Gresskar er mer enn halloweenpynt, den er en deilig kalorifattig antioksidantkilde.
Visste du at quinoa, bokhvete og amarant ikke er ekte korn? Men de har mange helsefordeler!
Bruker du honning i teen, kokosblomstsukker når du baker, eller lønnesirup over pannekakene fordi du tror det er sunnere enn hvitt sukker? Da bør du lese videre!.
Krydder og urter gir ikke bare maten smak, men gjør den også langt sunnere.
Har du blåbær i fryseren som du ikke vet hva du skal bruke til? Da bør du lage denne blåbærpuddingen!
Inneholder mer vann og mindre kjøtt enn du tror.
Grønnkål er en fantastisk grønnsak, som stortrives i vår norske natur. I en herlig grønn pesto blir den perfekt til hjemmelaget pasta.
Mindre ost, mindre næringsstoffer og mer salt enn vanlig gulost.
Dersom vi alle skal spise fisk i tråd med anbefalingene, går vi tom for fiskeolje.
Sosiale medier flommer over av påstander om at planteoljer, særlig frøoljer, er giftige og usunne.
Et lavt seleninntak kan være en medvirkende faktor til sykdom og dårlig helse.
Hjemmelaget majones er enkelt å lage og smaker mye bedre enn den du får i butikken. Trikset er å bruke ingredienser med samme temperatur, og å være veldig tålmodig når man sper med oljen.
Hvis du har vært på sopptur, har du antakelig truffet på denne typen. Små gyllne, og temmelig like ekte kantarell. Ihverfall for oss som ikke er virkelige soppkjennere.
Majones inneholder mye fett og kalorier. Det finnes både "ekte" og "lette" majoneser. Noen foretrekker den fete, ekte typen, men andre ønsker å begrense kaloriinntaket og går for den lette.
Finnes det én grønnsak som er sunnere enn alle andre?
De siste 25 årene har det blitt forsket mye på te og viktige bestanddeler i te for å finne ut om drikken kan beskytte mot sykdom.
Mange knekkebrød inneholder mer fiber og fullkorn enn brød. Men velger du taperne av denne testen, får du i deg minimalt med fiber. Det blir nesten som å spise en skive loff.
Alger og vegetabilske kosttilskudd kan inneholde et vitamin B12 som ikke virker. Plantemat kan inneholde et falskt vitamin B12 er svært lik det ekte vitamin B12, men som kroppen ikke kan bruke.
At vi bør få i oss nok av de viktige omega-3 fettsyrene, er et velkjent råd for mange. Men noen mener at forholdet mellom omega-6- og omega-3-innholdet i kosten er like viktig – om ikke viktigere – enn mengden omega-3 alene, og at folk flest spiser for mye omega-6.
Belgvekster eller belgfrukter, kall det hva du vil! Sunt er det uansett!
Magert og proteinrikt, men ganske mye salt.
Server med en frisk og knasende salat med havreris og du har en sunn og smakfull rett!
