Kosthold
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Har du lyst til å holde deg ung, frisk og funksjonell så lenge som mulig? Da bør du lese videre!
- Detaljer
- Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Gresskar er mer enn halloweenpynt, den er en deilig kalorifattig antioksidantkilde.
- Detaljer
- Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Visste du at quinoa, bokhvete og amarant ikke er ekte korn? Men de har mange helsefordeler!
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Bruker du honning i teen, kokosblomstsukker når du baker, eller lønnesirup over pannekakene fordi du tror det er sunnere enn hvitt sukker? Da bør du lese videre!.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Krydder og urter gir ikke bare maten smak, men gjør den også langt sunnere.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Har du blåbær i fryseren som du ikke vet hva du skal bruke til? Da bør du lage denne blåbærpuddingen!
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Inneholder mer vann og mindre kjøtt enn du tror.
- Detaljer
- Skrevet av: Inge Lindseth, klinisk ernæringsfysiolog
Stoffer i maten kan gi bedre helse og bremse aldring.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Grønnkål er en fantastisk grønnsak, som stortrives i vår norske natur. I en herlig grønn pesto blir den perfekt til hjemmelaget pasta.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Mindre ost, mindre næringsstoffer og mer salt enn vanlig gulost.
- Detaljer
- Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Dersom vi alle skal spise fisk i tråd med anbefalingene, går vi tom for fiskeolje.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Sunt med frø, men se opp for noen av dem!
- Detaljer
- Skrevet av: Nina Johansen, MSc samfunnsernæring
Sosiale medier flommer over av påstander om at planteoljer, særlig frøoljer, er giftige og usunne.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Et lavt seleninntak kan være en medvirkende faktor til sykdom og dårlig helse.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Hjemmelaget majones er enkelt å lage og smaker mye bedre enn den du får i butikken. Trikset er å bruke ingredienser med samme temperatur, og å være veldig tålmodig når man sper med oljen.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Hvis du har vært på sopptur, har du antakelig truffet på denne typen. Små gyllne, og temmelig like ekte kantarell. Ihverfall for oss som ikke er virkelige soppkjennere.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Majones inneholder mye fett og kalorier. Det finnes både "ekte" og "lette" majoneser. Noen foretrekker den fete, ekte typen, men andre ønsker å begrense kaloriinntaket og går for den lette.
- Detaljer
- Skrevet av: Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog (MSc/Cand.scient. klinisk ernæring)
Finnes det én grønnsak som er sunnere enn alle andre?
- Detaljer
- Skrevet av: Mari Borge Eskerud, student klinisk ernæring
De siste 25 årene har det blitt forsket mye på te og viktige bestanddeler i te for å finne ut om drikken kan beskytte mot sykdom.
- Detaljer
- Skrevet av: Bramat.no
Mange knekkebrød inneholder mer fiber og fullkorn enn brød. Men velger du taperne av denne testen, får du i deg minimalt med fiber. Det blir nesten som å spise en skive loff.
- Detaljer
- Skrevet av: Lise von Krogh, Ernæringsbiolog (Cand.scient.)
Alger og vegetabilske kosttilskudd kan inneholde et vitamin B12 som ikke virker. Plantemat kan inneholde et falskt vitamin B12 er svært lik det ekte vitamin B12, men som kroppen ikke kan bruke.
- Detaljer
- Skrevet av: Erik Arnesen, mastergradstudent ernæring
At vi bør få i oss nok av de viktige omega-3 fettsyrene, er et velkjent råd for mange. Men noen mener at forholdet mellom omega-6- og omega-3-innholdet i kosten er like viktig – om ikke viktigere – enn mengden omega-3 alene, og at folk flest spiser for mye omega-6.
- Detaljer
- Skrevet av: Erik Arnesen, M.Sc. Samfunnsernæring
Belgvekster eller belgfrukter, kall det hva du vil! Sunt er det uansett!