesterbakeren AS
First Price Pølsebrød
Lite fiber, en del sukker.
Energi: 1238 kJ (296 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 50,7 g
Sukker: 5,6 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 8,5 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Unil AS
Bakehuset Reale sesam pølsebrød
Lite fiber, en del sukker.
Energi: 1393 kJ (333 kcal)
Fett: 9,2 g
Mettet fett: 1,1 g
Umettet fett: 8,1 g
Karbohydrater: 50,6 g
Sukker: 7,9 g
Fiber: 3,1 g
Protein: 9,8 g
Salt: 0,7 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Bakehuset Hurra pølsebrød
Lite fiber, en del sukker.
Energi: 1269 kJ (303 kcal)
Fett: 5,7 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 5,1 g
Karbohydrater: 52,3 g
Sukker: 6,5 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 8,7 g
Salt: 0,5 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Coop Nam pølsebrød
Lite fiber, en del sukker.
Energi: 1247 kJ (298 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 51 g
Sukker: 5,9 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS
Bakehuset Reale sammenbakte pølsebrød
Lite fiber, en del sukker.
Energi: 1272 kJ (304 kcal)
Fett: 5,4 g
Mettet fett: 0,6 g
Umettet fett: 4,8 g
Karbohydrater: 52,7 g
Sukker: 7,9 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 9,2 g
Salt: 0,4 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Bakehuset AS
Xtra Pølsebrød
Lite fiber, en del sukker.
Energi: 1247 kJ (298 kcal)
Fett: 6,2 g
Mettet fett: 0,5 g
Umettet fett: 5,7 g
Karbohydrater: 51 g
Sukker: 5,9 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,6 g
Grovhet: 0 %
Produsent/distributør: Goman Bakeri AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
