Klementiner er noe av det sunneste du kan spise i julen!
Og å denne tiden av året smaker de ekstra godt også! Denne saftige frukten er stappfull av C vitaminer, full av fiber og antioksidanter, og i tillegg frisk og leskende.
3 klementiner (som man fort kan spise i løpet av en dag) gir deg:
- 3,5 g fiber (14 % av dagsbehovet)
- 55 µg folat (18 % av dagsbehovet)
- 99 mg vitamin C (132 % av dagsbehovet)
- 0,18 mg vitamin B1 (tiamin) (16 % av dagsbehovet)
Rik på vitamin C
Spiser du en appelsin om dagen, dekker du hele behovet ditt for vitamin C. Dette vannløselige vitaminet kalles også for askorbinsyre, og er helt nødvendig for at sår skal gro, for vedlikehold av binde- og støttevev i kroppen, nedbrytning av kolesterol, og opptak av jern fra tarmen. Vitamin C er også viktig for immunforsvaret, og er en viktig antioksidant.
Beskytter mot sykdom
Undersøkelser viser at klementiner og andre sitrus frukter beskytter mot både kreft og hjerte- og karsykdom. Det er også mye som tyder på at sitrus frukter har en positiv innvirkning både ved Alzheimer, Parkinson, diabetes, MS, gallesten, og tarmsykdommer som Ulcerøs colitt og Crohns sykdom.
Helsefremmende antioksidanter
I tillegg til å være rik på vitamin C, inneholder en klementin 170 ulike fytoplantestoffer, og mer enn 60 forskjellige flavonoider. Undersøkelser viser at det er mye sunnere å spise en appelsin eller noen klementiner, enn å ta vitamin C gjennom kosttilskudd. Dette skyldes antakelig alle de andre gunstige stoffene i dise fruktene som sammen virker på en måte som man aldri klarer å etterligne i et kosttilskudd.
Senker blodtrykket
Det er særlig en flavonoide; herperidin, som viser seg å være særlig gunstig for helsen. Denne antioksidanten har nemlig vist seg å kunne senke både blodtrykk og kolesterol, og er dessuten betennelsesdempende.
Det er verdt å merke seg at mesteparten av denne antioksidanten sitter i skallet og i det hvite kjøttet av klementinene. De færreste av oss spiser klementinskall, men spiser du en hel klemetin, vil du få i deg litt av det hvite kjøttet, noe du ikke gjør hvis du de presses til juice.
Appelsin fremfor appelsinjuice
Drikker du et glass appelsinjuice om dagen, dekker du uten tvil behovet for vitamin C. Du får også i deg folsyre, vitamin B1, og andre vitaminer. Spiser du lite frukt, kan du derfor gjerne drikke et glass appelsinjuice om dagen.
Er du derimot glad i appelsiner og klementiner, bør du heller spise disse fruktene enn å drikke et glass appelsinjuice. En av grunnene til dette, er at du får i deg mer fiber når du spiser hele frukten enn hvis du drikker et glass appelsinjuice.Fiber er ikke bare mettende og bra for magen, men det har også vist seg å redusere kolesterolet, og hjelpe til med å holde blodsukkeret stabilt.
Et stabilt blodsukker er viktig for overskudd og prestasjon, og har dessuten vist seg å være viktig for vekten.
Det er altså liten tvil om at klementiner er sunt - så det er bare å handle inn kilovis nå i julen. Kanskje vil god tilgang på klementiner gjøre at du spiser litt mindre av julekakene også?
