Havregryn og ekstra mye egg gjør disse vaflene både sunnere og mer mettende.
Bruk gjerne bare grovt mel, for eksempel fullkorn hvete eller fibramel, eller bruk halvparten siktet hvetemel og halvparten sammalt hvete fin. Begge deler er godt, men med litt siktet hvetemel i oppskriften blir bollene litt lysere.
