Pølsepålegg som salami og servelat er populære pålegg, ikke minst blant barn. Sammenliknet med en del andre typer pålegg, er det en del fett og salt i pølse. Servelat inneholder dessuten relativt lite kjøtt, og mange tilsetningsstoffer.
Testresultater
Gilde Servelat
Ok innhold av kjøtt og salt for å være en servelat. Mer mettet fett enn mange av de andre typene.
Energi: 998 kJ (240 kcal)
Fett: 18.6 g
Mettet fett: 7.3 g
Karbohydrater: 6.5 g
Hvorav sukkerarter: 0.2 g
Protein: 12 g
Salt: 1.7 g
Kjøtt: 59 %
Tilsetningsstoffer: E250, E261, E326
Produsent/distributør: Nortura SA
Gilde Go´&mager servelat
Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Lite fett og greit med protein. Ganske mye salt.
Energi: 649 kJ (155 kcal)
Fett: 9.1 g
Mettet fett: 3.6 g
Karbohydrater: 6.2 g
Hvorav sukkerarter: 0.2 g
Protein: 12 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 59 %
Tilsetningsstoffer: E261, E326, E250
Produsent/distributør: Nortura SA
Nordfjord Servelat
Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Ganske mye salt.
Energi: 842 kJ (203 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 5.7 g
Karbohydrater: 6 g
Hvorav sukkerarter: 1 g
Protein: 11 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 61 %
Tilsetningsstoffer: Natriumnitritt
Produsent/distributør: Nordfjord AS
Nordfjord Servelat 2 for 35
Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Ganske mye salt.
Energi: 842 kJ (203 kcal)
Fett: 15 g
Mettet fett: 5.7 g
Karbohydrater: 6 g
Hvorav sukkerarter: 1 g
Protein: 11 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 61 %
Tilsetningsstoffer: Natriumnitritt
Produsent/distributør: Nordfjord AS
Folkets Servelat
Ok innhold av kjøtt for å være en servelat. Ganske mye salt.
Energi: 925 kJ (223 kcal)
Fett: 17 g
Mettet fett: 6.1 g
Karbohydrater: 7.7 g
Hvorav sukkerarter: 1.5 g
Protein: 9.5 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 58 %
Tilsetningsstoffer: E326, E250, E450, E451
Produsent/distributør: Unil AS
First Price Servelat
Ikke spesielt mye kjøtt. Ganske mye salt og mettet fett.
Energi: 960 kJ (231 kcal)
Fett: 19 g
Mettet fett: 6.6 g
Karbohydrater: 7.4 g
Hvorav sukkerarter: 1.5 g
Protein: 8.6 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 56 %
Tilsetningsstoffer: E326, E250, E450, E451
Produsent/distributør: Unil AS
Xtra Servelat
Ikke spesielt mye kjøtt. Ganske mye salt og mettet fett.
Energi: 950 kJ (228 kcal)
Fett: 18 g
Mettet fett: 6.2 g
Karbohydrater: 7.3 g
Hvorav sukkerarter: 1.5 g
Protein: 9 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 57 %
Tilsetningsstoffer: E326, E250, E450, E451
Produsent/distributør: Fatland Sandefjord AS
Folkets Mager servelat
ikke spesielt mye kjøtt. Lite mettet fett, men ganske mye salt. Mer karbohydrater enn alle de andre.
Energi: 427 kJ (101 kcal)
Fett: 3 g
Mettet fett: 1 g
Karbohydrater: 8.1 g
Hvorav sukkerarter: 0 g
Protein: 10 g
Salt: 1.9 g
Kjøtt: 52 %
Tilsetningsstoffer: E250, E261, E326, E450, E451
Produsent/distributør: Unil AS
Foto: Erik Helgeneset
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen. Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.
